Sambucus nigra L.
Saúco
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Dipsacales, Familia Caprifoliaceae, Género Sambucus
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Nombres vernáculos
Español: Saúco, sabuco, sauco, sauqueiro, canillero. Inglés: Elderberry - European Elder, Black elderberry, American black elderberry, Blue elderberry, Europea. Francés: Sureau noir. Alemán: Holunder. Portugués: Sabugueiro, sabugo. Gallego: Sabugueiro, bieiteiro. Asturiano: Sabugu, benitu, flor de San Juan. Euskera: Linsusa. Catalán: Saüc, saüquer.
Nomenclatura
- Publicación original
- Sambucus nigra L.. Sp. Pl.: 269 (1753)
- Ind. loc.
- Habitat in Germania
- Etimología de Sambucus
- Del latín sa(m)bucus, -i (otras formas: saucus, -i, sambuca, -ae y sauca, -ae) = principalmente el saúco (Sambucus nigra L.), aunque también el sauquillo o yezgo (Sambucus ebulus L.)
- Etimología de nigra
- Del latín niger, -gra, -grum = negro, obscuro, sombrío.
- Sinónimos
- Sambucus laciniata Mill. Gard. Dict. ed. 8 n. 2 (1768)
Descripción de Sambucus nigra
Planta arbustiva o pequeño arbolillo de entre 2 y 5 m de altura, de copa baja y densa, redondeada. El tronco es curvo, inclinado por lo general; las ramas son gruesas y tienen una medula blanca y la corteza rugosa. Sus yemas son ovales, agudas y tienen 2 o 4 escamas dispuestas de forma opuesta.
Las hojas son grandes, caducas, imparipinnadas, formadas por 5 o 7 foliolos ovado - lanceolados, de ápice agudo y margen serrado, con el haz glabro y algo peloso en el envés.
Las flores se reúnen en corimbos densos, que aparecen después de las hojas, y que al madurar se van haciendo colgantes; son de color blanco cremoso; el cáliz es pequeño, tubular, de 2 mm de diámetro y tiene en su extremo 5 pequeños dientes; la corola, de 6 mm de diámetro, tiene los pétalos soldados en la base. El androceo está formado por 5 estambres con anteras amarillas y oblongas. El gineceo tiene un ovario con 3 - 5 lóculos y un estilo corto que acaba en 3 estigmas.
El fruto es una baya negra globosa en la madurez con 3 - 5 semillas oblongas y comprimidas.
Números cromosomáticos: 2n = 36*
Morfología
Fotografías de Sambucus nigra
En la galería de fotografías dispones de 16 fotografías de Sambucus nigra
Hábitat y ecología de Sambucus nigra
Vive tanto en bosques como matorrales en lugares frescos, pero también en escombreras, zonas habitadas, generalmente en zonas de suelo fresco y húmedo, desde el nivel del mar a los 1500 m. Es una especie pionera en la colonización de muchos lugares, ya que sus frutos son comidos por aves y las semillas se dispersan con las deyecciones.
Hábitat EUNIS
La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.
Tipo | Código | Hábitat |
---|---|---|
Diagnóstica | T1H | Broadleaved deciduous plantation of non site-native trees |
Constante | N1A | Atlantic and Baltic coastal dune scrub |
Constante | T22 | Mainland laurophyllous forest |
Constante | T1H | Broadleaved deciduous plantation of non site-native trees |
Constante | T1F | Ravine forest |
Constante | T1E | Carpinus and Quercus mesic deciduous forest |
Constante | T17 | Fagus forest on non-acid soils |
Constante | T13 | Temperate hardwood riparian forest |
Constante | T12 | Alnus glutinosa-Alnus incana forest on riparian and mineral soils |
Constante | T11 | Temperate Salix and Populus riparian forest |
Constante | S38 | Temperate forest clearing scrub |
Constante | S37 | Corylus avellana scrub |
Constante | S35 | Temperate and submediterranean thorn scrub |
Constante | N1D | Atlantic and Baltic broad-leaved coastal dune forest |
Constante | T3C | Taxus baccata forest |
Hábitats de interés asociados
La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.
