Juglans regia L.

Clasificación

Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Juglandalales
Familia Juglandaceae
Género Juglans
Categoría: Plantas de bosques y prebosques
Nogal, noguera, nuez, nozal

Ingl: Walnut; Port: Nogueira; Gall: Nogueira; Astur: Ñozal, noceu, nozal; Eusk: Intxaurrondo-arrunta; Cat: Noguera, nou;

Descripción

Juglans regia

Coto de Buena Madre (Somiedo), 07/05/08, © Juan Luis Menéndez
El nogal es un árbol de hoja caduca que alcanza los 25 m altura. El tronco tiene la corteza blanquecina y la ramificación es alterna, con la corteza de las ramas pardo rojiza y dura. Las yemas son pardo negruzcas, escamosas.

Las hojas jóvenes son aromáticas algo pegajosas; son opuestas, con un peciolo glabro y aplanadodo, imparipinnadas, con entre 7 y 9 foliolos de 6 - 15 cm, de lanceolados a obovados, subsésiles, con el ápice agudo y el margen entero; tienen un nervio central marcado del que surgen unos 20 laterales.

Las flores del nogal son unisexuales.
Las masculinas se disponen en amentos péndulos, en grupos de 1 - 3, de 8 - 10 x 2 - 3 cm, situados en las axilas de las hojas caídas en el año anterior; la flor está soldada a una bráctea no muy desarrollada y consta de un perianto formado por 5 - 6 lóbulos con pelo negro en la cara externa; el androceo consta de unos 6 - 36 estambres, generalmente 20, que apenas tiene filamento y con la antera verde anaranjada y con un mucrón apical.
Las flores femeninas aparecen en el extremo de los brotes del año en grupos de 3; tienen un perigonio corto, con 3 o 4 lacinias o dientes, que está rodeado de un involucro con 3 - 5 dientes o lóbulos; el ovario está formado por dos carpelos soldados y dos estilos muy cortos con dos estigmas plumosos o carnosos y divergentes.

El fruto del nogal es conocido como nuez; aparecen hasta 4 reunidos en un mismo pedúnculo. Son robustos y globosos, de 4 - 5 cm, con el epicarpo verde y mesocarpo delgado y carnoso, que se ennegrece al madurar; el endocarpo es duro y es la parte que normalmente se vende como nuez. Ésta consta de dos valvas leñosas y rugosas, con 2 - 4 falsos tabiques en el interior, incompletos; la semilla está partida en 4 lóbulos.

Florece de abril a mayo y fructifica de finales de agosto a octubre.

Hábitat y ecología


Flores femeninas. La Caridad, mayo 2008, © Jesús Oliveros
El nogal crece en suelos calcáreos, fértiles y profundos en zonas abrigadas pero soleadas, desde el nivel del mar a los 800 m de altitud.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

Tipo biológico

Fanerófito.

Distribución


Amentos masculinos. La Caridad, mayo 2008, © Jesús Oliveros
El nogal crece en suelos calcáreos, fértiles y profundos en zonas abrigadas pero soleadas, desde el nivel del mar a los 800 m de altitud.

Georreferenciación SINFLAC

Mapa de distribución de juglans regia. Para más información, puede pinchar los marcadores del mapa o visitar el mapa de distribución a mayor escala en SINFLAC
 

Lista de localidades



Colecciones
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo

Curiosidades

La madera es dura, homogénea y pesada, con la albura clara y el duramen pardo oscuro. Es muy apreciada en ebanistería, carretería y tornería y hoy día para la elaboración de muebles. Su carbón es bueno.
El nogal se planta y se cultiva por sus frutos, comestibles y oleaginosos; su aceite sirve para el alumbrado cuando se hace rancia.



