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Sonchus asper (L.) Hill

Cerraja

Nombres vernáculos

Español: Cerraja, cerrajón, cardimuelle, cadincha, lecherina. Inglés: Prickly Sow Thistle, Spiny sowthistle. Portugués: Serralha-preta, serralha áspera. Gallego: Cardio melardo, cardio molardo. Asturiano: Serraña, xarraña, xarraya, xarrayones, xegarra. Euskera: Asta-uzarra, gardabera.

Nomenclatura

Publicación original
Sonchus asper (L.) Hill. Herb. Brit. 1: 47. 1769
Ind. loc.
Habitat in Europae cultis [lectótipo designado por Boulos in Taxon 47: 368 (1998): Herb. Burser VI: 14 (UPS)]
Etimología de Sonchus
Del griego sónkhos, sónkos (latín sonchus, soncos, sonchos) = nombre en Teofrasto, Dioscórides y Plinio de una planta algo espinosa comestible. En Teofrasto, una planta de hojas espinosas que cuando se secan se vuelven fláccidas y no pinchan, raíz carnosa y alargada, comestible, y cabezuelas cabizbajas al pasarse. Dioscórides menciona una silvestre y espinosa, la otra delicada y comestible; la describe con tallo anguloso, hueco, y hojas hendidas. Plinio diferencia dos tipos, blanco y negro, y dice que se parecerían a la lechuga si no fueran espinosos, y que el tallo al quebrarse deja manar leche. Los autores del Renacimiento identificaron a los sónkhos de Dioscórides con sendas razas de cerraja, a las que Matthioli denominaba S. aspera (cerraja áspera) y S. laevis (cerraja lisa), al parecer los actuales S. asper (L.) Hill y S. oleraceus L., y llamaron también Sonchus a diversas plantas más o menos parecidas. Caspar Bauhin adoptaba en la Pinax de 1623 ese nombre como denominación genérica de las cerrajas y plantas similares -incluyendo a Urospermum picroides (L.) Scop. ex F.W. Schmidt, Reichardia picroides (L.) Roth, etc.-, y lo mismo hicieron luego, pero en un sentido más restringido, Tournefort y Linneo. Sibthorp & Smith, en la Florae Graecae prodromus, identificaron las plantas de Dioscórides como S. arvensis L. y S. oleraceus L., pero Sprengel opinaba que la que se dice más espinosa debería haber sido el raspasayo, Helminthotheca echioides (L.) Holub, planta espinescente que también se consume como verdura. La etimología de sónkhos se desconoce. Sébastien Vaillant creyó sin fundamento que podría derivar del griego somphós: esponjoso, poroso, vacío, en alusión a los tallos tiernos y huecos. Nombre adoptado por Tournefort en 1694 y 1700 para uno de sus géneros, y luego por Linneo a partir de 1735.
Etimología de asper
Del lat. asper, -era, -erum = áspero, escabroso, rudo.
Basiónimo
Sonchus oleraceus var. asper L. Sp. Pl.: 794. 1753
Sinónimos
Sonchus carolinianus Walter Fl. Carol.: 192. 1788
Sonchus spinosus Lam.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Asterales, Familia Compositae, Género Sonchus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Descripción de Sonchus asper

Sonchus asper, Cerraja
Asturias, GIJON, Prado ©

Hierba anual de (5)18-130(150) cm, raramente bienal, generalmente unicaule, a veces multicaule, glabrescente; raíz axonomorfa, hasta de 2,4 cm de diámetro. Tallos de 2,3-25,7 mm de diámetro, erectos, acostillados longitudinalmente, simples o con ramificaciones erecto-patentes, cilíndricos o de sección poligonal, fistulosos, foliosos, frecuentemente con pelos glandulíferos de 0,4-1,5 mm en la parte superior, a veces glabros, verdes o rojizos.