Código | Hábitat | Descripción |
---|---|---|
5230 | Matorrales arborescentes de Laurus nobilis | Formaciones dominadas por el laurel (Laurus nobilis), especie de afinidades tropicales que vive en España en climas oceánicos o atemperados y relativamente húmedos |
9180 | Bosques de laderas, desprendimientos o barrancos del Tilio-Acerion | Bosques mixtos caducifolios propios de lugares abruptos y umbrosos, presentes sobre todo en barrancos y pie de cantiles, especialmente en el noreste peninsular. |
9160 | Robledales pedunculados o albares subatlánticos y medioeuropeos del Carpinion betuli | Bosques mixtos de Quercus robur, de Quercus petraea o de ambos, con otros árboles propios de fondos de valle, depresiones o vecindad de bosques riparios, exclusivos del norte peninsular. |
9260 | Bosques de Castanea sativa | Bosques dominados por el castaño (Castanea sativa) procedentes de plantaciones antiguas y con regeneración natural o seminatural, tanto del castaño como de la vegetación característica |
9130 | Hayedos del Asperulo-Fagetum | Bosques de haya (Fagus sylvatica) y hayedo-abetales (con Abies alba) desarrollados sobre suelos profundos, humíferos y ricos en nutrientes, neutros o ligeramente básicos. |
9150 | Hayedos calcícolas medioeuropeos del Cephalanthero-Fagion | Hayedos de medios relativamente cálidos y secos, que crecen en climas con tendencia submediterránea o en suelos poco evolucionados, casi siempre calcáreos, ocupando a menudo laderas abruptas. |
92A0 | Bosques galería de Salix alba y Populus alba | Bosques en galería de los márgenes de los ríos, nunca en áreas de alta montaña, dominados por especies de chopo o álamo (Populus), sauce (Salix) y olmo (Ulmus). |
5110 | Formaciones estables xerotermófilas de Buxus sempervirens en pendientes rocosas (Berberidion p.p.) | Matorrales de boj que resultan de la sustitución de distintos tipos de bosque, pudiendo actuar como vegetación permanente en laderas abruptas, crestas y espolones |
9580 | Bosques mediterráneos de Taxus baccata | Formaciones arbóreas dominadas por el tejo (Taxus baccata), generalmente subordinadas a otras especies forestales o relegadas a ambientes topográficamente favorecidos. |
Comportamiento fitosociológico
Es una planta diferencial de:- Clase Querco-Fagetea. Bosques y espinares mesofíticos o higrofíticos, indiferentes a la
naturaleza química del substrato, caducifolios, de óptimo eurosiberiano, pero que penetran frecuentemente en áreas lluviosas (al menos ombroclima subhúmedo) y en las riberas de los ríos de la región Mediterránea.. Son características Acer campestre, Ajuga reptans, Anemone nemorosa, Aquilegia vulgaris subsp. vulgaris, Arum maculatum, Campanula trachelium, Carex depauperata, Carex digitata, Cephalanthera damasonium, Cephalanthera longifolia, Cephalanthera rubra, Conopodium pyrenaeum subsp. pyrenaeum, Convallaria majalis, Crepis lampsanoides, Daphne laureola subsp. laureola, Dryopteris affinis subsp. affinis, Dryopteris borreri, Dryopteris dilatata, Dryopteris filix-mas, Epipactis helleborine subsp. helleborine, Epipactis microphylla, Euphorbia amygdaloides, Euphorbia hyberna, Fagus sylvatica, Festuca heterophylla, Galanthus nivalis, Hedera helix, Helleborus foetidus, Hepatica nobilis, Hieracium glaucinum, Hieracium murorum, Hyacinthoides non-scripta, Ilex aquifolium, Lathraea squamaria, Lilium martagon, Limodorum abortivum subsp. abortivum, Melica nutans, Melitis melissophyllum, Mercurialis perennis, Mycelis muralis, Orchis langei, Oxalis acetosella, Platanthera bifolia, Poa nemoralis subsp. nemoralis, Polystichum aculeatum, Primula acaulis subsp. acaulis, Primula veris subsp. veris, Quercus robur subsp. robur, Rosa arvensis, Sanicula europaea, Solidago virgaurea subsp. virgaurea, Stachys officinalis, Stellaria holostea, Stellaria nemorum subsp. nemorum, Taxus baccata, Tilia xvulgaris, Viola reichenbachiana
¿Cuándo florece?
enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Indicadores de perturbación
Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.
Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
Modo de dispersión de la semilla
Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).
Altura de la planta: 4.6 m. Peso de semilla: 63.7 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Relaciones con otras especies
Hongos asociados: 20 especies de hongos relacionadas.
Hongo | Fotografía | Parte atacada | Status | Tipo de ataque | Enfermedad | Otras plantas |
---|---|---|---|---|---|---|
Ascochyta deformis | dead twigs | |||||
Balanium stygium | dead wood | uncommon | ||||
Bjerkandera adusta | ||||||
Bjerkandera fumosa | ||||||
Cercospora depazeoides | hojas | common | spots | - | - | |
Ceriporia camaresiana | ||||||
Ceriporia davidii | ||||||
Ceriporia reticulata | ||||||
Ceriporia viridans | Madera muerta | |||||
Diaporthe circumscripta | dead twigs | |||||
Dothidea sambuci | dead twigs | |||||
Ganoderma applanatum | ||||||
Microsphaeropsis olivacea | branches and twigs | |||||
Phoma sambuciphila | decorticated branches | |||||
Ramularia sambucina | hojas | spots | - | - | ||
Sporidesmium altum | wood | |||||
Sporidesmium aturbinatum | rotten wood | |||||
Sporidesmium cookei | dead branches | |||||
Sporidesmium leptosporum | dead branches | common | ||||
Xylohypha nigrescens | wood | common |
Insectos asociados: 3 especies de insectos relacionadas.
Insecto | Fotografía | Parte atacada | Fase del ciclo | Nº de huéspedes | Tipo de huesped | ¿Impacto significativo? | Actividad |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Aphis sambuci | shoots | monófago | - | - | |||
Eupithecia tripunctaria | flowers,fruits/seeds | oligófago | subsidiary | - | |||
Liriomyza amoena | hojas | monófago | - | - |
Distribución de Sambucus nigra
Presente en Europa, la zona oeste de Asia y el norte de África.
Mapa de distribución de Sambucus nigra
Citas totales: 126. Citas en el mapa: 109
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.
Lista de localidades
Alicante (A)
- Lugar: , Alcoi, serra de Mariola, Font dels Patos
Coordenadas: 38.70089, -0.52188 [Ver en mapa]
Altitud: 755 m
Proporcionado por: GBIF
Colección: MA 01-00902642
Albacete (Ab)
- Lugar: , Villapalacios, sierra del Relumbrar, arroyo de la Cueva
Coordenadas: 38.5852, -2.6912 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 11/05/1992
Proporcionado por: GBIF
Legit: A. Herrero, F. Sarrión & E. Tomás
Colección: MA 01-00525789 - Lugar: , Vianos
Coordenadas: 38.6296, -2.5072 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 14/05/1983
Proporcionado por: GBIF
Colección: MA 01-00318977
Almería (Al)
- Lugar: , Pr. María
Coordenadas: 37.7069, -2.1725 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 26/06/2003
Proporcionado por: GBIF
Legit: C. Aedo & al.