Usos medicinales

Antidiabeticos, Antidiarreicos-y-antiinfecciosos-gastrointestinales, Antiparasitarios, Antisepticos-y-desinfectantes, Astringentes, Estomatologicos, Nutritivos-generales

Indicaciones

El nogal tiene una larga historia en el mundo de la medicina natura, siendo usado desde hace cientos de años para tratar multitud de problemas. Las hojas son antihelmínticas, antiinflamatorias, astringentes y depurativas; se emplean de forma interna para tratar constipados, catarros crónicos, asma, diarrea, dispepsia,…; también para tratar afecciones dérmicas y purificar la sangre. Las semillas son diuréticas y estimulantes y evitan la formación de piedras; de forma interna se emplean para tratar dolor de lumbares, debilidad de piernas, catarros, asma, anemia y piedras del tracto urinario; de forma externa, en pasta, se aplica en áreas de dermatitis y eccemas. El aceite de las semillas es antihelmíntica, y se ha usado para expulsar la solitaria; también se ha empleado para tratar problemas menstruales y pieles secas. Para muchos tiene efectos contra el cáncer. La corteza es antihelmíntica, astringente y detergente.

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Propiedades nutricionales

Las semillas del nogal se emplean en la elaboración de pasteles, helados, etc.; son muy alimenticias, pero de digestión pesada. Los frutos no madurados se maceran en vinagre. El aceite de la nuez es comestible, pero no debe ser almacenada mucho tiempo dado que se enrancia rápidamente; tiene buen sabor, y se emplea en ensaladas o para cocinar. La parte verde del fruto tiene un alto contenido en vitamina C. Las hojas se emplean en algunas zonas para elaborar infusiones.


Más información

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Juglans regia
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Flora

Glosario de términos

Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Axila
Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.
Bráctea
Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Carpelo
Cada una de las hojas metamorfoseadas o transformadas que forman el gineceo de las plantas con flores, ya sean individualmente o más o menos soldados para formar varios pistilos.
Corteza
En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Divergente
Dicho de un órgano concrescente a otro, que se va separándose progresivamente del otro.
Endocarpo
Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.
Entero
Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Epicarpo
Envuelta más externa del pericarpo.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Foliolo
Cada una de las láminas foliares independientes de una hoja compuesta.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Imparipinnado
Hoja pinnada rematada por un foliolo, siendo el número total de los mismo impar.
Involucro
Conjunto de brácteas próximas a las flores y que las rodean o envuelven en mayor o menor grado.
Lacinia
Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lóbulo
Pequeño lobo o gajo.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Mesocarpo
Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.
Mucrón
Punta corta, aguda y aislada situada en el ápice de un órgano.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Nuez
Fruto seco, indehiscente, monospermo con el pericarpo lignificado.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Opuesto
Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Partido
Referido a una hoja u órgano laminar, aquel que está dividida en gajos que llegan al menos hasta la mitad de la distancia entre el borde foliar y el nervio medio, pero sin alcanzar a éste.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pedúnculo
Estructura que sirve de soporte; en los peces parte del cuerpo del pez situada entre aleta caudal y la anal. En las plantas, rabillo de una flor solitaria o inflorescencia. Órgano de fijación al sustrato de los cirrípedos del orden Peduncula (percebes).
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Perianto
Conjunto de piezas estériles (sépalos, pétalos o tépalos) que envuelven las partes fértiles de la flor.
Perigonio
Perianto formado por piezas iguales entre si.
Plumoso
Se aplica a los pelos que tienen barbillas laterales.
Péndulo
Colgante.
Ramificación
Fenómeno por el cual se producen ramas a partir del eje caulinar o radical.
Rugoso
Que tiene arrugas, arrugado.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tabique
Pared de separación.
Tronco
Tallo fuerte y macizo de los árboles y arbustos.
Valva
Cada una de las 2 partes en las que se divide la concha de los bivalvos, generalmente articuladas entre si.
Yema
Rudimento de un vástago que se forma habitualmente en las axilas de las hojas y en el ápice de los tallos y que suele estar protegida por hojas escuamiformes o coriáceas.
Ápice
Parte superior de una estructura.
Árbol
Vegetal leñoso al menos de 5 m de altura de el tallo simple, denominado tronco, hasta la llamada cruz, donde se ramifica y forma la copa. Tiene considerable crecimiento secundario o en grosor. Se diferencia del arbusto en que suele ser más alto y no se ramifica hasta cierta altura.


Citar como:
asturnatura.com. "Juglans regia L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 184, 15/06/08 [consultado el: 28/3/2017]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/juglans-regia.html>. ISSN 1887-5068 Ver pdf



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