Hojas enteras, obovadas, oblongas, elípticas o panduradas, o bien pinnatipartidas o pinnatisectas, a veces runcinadas, con 4-12 lóbulos laterales hasta de 4 x 2,3 cm, de ovados a triangulares, el terminal de 1-6,8 x 0,6-5,7 cm, de triangular a ovado, con nervio medio blanquecino o rojizo, denticuladas, con una espina más o menos rígida de 1,5-7,9(9,7) mm en cada diente, glabras, generalmente pruinosas, vilosas en la axila en los brotes jóvenes; las basales de 5,7-23,5 x 1,4-8,2 cm, de contorno espatulado a elíptico, atenuadas en un pecíolo ancho y poco diferenciado; las caulinares de 2,3-29,5 x 0,4-9,2 cm, sésiles, auriculadas en la base, con aurículas libres hasta de 2,2 cm, redondeadas, a veces agudas, oblongas, ovadas o lanceoladas; las de los nudos de la inflorescencia 0,3-6,8 x 0,2-1,3 cm, de lanceoladas a cordiformes, con aurículas redondeadas.

Capítulos con (100)150-330 flores, pedunculados, terminales, dispuestos en panículas corimbiformes o umbeliformes hasta de 20 capítulos; pedúnculos 3- 77,2 mm, cilíndricos, glabros o con pelos glandulíferos o eglandulosos, con 1(2) brácteas de 2,8-5,7 x 1,4-3,2 mm, lanceoladas, a veces sin brácteas.
Involucro de 8,5-13,9(15,2) x 6-11,8 mm y cilíndrico en la floración, de 10-16,7 x 7,9-18,4 mm y cónico en la fructificación; brácteas dispuestas en 4(5) series, planas, adpresas, obtusas, de ápice ciliolado-eroso, comúnmente reflexas tras la dispersión, verdosas; las externas 9-21, de 3,4-12 x 1-2,8 mm, desiguales, lanceoladas, gruesas y coriáceas en la fructificación, de margen entero, a veces estrechamente escarioso, frecuentemente lanuginosas en la base, con pelos glandulíferos y eglandulosos hasta de 2,2 mm, raramente glabras; las internas 11-24, de 8,4-13,8(15) x 1,9-3,2 mm, similares entre sí, lanceoladas o linear-lanceoladas, con margen escarioso, glabras.
Receptáculo plano, areolado, glabro.
Corola de 6,5-12,8 mm, amarilla o de un amarillo pálido, generalmente con el dorso teñido de púrpura en las flores externas; tubo 3,5-7,9 mm; limbo de las flores externas de 3,8-6,9 x 0,6-1,4 mm, el de las internas hasta de 2,8 x 0,4 mm, más o menos linear.
Anteras de 0,5-2 mm, mayores hacia el interior del capítulo, amarillas, con el ápice gris obscuro. Ramas estilares de 0,5-0,9 mm, grises, a veces casi negras.

Aquenios de 1,9-3,7 x 0,6-1,5(1,7) mm, obovados, elípticos u oblongos, de ápice más o menos truncado, muy comprimidos, alados en el margen, con las alas de 0,1-0,3 mm de anchura, cubiertas de espículos retrorsos en el margen, con 3(4) costillas en cada cara, con los espacios intercostales lisos, de color ocre claro o castaño obscuro. Vilano de 4,4-9,8(11,2) mm, de pelos escábridos, los externos abundantes, delgados, más o menos flexuosos, soldados por su base, persistentes o caedizos, los internos más gruesos, rectos, libres y caedizos.Florece de febrero a octubre.

Números cromosomáticos: 2n = 18


Morfología

InflorescenciaInflorescencia © César Fernández González

Inflorescencia

HábitoHábito © Ignacio Fernández Villar

Hábito

SemillaSemilla © Ignacio Fernández Villar

Semilla

FlorFlor © César Fernández González

Flor

HojasHojas © César Fernández González

Hojas

Fotografías de Sonchus asper

En la galería de fotografías dispones de 12 fotografías de Sonchus asper

Hábitat y ecología de Sonchus asper

Ribazos, lindes, campos cultivados o incultos, herbazales de medios alterados en general, en lugares más o menos frescos y húmedos, en todo tipo de substratos; 0-1500 m.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

TipoCódigoHábitat
ConstanteMA221Atlantic saltmarsh driftlines
ConstanteV12Mixed crops of market gardens and horticulture
ConstanteV13Arable land with unmixed crops grown by low-intensity agricultural methods
ConstanteV15Bare tilled, fallow or recently abandoned arable land

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

CódigoHábitatDescripción

Comportamiento fitosociológico

Es una planta diferencial de:

¿Cuándo florece?