Colección: MA 01-00704498 - Lugar: , Sierra de Orce
Coordenadas: 37.63, -2.38 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 09/06/1986
Altitud: 1350 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: F.Gómiz
Colección: LEB 31779-1
Ávila (Av)
- Lugar: , Ramacastañas, Cerro de las Cuevas del Aguila
Coordenadas: 40.15953, -5.06073 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 30/04/1987
Altitud: 400 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Luceño & P. Vargas
Colección: MA 01-00656003 - Lugar: , S. Martín del Pimpollar, río Arenillas
Coordenadas: 40.37, -5.0272 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/06/1986
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Luceño & P. Vargas
Colección: MA 01-00514380 - Lugar: , Hoyocasero
Coordenadas: 40.3898, -4.9217 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 22/07/1855
Proporcionado por: GBIF
Legit: Juan Isern Batlló y Carrera
Determinado por: Juan Isern Batlló y Carrera
Colección: MA 01-00118487
Burgos (Bu)
- Lugar: , La Revilla: cerca de la cantera
Coordenadas: 41.9996, -3.3515 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 18/07/1979
Proporcionado por: GBIF
Legit: Muñoz Garmendia, Pons-Sorolla, Sánchez García & Su
Colección: MA 01-00413148 - Lugar: , Covarrubias
Coordenadas: 42.0709, -3.5332 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 24/07/1998
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Rodrigo
Colección: MA 01-00750511 - Lugar: , Tubilla del Agua
Coordenadas: 42.7086, -3.8317 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/06/1985
Proporcionado por: GBIF
Legit: Galán Cela & G. López
Colección: MA 01-00639938 - Lugar: , Burgos, Merindad de Sotoscueva, cañón del río Trema, al norte de Cornejo
Coordenadas: 43.03512, -3.62998 [Ver en mapa]
Altitud: 650 m
Proporcionado por: GBIF
Colección: MA 01-00905761
A Coruña (C)
- Lugar: , Dumbria, Ezaro
Coordenadas: 42.9096, -9.1484 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 17/07/2005
Proporcionado por: GBIF
Legit: R. Iglasias Louzán
Colección: MA 01-00751275 - Lugar: , Dumbría, Ezaro
Coordenadas: 42.91, -9.14 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 17/07/2005
Altitud: 5 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: R.I. Louzan
Determinado por: R.I. Louzan
Colección: FCO 28598-1 - Lugar: , Dumbría. Ezaro
Coordenadas: 42.916, -9.141 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 17/07/2005
Altitud: 5 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: R.Iglesias Louzán
Colección: LEB 84541-1
Cáceres (Cc)
- Lugar: , Herrera de Alcántara, riberas del río Tajo
Coordenadas: 39.64, -7.4151 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 26/04/1994
Altitud: 140 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: NULL VI Itinera Mediterranea
Colección: MA 01-00718472 - Lugar: , Plasencia
Coordenadas: 39.9842, -6.1906 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 16/05/1986
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.A. Carrasco & M. Velayos
Colección: MA 01-00477240 - Lugar: , Jerte
Coordenadas: 40.2112, -5.7392 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 23/05/1991
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Carrasco & al.
Determinado por: A. Carrasco
Colección: MA 01-00696453
Córdoba (Co)
- Lugar: , Carcabuey, entre Carcabuey y Cabra, km 27
Coordenadas: 37.3972, -4.3569 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/05/1980
Proporcionado por: GBIF
Legit: J. Muñoz
Determinado por: J. Muñoz
Colección: MA 01-00749569
Ciudad Real (CR)
- Lugar: , Solana del Pino, población
Coordenadas: 38.4636, -4.0672 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 26/04/1997
Proporcionado por: GBIF
Legit: Ramiro García Río
Colección: MA 01-00596452
Cuenca (Cu)
- Lugar: , Santa Cruz de Moya
Coordenadas: 39.9167, -1.3632 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 27/05/1979
Proporcionado por: GBIF
Legit: Gonzalo Mateo
Colección: MA 01-00256542 - Lugar: , El Tobar, laguna Chica de el Tobar
Coordenadas: 40.465, -2.0576 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 01/10/1992
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.A. Carrasco, S. Cirujano & M. Velayos
Colección: MA 01-00587541 - Lugar: , Balneario de Solan de Cabras
Coordenadas: 40.4832, -2.081 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/07/1978
Proporcionado por: GBIF
Legit: G. López
Determinado por: T. Ruiz
Colección: MA 01-00431040
Girona (Ge)
- Lugar: , Puig Neulós
Coordenadas: 42.4685, 2.938 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 16/07/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: E. Monasterio-H. & al.
Colección: MA 01-00529096
Guadalajara (Gu)
- Lugar: , Tendilla, a 1 Km del pueblo
Coordenadas: 40.5526, -4.1186 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: C. J. Martín
Determinado por: C. J. Martín
Colección: MA 01-00504801 - Lugar: , Checa, surgencia kárstica a la salida del pueblo
Coordenadas: 40.5706, -1.7963 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 25/06/1997
Proporcionado por: GBIF
Legit: L.M.Ferrero & al.
