Prunus avium L.

Nombres vernáculos

Español: Cerezo, albaruco, cerezal, zrezal. Inglés: Wild Cherry, Sweet cherry. Gallego: Cerdeira, cerexeida, cereixo, cirdeira, garoubeira, marouveira, maroviña, xirereira. Euskera: Gereziondoa, gereizondoa, kerizaitza, keriza-orpoa, kerizondoa, gerezia, gereizia, kereiza, keriz.

Nomenclatura

Publicación original

Prunus avium L.. Fl. Suec. ed. 2: 165 (1755)

Ind. loc.

Habitat in W-gothiae Kinnekulle. 25.32.38. Scaniae Hec-keberga

Etimología de Prunus

Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Prunus avium

En la galería de fotografías dispones de 26 fotografías de Prunus avium

Distribución de Prunus avium

Casi toda Europa -se enrarece hacia el N y E y se encuentra muy disperso en la región Mediterránea-, W de Asia y NW de África; algunos autores lo consideran nativo solamente del W de Asia. En la Península Ibérica, como silvestre o asilvestrado (con frecuencia no es fácil conocer su condición), sobre todo en la mitad N -se enrarece hacia el S-; como cultivada, en casi todas las regiones.

Mapa de distribución de Prunus avium

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Estable

Prunus avium como planta hortícola

Prunus avium es cultivada como planta hortícola.

Tenemos registrados los siguientes 4 cultivares de Prunus avium:

Ruby

Monz�n

Garrafal de Toro

Burlat

Usos medicinales

Tónicos Diuréticos Astringentes Antitusivos

Acciones terapéuticas

Los pecíolos del fruto son astringentes, diuréticos y tónicos. La decocción se utiliza en el tratamiento de la cistitis, el edema, las molestias bronquiales, la diarrea y la anemia. Se puede obtener una resina aromática realizando pequeñas incisiones en el tronco. Se ha utilizado como inhalante en el tratamiento de la tos persistente. Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, todos los miembros del género contienen amigdalina y prunasina, sustancias que se descomponen en agua para formar ácido cianhídrico (cianuro o ácido prúsico). En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar.

Advertencias

Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, pertenece a un género donde la mayoría, si no todos los miembros del género, producen cianuro de hidrógeno, un veneno que le da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se encuentra principalmente en las hojas y semillas y se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño, pero no se deben comer semillas o frutos muy amargos. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Prunus avium tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida. Puede ser dulce o amargo pero no es ácido. La fruta se puede cocinar en tartas, etc. o utilizar para hacer conservas. La fruta contiene aproximadamente un 78 % de agua y entre un 8,5 y un 14% de azúcares. El fruto mide unos 20 mm de diámetro y contiene una semilla grande. Semilla: cruda o cocida. No coma la semilla si es demasiado amarga; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Se obtiene una goma comestible hiriendo la corteza.

Beneficio nutricional

Prunus avium tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Aserrado

Provisto de dientes a modo de una sierra.

Caducifolio

Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.

Caduco

Órgano que se cae, poco durable.

Carnoso

Con tejidos engrosados.

Ciliado

Provisto de cilios.

Cilio

Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.

Cocleariforme

Con forma de cuchara.

Corona

Conjunto de piezas del perianto soldadas a modo de corona.

Corteza

En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.

Crenado

Dicho del margen de una estructura foliar, que presenta dientes redondeados u orlado de pequeños festones.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Emarginado

Provisto de un escote o muesca poco profrunda.

Endocarpo

Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.

Entero

Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Escarioso

De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Fruto

Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Glabra

Desprovista de pelos.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Haz

Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inerme

Carente de espinas o aguijones.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Mesocarpo

Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.

Nudo

Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.

Oblanceolado

Con forma inversamente lanceolada.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obovado

Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.

Obtuso

No acabado en punta.

Orbicular

Circular, redondeado.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedicelado

Provisto de pedicelo.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Pruina

Revestimiento céreo tenue, blanquecino y formado por pequeños gránulos de la cutícula de algunos tallos, hojas o frutos, que les da un aspecto glauco.

Ramilla

Rama de último orden.

Reflejo

Órgano vuelto hacia la base del tallo en que se insertan.

Serrado

Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.

Suborbicular

Con forma de medio círculo.

Talo

Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Tronco

Tallo fuerte y macizo de los árboles y arbustos.

Umbeliforme

Con forma o semejante a una umbela.

Urceolado

Órgano con forma de olla.

Bibliografía y más información

Artículo científico

• Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
• Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G.,... Chytrý M.. 2023. Journal of Vegetation Science, 34, e13168
• EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Libro

• Prunus L., G. Blanca & C. Díaz de la Guardia en Muñoz Garmendia, Félix & Navarro Aranda, Carmen (eds.). Flora iberica. [...] Vol. VI. Rosaceae, 1998

Categorías

Citar como

por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Prunus avium. En asturnatura.com [en línea] Num. 966, 02/10/2023 [consultado el 16/4/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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