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.7393
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.71983
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
1.39902
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.79157
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.57605
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.19228
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.59493
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 0.51 m. Peso de semilla: 0.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 5. Hierbas y arbustos dispersados por el viento en hábitats abiertos y árboles dispersados por el viento con unidades de dispersión más eficientes (con tricomas).
Modo de dispersión: Anemocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Luz: Sombra
0
Temperatura: Frescor, piso subalpino principalmente
0
Salinidad: No soporta la presencia de sales
1
Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada
0
Acidez: Suelos ácidos; pH 3.5 - 5.5; indicadora de acidez
0
Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno
0

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 4 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Alternaria sonchihojasspots--
Ascochyta sonchihojasspots--
Coleosporium tussilaginishojascommonrust-Pinus
Miyagia pseudosphaeriahojas, tallosoccasionalrust-

Insectos asociados: 10 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Celypha rosaceanaraícesoligófago--
Chromatomyia syngenesiaehojasoligófago--
Craspedolepta sonchi-oligófagoprincipal-
Dactynotus sonchihojasmonófago--
Dactynotus sonchitallosmonófago--
Ophiomyia cunctatahojasoligófago--
Ophiomyia pulicariahojasoligófago--
Phytomyza marginellahojasoligófago--
Trama troglodytesraícesoligófago--
Uroleucon sonchitallos

Distribución de Sonchus asper

Cosmopolita; posiblemente originaria del Viejo Mundo e introducida en el resto del Globo. Casi toda la Península Ibérica y Baleares.

Mapa de distribución de Sonchus asper

Disponemos de 69 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:

A, Al, Bu, Cc, Co, Cs, Ge, Gr, Hu, Le, Lu, M, Ma, Na, O, P, PM, Po, S, Se, T, Te, V, Vi, Za

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Especies similares

Se diferencia de Sonchus tenerrimus porque los lóbulos de las hojas son bastante anchos y por el pecíolo que es ancho y de aspecto foliáceo, además las lígulas de las flores son cortas y estrechas y de un color amarillo pálido en comparación con las del otro Sonchus. De Sonchus asper lo diferenciaremos porque este último tiene las aurículas de las hojas pegadas al tallo.

Usos medicinales

Cataplasmas

Indicaciones

La planta se machaca y se aplica como cataplasma sobre heridas y forúnculos.

Beneficio terapéutico

Sonchus asper tiene un beneficio terapéutico de 1 de 5.

Propiedades nutricionales

Hojas tiernas y tiernas y puntas de los tallos, crudas o cocidas. Se pueden agregar a ensaladas o usarse como espinacas. Las hojas tiernas tienen un sabor suave y agradable. Se deben magullar los tallos y lavar el jugo lechoso de sabor amargo antes de comerlos o cocinarlos. Los tallos se pelan y se comen crudos como el apio.

Beneficio nutricional

Sonchus asper tiene un beneficio nutricional de 2 de 5.