Colección: MA 01-00595520 - Lugar: , Cantalojas, ribera del río de la Hoz
Coordenadas: 40.7928, -3.2621 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/07/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Gil Pinilla
Determinado por: M. Gil Pinilla
Colección: MA 01-00557138 - Lugar: , Zaorejas, Hoz del Tajo, piscifactoria del Campillo
Coordenadas: 40.8081, -2.1595 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 18/07/1981
Proporcionado por: GBIF
Legit: F. Muñoz
Determinado por: T. Ruiz
Colección: MA 01-00431259 - Lugar: , Pelegrina, hoz del río Dulce
Coordenadas: 41.0088, -2.6445 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 19/05/2000
Proporcionado por: GBIF
Legit: A. Maroto García
Colección: MA 01-00654824
Huelva (H)
- Lugar: , Barcía Longo (San Silvestre de Guzmán)
Coordenadas: 37.3785, -7.4413 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Sánchez Gullón
Colección: MA 01-00681501
Jaén (J)
- Lugar: , Mancha Real a Torres
Coordenadas: 37.773, -3.5917 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 20/05/1983
Proporcionado por: GBIF
Legit: F. Valderas & otros
Determinado por: C. Fernández
Colección: MA 01-00332491
León (Le)
- Lugar: , Villadepalos (Bierzo occidental)
Coordenadas: 42.5195, -6.8101 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 22/06/1992
Proporcionado por: GBIF
Legit: P. Guitián
Colección: MA 01-00530664 - Lugar: , Carracedelo. Villadepalos, entre las casas del pueblo
Coordenadas: 42.57, -6.75 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 22/06/1992
Proporcionado por: GBIF
Legit: Guitián
Determinado por: Guitián
Colección: FCO 20405-1 - Lugar: , Soto de Sajambre
Coordenadas: 43.159, -5.036 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/07/1993
Altitud: 860 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.de Godos
Colección: LEB 60442-1 - Lugar: , Burón
Coordenadas: 43.024, -5.056 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/08/1996
Altitud: 1100 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: C.Lence
Colección: LEB 71200-1 - Lugar: , Puerto de Leitariegos
Coordenadas: 43.01, -6.36 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/08/1981
Proporcionado por: GBIF
Legit: E.Puente
Colección: LEB 12471-1 - Lugar: , Redipuertas
Coordenadas: 43.01, -5.39 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 16/07/1982
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.J.López Pacheco
Colección: LEB 17390-1 - Lugar: , Boca de Huérgano
Coordenadas: 42.972, -4.919 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 05/09/1993
Altitud: 1100 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: R.Alonso Redondo
Colección: LEB 65277-1 - Lugar: , Valdehuesa
Coordenadas: 42.93, -5.27 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: E.Hernández
Colección: LEB 19259-1 - Lugar: , Caldas de Nocedo
Coordenadas: 42.92, -5.39 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/07/1976
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.J.López Pacheco
Colección: LEB 17105-1 - Lugar: , Buiza
Coordenadas: 42.92, -5.63 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 26/07/1983
Proporcionado por: GBIF
Legit: C.Pérez Morales
Colección: LEB 25365-1 - Lugar: , Hoces de Valdeteja
Coordenadas: 42.92, -5.39 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 08/08/1977
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.J.López Pacheco
Colección: LEB 16970-1 - Lugar: , Villarino del Sil
Coordenadas: 42.92, -6.37 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/08/1981
Proporcionado por: GBIF
Legit: E.Postigo
Colección: LEB 44464-1 - Lugar: , Rioscuro
Coordenadas: 42.91, -6.24 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 01/07/1984
Proporcionado por: GBIF
Legit: E.Puente
Colección: LEB 24162-1 - Lugar: , Sorribos de Alba
Coordenadas: 42.83, -5.63 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 03/07/1988
Proporcionado por: GBIF
Legit: A.Terrón
Colección: LEB 39617-1 - Lugar: , Peredilla
Coordenadas: 42.83, -5.63 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 31/07/1985
Altitud: 980 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.E.García
Colección: LEB 40354-1 - Lugar: , Valderrueda
Coordenadas: 42.81, -4.951 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 13/06/1996
Altitud: 1000 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: R.Alonso Redondo
Colección: LEB 65740-1
Lugo (Lu)
- Lugar: , Folgoso do Caurel, Visuña
Coordenadas: 42.6053, -7.0753 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/06/1994
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.A. Carrasco, F. Castilla, M.A. Martín & M. Velay
Colección: MA 01-00543554 - Lugar: , Sierra del Caurel, Cebreiro
Coordenadas: 42.6159, -7.1725 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/07/1994
Proporcionado por: GBIF
Legit: Emilio Blanco
Determinado por: Emilio Blanco
Colección: MA 01-00564756 - Lugar: , Sierra del Caurel
Coordenadas: 42.6159, -7.1725 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 30/08/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: Emilio Blanco
Determinado por: Emilio Blanco
Colección: MA 01-00567381
Madrid (M)
- Lugar: , Jardin Botánico
Coordenadas: 39.9949, -0.2603 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/05/1976
Proporcionado por: GBIF
Legit: Alfredo Barra
Colección: MA 01-00236662 - Lugar: , Navarredonda, carretera a Gargantilla
Coordenadas: 40.0793, -3.705 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 04/08/1992
Proporcionado por: GBIF
Legit: R. Morales & J. Sanz
