Oxalis corniculata L.

Pan de cuco
Ingl: Yellow sorrel;

Descripción: Planta perenne, reptante, pubescente, que florece pronto tras la germinación. Los tallos, de hasta 50 cm de altura, son procumbentes y enraízan en los nudos. Las hojas son alternas, con peciolos de 2 - 8 cm, con estípulas pequeñas auriculadas y trifoliadas; los foliolos, de 5 - 18 x 8 - 23 mm, son obcordados y profundamente emarginados. Las flores aparecen en inflorescencias de tipo umbela, cada una con entre 1 y 7 flores. El cáliz está formado por 5 sépalos libres y lanceolados; la corola tiene 5 pétalos de 4 - 7 mm, amarillos. El androceo está formado por 10 estambres y el gineceo por un ovario con 5 estilos libres. El fruto es una cápsula loculicida de 10 - 25 mm, cilíndrica, que se abre expulsando violentamente semillas pardas con costillas transversales.
Hábitat y ecología: Crece en zonas abiertas, especialmente en cultivos. Es una planta característica de comunidades pertenecientes a la clase Ruderali - Secalietea, de porte y cobertura diversa, dominadas por terófitos de carácter arvense, viario o escionitrófilo, propias de suelos nitrificados. Son plantas características Ajuga chamaepytis, Alopecurus myosuroides, Althaea hirsuta, Anagallis arvensis, Anchusa arvensis, Anthemis arvensis, Aphanes arvensis, Asperula arvensis, Atriplex prostrata, Avena barbata, Avena fatua, Avena orientalis, Avena sativa, Brassica nigra, Capsella bursa-pastoris, Cerastium glomeratum, Chenopodium album, Cirsium arvense, Convolvulus arvensis, Euphorbia helioscopio, Euphorbia peplus, Galeopsis tetrahit, Geranium dissectum, Geranium lucidum, Geranium molle, Kickxia elatine, Lathyrus aphaca, Lapsana communis, Oxalis corniculata, Papaver argemone, Papaver dubium, Papaver rhoeas, Senecio vulgaris, Sherardia arvensis, Sinapis alba, Stellaria media y Veronica arvensis.

Requerimientos ecológicos de Oxalis corniculata:
Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra. Temperatura: Calor extremo. Zonas muy cálidas Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes.

Tipo biológico: Geófito.

Distribución: Aparece en el sur de Europa, extendiéndose localmente al N de Francia, Hungría y el centro de Ucrania.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Oxalis corniculata georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Usos medicinales: Es antihelmíntica, astringente, depurativa, diurética, emenagoga, febrífuga, y estomática. Se emplea para tratar gripes, fiebres, infecciones urinarias, enteritis, diarreas, heridas traumáticas e incluso mordeduras de serpientes. Su jugo, mezclado con manteca, se aplica a quemaduras, picaduras de mosquito y erupciones. Es rica en vitamina C por lo que es útil para combatir el escorbuto. Las hojas se emplean como antídoto contra el envenenamiento por semillas de estramonio (Datura stramonium), arsénico y mercurio. Antibacteriana.

Comestibilidad: Las hojas se emplean, crudas o cocinadas, como aditivos a ensaladas o cocidos.



Palabras clave: Oxalis corniculata, Pan de cuco, plantas, flores, botánica, malas hierbas, cultivos, ruderal

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Androceo: Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor. (fig. drch.)

Auriculado: Provisto de aurículas. (fig. drch.)

Corola: Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor. (fig. drch.)
Costilla: Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Criptófito: Plantas que, según el sistema de Raunkiær, se retraen durante las épocas desfavorables. Las yemas perennes se hallan a cierta profundidad en el suelo (geófitos) o en el agua (hidrófitos). Estos órganos subterráneos los emplean para acumular sustancias de reserva (bulbos, rizomas, tubérculos). Por ese motivo los criptófitos son capaces de sobrellevar fases prolongadas de sequía y crecen en todas las regiones áridas.<br/>Según el órgano de reserva que tengan, se clasifican en bulbosos, rizomatosos, radicotuberiformes, escandentes, parásitos y suculentos.
Cáliz: Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.

Cápsula: En briófitos, sinónimo de esporangio. En angiospermas, fruto simple, seco, polispermo, pluricarpelar, sincárpico, unilocular, con placentación central o parietal y diversos tipos de dehiscencia pero nunca transversal. (fig. drch.)

Emarginado: Provisto de un escote o muesca poco profrunda. (fig. drch.)

Estambre: Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos. (fig. drch.)
Estilo: Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Estípula: Apéndice generalmente laminar que se forman con frecuencia en la base de las hojas.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Foliolo: Cada una de las láminas foliares independientes de una hoja compuesta.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Gineceo: Conjunto de los órganos femeninos de la flor. (fig. drch.)
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia: Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado: Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Loculicida: Dehiscencia producida en el fruto cuando se abre a través de los nervios medios de los carpelos. Si son cerrados y el fruto posee varias cavidades o lóculos, éstos quedan destruidos con esta dehiscencia.
Nudo: Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Ovario: Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Peciolo: Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Perenne: Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Procumbente: Planta postrada con tallos rastreros de ápices ascendentes y casi erectos pero que no arraigan en el suelo. Tallo que presenta dicho hábito de crecimiento.
Pétalo: Cada una de las piezas que componen la corola.
Reptante: Planta postrada que tiene un hábito de crecimiento totalmente horizontal, con tallos tendidos sobre el suelo cuyos nudos son normalmente radicantes. Tallo que presenta dicho hábito de crecimiento.
Semilla: Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Sépalo: Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Tallo: Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Trifoliado: Hojas compuestas con tres foliolos.

Umbela: Inflorescencia en la que los pedúnculos o los pedicelos florales arrancan radialmente de un punto para alcanzar la misma altura. (fig. drch.)

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Oxalis corniculata L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 123, 09/04/07 [consultado el: 23/11/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/oxalis-corniculata.html>. ISSN 1887-5068

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