Glosario de términos

Adpreso
Dícese de los pelos, hojas o brácteas aplicados a la estructura que las soporta.
Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Alado
Provisto de alas.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Anual
Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.
Aquenio
Fruto seco, indehiscente y monospermo, en el que el pericarpo no se se encuentra soldado a la semilla.
Atenuado
Estrechado gradualmente.
Auriculado
Provisto de aurículas.
Axila
Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.
Axonomorfo
Dicho de una raíz, la que tiene el eje principal engrosado y los ejes secundarios poco desarrollados con respecto al principal.
Basal
Propio o relativo de la base.
Bienal
Planta que desarrolla su ciclo en dos periodos vegetativos, viviendo más de un año pero menos de dos.
Caulinar
Relativo al tallo.
Cilio
Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.
Corimbiforme
Con forma de corimbo.
Corimbo
Inflorescencia en la que las flores están igualadas casi todas en su cima por sus propios pedicelos, que nacen a distancias diferentes en el pedúnculo común, y suben proporcionalmente para formar un único nivel. En general se entiende por corimbo a la inflorescencia simple de tipo racemoso con los caracteres anteriores, y a todas las demás se les llama corimbiformes, pero no corimbos (cima corimbiforme, panícula corimbiforme,...). Así, hay corimbos muy típicos en diversas crucíferas como las del género Iberis.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Denticulado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Entero
Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Eroso
Órgano laminar que tiene los bordes con dientes desiguales, sinuosos o roídos.
Escarioso
De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.
Espatulado
En forma de espátula, es decir, que se va ensanchando hacia el extremo superior.
Espina
Apéndice rígido, punzante y lignificado que contiene tejido vascular y que deriva de la modificación de una hoja, estípula o tallo.
Fistuloso
Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.
Flexuoso
Torcido o doblado, con los dobleces dispuestos alternamente en sentidos opuestos.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora
Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Folioso
Con muchas hojas.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabrescente
Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Glanduloso
Provisto de glándulas.
Hierba
Planta no lignificada o poco.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Intercostal
Situado entre costillas.
Involucro

Conjunto de brácteas que, hallándose próximo a las flores, las rodea o envuelve en mayor o menor grado. Existen involucros unifloros, como los de Anemone e involucros plurifloros, como son los que rodean grupos de flores, inflorescencisa, en especial los de las umbelas y capítulos. En las umbelas compuestas de la mayor parte de las umbelíferas se distinguen dos involucros: el de la umbela, llamado involucro universal, cuyos hipsófilos corresponden a las brácteas madres de los radios primarios de la umbela, y el involucro parcial, integrado por las brácteas madres de los pedicelos o radios umbelulares; también se conoce al involucro universal como involucro simplemente y parcial como involucelo.

En las hepáticas, el involucro es cualquier órgano envolvente de los anteridios o arquegonios, que los protegen en mayor o menor grado. En las Jungermanniáceas acróginas es lo mismo que el periquecio.

En ficología, el involucro es una denominación imprecisa empleada con referencia al carposporofito de las algas rojas.

Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lanuginoso
Lanoso.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Obtuso
No acabado en punta.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Partido
Referido a una hoja u órgano laminar, aquel que está dividida en gajos que llegan al menos hasta la mitad de la distancia entre el borde foliar y el nervio medio, pero sin alcanzar a éste.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Pedunculado
Provisto de pedúnculo.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnatipartido
Hoja pinnada u órgano foliáceo de nervadura pinnada, dividido en porciones que alcanzan más de la mitad de la distancia entre el borde y el nervio central, pero sin llegar al nervio medio.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Pruinoso
Que posee un recubrimiento céreo.
Retrorso
Tricoma que mira hacia la parte basal del órgano en el que se inserta.
Runcinado
Hoja partida en lóbulos profundos y arqueados hacia la base, al menos con el borde superior de los mismos convexo y el inferior recto.
Simple
No dividido en partes.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Terminal
Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Truncado
Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Umbeliforme
Con forma o semejante a una umbela.
Uncinado
Con forma de gancho.
Vilano
Limbo del cáliz de un fruto procendente de un ovario ínfero transformado en pelos, cerdas o escamas, típico de las compuestas.
Viloso
Provisto de largos pelos.

Bibliografía

Artículo científico

Libro

Categorías

#plantas#especie-medicinal#plantas-cultivos-ruderal#especie-autóctona

Más información

Citar como

Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Sonchus asper. En asturnatura.com [en línea] Num. 178, 05/05/2008 [consultado el 23/5/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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Historial de cambios

Especie añadida el 27-10-2007
Descripción creada el 05-05-2008
Última modificación el 25-10-2023