Colección: MA 01-00518656 - Lugar: , Casa de Campo
Coordenadas: 40.4303, -3.7558 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Juan Isern Batlló y Carrera
Colección: MA 01-00153932 - Lugar: , Casa de Campo
Coordenadas: 40.4303, -3.7558 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 14/06/1859
Proporcionado por: GBIF
Legit: Juan Isern Batlló y Carrera
Determinado por: Juan Isern Batlló y Carrera
Colección: MA 01-00118479 - Lugar: , Casa de Campo
Coordenadas: 40.4303, -3.7558 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Juan Isern Batlló y Carrera
Colección: MA 01-00566784 - Lugar: , Guadalix de la Sierra
Coordenadas: 40.7732, -3.6649 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 14/06/1984
Proporcionado por: GBIF
Legit: F. Gómez Manzaneque
Colección: MA 01-00450147 - Lugar: , Torrelaguna
Coordenadas: 40.8333, -3.5333 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Cutanda
Determinado por: Carlos Vicioso Martínez
Colección: MA 01-00118481 - Lugar: , Lozoya
Coordenadas: 40.9162, -3.8325 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 13/10/1991
Proporcionado por: GBIF
Legit: L. M. Ferrero
Determinado por: L. M. Ferrero
Colección: MA 01-00779283 - Lugar: , El Cuadrón
Coordenadas: 40.9443, -3.6666 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 20/06/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: R. Morales
Colección: MA 01-00527786
Málaga (Ma)
- Lugar: , torcal de Antequera
Coordenadas: 36.9525, -4.5442 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 05/07/2005
Proporcionado por: GBIF
Legit: C. Aedo & A. Galán
Colección: MA 01-00730135
Murcia (Mu)
- Lugar: , Moratalla. Río Benamor
Coordenadas: 38.1949, -2.1333 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/05/1983
Proporcionado por: GBIF
Legit: Caridad Selma
Colección: MA 01-00541935 - Lugar: , Moratalla. Cortijo La Pegueruerla
Coordenadas: 38.1938, -1.9963 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 29/05/1982
Proporcionado por: GBIF
Legit: Caridad Selma
Colección: MA 01-00541936
Asturias (O)
- Lugar: , Infiestu, San Antonio, Piloña
Coordenadas: 43.3444, -5.3701 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/04/2001
Proporcionado por: GBIF
Legit: Elia San Miguel
Determinado por: Elia San Miguel
Colección: MA 01-00767899 - Lugar: , Villaviciosa
Coordenadas: 43.5151, -5.3892 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 19/03/1982
Proporcionado por: GBIF
Legit: Carlos Aedo Pérez
Colección: MA 01-00622120 - Lugar: , Lena. Carretera Campomanes-Pt. de la Cubilla, km.4
Coordenadas: 43.09, -5.82 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/07/1978
Proporcionado por: GBIF
Legit: Miguel A. del Collado
Determinado por: Miguel A. del Collado
Colección: FCO 25499-1 - Lugar: , Caso. Brañagallones
Coordenadas: 43.1, -5.31 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 11/07/1977
Proporcionado por: GBIF
Legit: Simó, Rico, Vázquez
Determinado por: Simó, Rico, Vázquez
Colección: FCO 22550-1 - Lugar: , Caso. Tanes
Coordenadas: 43.2, -5.39 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 05/06/1980
Proporcionado por: GBIF
Legit: Antonio Muñiz García
Determinado por: Antonio Muñiz García
Colección: FCO 39018-1 - Lugar: , Riosa. Sierra del Aramo: Riosa
Coordenadas: 43.23, -5.86 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/07/1972
Proporcionado por: GBIF
Legit: F.Navarro
Determinado por: F.Navarro
Colección: FCO 22251-1 - Lugar: , Siero. Carbayín, El Plano
Coordenadas: 43.33, -5.6 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 18/09/1979
Proporcionado por: GBIF
Legit: Herminio S. Nava
Determinado por: Herminio S. Nava
Colección: FCO 38781-1 - Lugar: , Piloña. Sevares
Coordenadas: 43.38, -5.28 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 08/06/1988
Proporcionado por: GBIF
Legit: Bueno & Mª.L. Vera
Determinado por: Bueno & Mª.L. Vera
Colección: FCO 16877-1 - Lugar: , Salas. La Espina, Turbera de la Molina
Coordenadas: 43.38, -6.32 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 05/07/2010
Altitud: 653 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: Tomás E. Díaz, Homet, Villarías, Casado, Ordóñez &
Determinado por: T. E. Díaz, J.Homet, Villarías, Casado, Ordóñez &
Colección: FCO 39190-1 - Lugar: , Grado. Vega de Anzo
Coordenadas: 43.39, -6.01 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 27/04/1988
Proporcionado por: GBIF
Legit: Bueno & Mª.L. Vera
Determinado por: Bueno & Mª.L. Vera
Colección: FCO 16853-1 - Lugar: , Gijón. Carbaínos
Coordenadas: 43.46, -5.75 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/03/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: Mª.A. Fdez.-Casado
Determinado por: Mª.A. Fdez.-Casado
Colección: FCO 29785-1 - Lugar: , Avilés. Avilés, Parque de Ferrera
Coordenadas: 43.54, -5.91 [Ver en mapa]
Altitud: 15 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: Dolores Moro Alonso & Berta Fdez. Sánchez (Grupo E
Determinado por: Dolores Moro Alonso & Berta Fdez. Sánchez (Grupo E
Colección: FCO 31794-1 - Lugar: , Castrillón. Playón de Bayas
Coordenadas: 43.54, -6.09 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/05/1988
Proporcionado por: GBIF
Legit: Bueno & Mª.L. Vera
Determinado por: Bueno & Mª.L. Vera
Colección: FCO 16879-1 - Lugar: Diferentes parques, GIJON
Coordenadas: 43.52777, -5.65795 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 17/09/2022
Hábitat: Parques urbanos
Proporcionado por: César Fernández González
Comentarios: Añado fotos de las hojas y del tronco. Saludos.
Fotografía asociada: - Lugar: Verdicio, VERDICIO
Coordenadas: 43.61966, -5.8778 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 03/06/2021
Hábitat: Zona de prados
Proporcionado por: Ignacio Fernández Villar
Comentarios: La planta se encontraba en el municipio de Gozón cerca de Verdicio.
Fotografía asociada:
Palencia (P)
- Lugar: , sabinar de peña Lampa
Coordenadas: 42.8581, -4.8903 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/08/2005
Proporcionado por: GBIF
Legit: Carlos Aedo Pérez
Colección: MA 01-00731296 - Lugar: , Camporredondo de Alba
Coordenadas: 42.894, -4.745 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 09/08/1986
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.E.García
Colección: LEB 42179-1 - Lugar: , Cervera de Pisuerga
Coordenadas: 42.861, -4.5 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 19/06/1987
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.E.García
Colección: LEB 42177-1 - Lugar: , Valcovero
Coordenadas: 42.857, -4.781 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 09/08/1985
Proporcionado por: GBIF
Legit: M.E.García
Colección: LEB 33997-1
Islas Baleares (PM)
- Lugar: , Menorca, Ferreries, barranco de Algendar
Coordenadas: 39.97611, 3.96556 [Ver en mapa]
Altitud: 55 m
Proporcionado por: GBIF
Colección: MA 01-00874507
Pontevedra (Po)
- Lugar: , Lourizan
Coordenadas: 42.3601, -8.7586 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 22/04/1949
Proporcionado por: GBIF
Legit: L. Ceballos & Rodriguez
Colección: MA 01-00200928
Cantabria (S)
- Lugar: , Valderredible: San Martín de Elines
Coordenadas: 42.8254, -3.8699 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 07/06/1999
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Pardo de Santayana & P. Arenas
Colección: MA 01-00725586 - Lugar: , Fontibre
Coordenadas: 43.0169, -4.1886 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/07/2009
Proporcionado por: GBIF
Legit: Carlos Aedo Pérez
Colección: MA 01-00791034 - Lugar: , Santiurde de Reinosa: Cerca de Rioseco
Coordenadas: 43.0756, -4.0946 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 25/05/1999
Proporcionado por: GBIF
Legit: Manuel Pardo de Santayana
Colección: MA 01-00725587 - Lugar: , Saja
Coordenadas: 43.0728, -4.3525 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 26/08/1944
Proporcionado por: GBIF
Legit: M. Martín & C. Vicioso
Determinado por: Carlos Vicioso Martínez
Colección: MA 01-00118490 - Lugar: , Merón, San Vicente de la Barquera
Coordenadas: 43.3414, -4.4818 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 24/06/1984
Proporcionado por: GBIF
Legit: Carlos Aedo Pérez
Colección: MA 01-00622122 - Lugar: , Santander
Coordenadas: 43.4562, -3.8048 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: J. Aldasoro
Colección: MA 01-00653960 - Lugar: , Santander
Coordenadas: 43.4562, -3.8048 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 20/07/1987
Proporcionado por: GBIF
Legit: E. Loriente
Colección: MA 01-00684832
Salamanca (Sa)
- Lugar: , La Alberca
Coordenadas: 40.4968, -6.1575 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/07/1946
Proporcionado por: GBIF
Legit: Arturo Caballero
Determinado por: Arturo Caballero
Colección: MA 01-00118483
Segovia (Sg)
- Lugar: , Villacastín
Coordenadas: 40.6404, -4.4086 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 08/08/1999
Proporcionado por: GBIF
Legit: Mario Sanz Elorza
Colección: MA 01-00643034 - Lugar: , Villacastín
Coordenadas: 40.6404, -4.4086 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 08/08/1999
Proporcionado por: GBIF
Legit: Mario Sanz Elorza
Colección: MA 01-00643033 - Lugar: , Navafría
Coordenadas: 41.018, -3.8374 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/08/1993
Proporcionado por: GBIF
Legit: Felipe Martínez García
Determinado por: Felipe Martínez García
Colección: MA 01-00699033 - Lugar: , Lastras de Cuéllar, La Poza
Coordenadas: 41.2744, -4.0878 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 04/06/1998
Proporcionado por: GBIF
Legit: P. Bariego, A. Gastón González & J.L. Gutiérrez Ga
Colección: MA 01-00754535 - Lugar: , Villar de Sobrepeña: Hoz del río Duratón
Coordenadas: 41.2858, -3.8014 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 03/06/1982
Proporcionado por: GBIF
Legit: C. Cebolla, M.A. Rivas & C. Soriano
Colección: MA 01-00385698 - Lugar: , Sepúlveda: Hoz del Río Duratón
Coordenadas: 41.30138, -3.77045 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/05/1981
Proporcionado por: GBIF
Legit: C. Cebolla, M.A. Rivas Ponce & C. Soriano
Colección: MA 01-00385697
Valencia (V)
- Lugar: , Chera
Coordenadas: 39.551, -1.0227 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 19/04/1986
Proporcionado por: GBIF
Legit: Enrique Sanchís
Colección: MA 01-00492633
Valladolid (Va)
- Lugar: , Cigales
Coordenadas: 41.7352, -4.7088 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 20/07/2007
Proporcionado por: GBIF
Legit: Jesús Antonio Lázaro Bello
Colección: MA 01-00793465
Zaragoza (Z)
- Lugar: , Ateca
Coordenadas: 41.2734, -1.8073 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Blas Lázaro
Determinado por: Blas Lázaro
Colección: MA 01-00118488 - Lugar: , Calatayud
Coordenadas: 41.3619, -1.6622 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 13/05/1910
Proporcionado por: GBIF
Legit: Carlos Vicioso Martínez
Colección: MA 01-00118486 - Lugar: , Aranda de Moncayo
Coordenadas: 41.5447, -1.9222 [Ver en mapa]
Proporcionado por: GBIF
Legit: Blas Lázaro
Determinado por: Blas Lázaro
Colección: MA 01-00118489 - Lugar: , Sierra de Sto Domingo, Los Tablados
Coordenadas: 42.4316, -0.9225 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 23/07/1988
Proporcionado por: GBIF
Legit: I. Aizpuru, P. Catalán & J. Pedrol
Colección: MA 01-00483785 - Lugar: , Salvatierra de Esca, Sierra de Illón
Coordenadas: 42.6946, -1.0236 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 24/05/1982
Proporcionado por: GBIF
Legit: A. Barra, G. López & G. Nieto
Determinado por: T. Ruiz
Colección: MA 01-00430355
Zamora (Za)
- Lugar: , Tábara, Monte las Fuentes
Coordenadas: 41.8088, -5.9627 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 04/07/1996
Proporcionado por: GBIF
Legit: Bariego Hernández, P.
Determinado por: Bariego Hernández, P.
Colección: MA 01-00651722 - Lugar: , San Martín de Castañeda, cerca de la Cueva de San Martín
Coordenadas: 42.1584, -6.7621 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 30/09/1986
Proporcionado por: GBIF
Determinado por: P. Lauruzica
Colección: MA 01-00510722 - Lugar: , Ayoó de Vidriales
Coordenadas: 42.13444, -6.06748 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 25/05/2006
Altitud: 812 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: Y.Cano
Colección: LEB 101566-1 - Lugar: , Micereces de Tera. Puente
Coordenadas: 41.99865, -5.84529 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/06/2010
Altitud: 711 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: C.Pérez Morales, R.Pérez Romero & R.Valencia Barre
Colección: LEB 104224-1 - Lugar: , Badilla
Coordenadas: 41.48, -6.31 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/08/2008
Altitud: 710 m
Proporcionado por: GBIF
Legit: J.A.Casado Coco
Colección: LEB 102646-1
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
A, Ab, Al, Av, Bu, C, CR, Cc, Co, Cu, Ge, Gu, H, Hu, J, Le, Lu, M, Ma, Mu, O, P, PM, Po, S, Sa, Sg, V, Va, Z, Za
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Provincias en las que aparece:
A, Ab, Al, Av, Bu, C, CR, Cc, Co, Cu, Ge, Gu, H, Hu, J, Le, Lu, M, Ma, Mu, O, P, PM, Po, S, Sa, Sg, V, Va, Z, Za
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Colecciones
MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.
LEB: de Paz Canuria E, Alfaro-Saiz E (2022). Colección de plantas vasculares del Herbario "Jaime Andrés Rodríguez". LEB. Herbarium LEB Jaime Andrés Rodríguez. Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales. Universidad de León.. Occurrence dataset https://doi.org/10.15470/j3rugb accessed via GBIF.org on 2023-12-09.
FCO: Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009.Fernández Márquez M A (2022). Universidad de Oviedo. Departamento de Biología de Organismos y Sistemas: FCO. Department of Organisms and Systems Biology. University of Oviedo. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/xtvrk2 accessed via GBIF.org on 2023-12-08.
Curiosidades
Hojas, ramas jóvenes y flores tienen un olor un tanto desagradable que recuerda al amoníaco.
La madera es bastante homogénea, amarillenta; se seca difícilmente y es fácil de torcer y agrietar, por lo que su uso principal es la realización de tornería.
Protección y amenazas
Sambucus nigra es una especie protegida.
Categoría UICN para España:
Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.
Tendencia poblacional UICN: Estable
Especies similares
Usos medicinales
Eméticos Diuréticos Hemostáticos Antiinflamatorios Laxantes ligeros Laxantes ligeros Purgantes Oftálmicos Diaforéticos Emolientes Estimulantes Expectorantes Galactogogos Calmantes dérmicos
Indicaciones
El saúco tiene una larga historia de uso doméstico como hierba medicinal y también es muy utilizado por los herbolarios. La planta ha sido llamada el botiquín de la gente del campo. Las flores son la parte principal utilizada en la herboristería moderna, aunque en ocasiones se han utilizado todas las partes de la planta. Estimulante. La corteza interior se recoge de los árboles jóvenes en otoño y es mejor secarla al sol. Es diurético, fuerte purgante y en grandes dosis emético. Se utiliza en el tratamiento del estreñimiento y las condiciones artríticas. Se elabora un ungüento emoliente con la corteza interior verde. Las hojas se pueden utilizar tanto frescas como secas. Para su secado, se recolectan en épocas de buen tiempo durante los meses de junio y julio. Las hojas son purgantes, pero más nauseabundas que la corteza. También son diaforéticos, diuréticos, expectorantes y hemostáticos. Se dice que el jugo es un buen tratamiento para los ojos inflamados. Un ungüento elaborado con las hojas es emoliente y se utiliza en el tratamiento de contusiones, esguinces, sabañones, heridas, etc. Las flores frescas se utilizan en la destilación del agua de flor de saúco. Las flores se pueden conservar con sal para que estén disponibles para su destilación más adelante en la temporada. El agua es ligeramente astringente y estimulante suave. Se utiliza principalmente como vehículo para lociones para los ojos y la piel. Las flores secas son diaforéticas, diuréticas, expectorantes, galactogogas y pectorales. Una infusión es muy eficaz en el tratamiento de las molestias en el pecho y también se utiliza para lavar los ojos inflamados. La infusión es también un muy buen tónico primaveral y depurativo de la sangre. Externamente, las flores se utilizan en cataplasmas para aliviar el dolor y disminuir la inflamación. Utilizado como ungüento, trata sabañones, quemaduras, heridas, escaldaduras, etc. El fruto es depurativo, ligeramente diaforético y suavemente laxante. Se dice que un té elaborado con bayas secas es un buen remedio para los cólicos y la diarrea. La fruta se utiliza ampliamente para elaborar vinos, conservas, etc., y se dice que conservan las propiedades medicinales de la fruta. La médula de los tallos tiernos se utiliza para tratar quemaduras y escaldaduras. La raíz ya no se utiliza en la medicina herbaria, pero antiguamente tenía gran reputación como emético y purgante, muy eficaz contra la hidropesía. Un remedio homeopático se elabora a partir de la corteza interna fresca de ramas jóvenes. Alivia los síntomas asmáticos y el crup espurio en los niños.
Advertencias
Las hojas y los tallos son venenosos. Se sabe que el fruto de muchas especies (aunque no se han visto registros de esta especie) causa malestar estomacal a algunas personas. Cualquier toxina que pueda contener la fruta tiende a ser de muy baja toxicidad y se destruye cuando se cocina la fruta.
Beneficio terapéutico
Sambucus nigra tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.
asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.
Propiedades nutricionales
Los frutos, crudos o cocinados, se emplean como alimento. El sabor de la fruta cruda no es aceptable para muchos gustos, aunque cuando se cocina se obtienen deliciosas mermeladas, conservas, pasteles, etc. Se puede utilizar fresco o seco, siendo los frutos secos menos amargos. La fruta se utiliza para añadir sabor y color a conservas, mermeladas, pasteles, salsas, chutneys, etc. También se utiliza a menudo para elaborar vino. El fruto mide unos 8 mm de diámetro y nace en grandes racimos. Se recomienda cierta precaución; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Flores: crudas o cocidas. También se pueden secar para su uso posterior. Las flores son crujientes y algo jugosas, tienen un olor y sabor aromáticos y son deliciosas crudas como refrigerio refrescante en un día de verano, aunque tenga cuidado con los insectos. Las flores se utilizan para añadir sabor a moscatel a compotas de frutas, jaleas y mermeladas (especialmente mermelada de grosella). Se suelen utilizar para elaborar vino espumoso. De las flores secas se elabora un té dulce. Las hojas se utilizan para impartir un color verde a los aceites y grasas.
Beneficio nutricional
Sambucus nigra tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.
Glosario de términos
- Androceo
- Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
- Antera
- Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
- Baya
- Tipo de fruto carnoso, con el epicarpo delgado, la piel, y el mesocarpo y endocarpo jugosos.
- Caduco
- Órgano que se cae, poco durable.
- Corimbo
- Inflorescencia en la que las flores están igualadas casi todas en su cima por sus propios pedicelos, que nacen a distancias diferentes en el pedúnculo común, y suben proporcionalmente para formar un único nivel. En general se entiende por corimbo a la inflorescencia simple de tipo racemoso con los caracteres anteriores, y a todas las demás se les llama corimbiformes, pero no corimbos (cima corimbiforme, panícula corimbiforme,...). Así, hay corimbos muy típicos en diversas crucíferas como las del género Iberis.
- Corola
- Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
- Corteza
- En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
- Diente
- Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
- Escama
- Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
- Estambre
- Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
- Estigma
- Porción apical del pistilo que retiene el polen.
- Estilo
- Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Foliolo
- Cada una de las láminas foliares independientes de una hoja compuesta.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Gineceo
- Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
- Glabro
- Desprovisto de pelos.
- Globoso
- De forma más o menos esférica.
- Haz
- Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Imparipinnado
- Hoja pinnada rematada por un foliolo, siendo el número total de los mismo impar.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Lobo
- División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
- Margen
- Borde de una hoja u órgano laminar.
- Oblongo
- Órgano alargado, más largo que ancho.
- Opuesto
- Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
- Ovado
- Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
- Oval
- Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
- Ovario
- Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
- Paripinnado
- Hoja pinnada que tiene el raquis terminado en un par de folíolos.
- Pelo
- Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
- Pinna
- Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
- Pinnado
- Aquella ramificación en la que las ramillas se disponen a ambos lados de un eje.
- Rugoso
- Que tiene arrugas, arrugado.
- Semilla
- Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
- Serrado
- Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
- Soldado
- Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
- Talo
- Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
- Tronco
- Tallo fuerte y macizo de los árboles y arbustos.
- Yema
- Rudimento de un vástago que se forma habitualmente en las axilas de las hojas y en el ápice de los tallos y que suele estar protegida por hojas escuamiformes o coriáceas.
Bibliografía y más información
Artículo científico
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
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MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Sambucus nigra. En asturnatura.com [en línea] Num. 91, 04/09/2006 [consultado el 5/3/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 27-09-2006
Descripción creada el 04-09-2006
Última modificación el 17-10-2023