Allium paniculatum L.

Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Orden Liliales, Familia Liliaceae, Género Allium

Nombres vernáculos

Achu, ajillo de monte, ajillo silvestre, ajo porro, axastru, piñeiro

catalán All paniculat, calabruixa, mojete;


Publicación original
Allium paniculatum L., Syst. Nat. ed. 10 978 (1759)
Sinónimos
Allium longispathum F. Delaroche in Redout?, Liliac. 6: 31, tab. 316 (1811)
Allium obtusiflorum DC. in Redout?, Liliac. 2: 111, tab. 118 (1805)
Allium oporinanthum Brullo, Pavone & Salmeri in Anales Jard. Bot. Madrid 55: 297, fig. 1 (1997)
Allium pallens L., Sp. Pl. ed. 2 427 (1762)
Allium pugetii Gand., Fl. Lyonn. 216 (1875)
Allium savii Parl., Fl. Ital. 2: 554 (1857)
Allium tenuiflorum Ten., Prodr. Fl. Neapol. 1: XXII, tab. 30 (1811)
Allium valdesianum Brullo, Pavone & Salmeri in Sendtnera 3: 96, fig. 1 (1996)
Cepa paniculata (L.) Moench, Methodus 243 (1794)
Codonoprasum longispathum (F. Delaroche) Rchb., Fl. Germ. Excurs. 114 (1830)
Codonoprasum paniculatum (L.) Rchb., Fl. Germ. Excurs. 115 (1830)
Kalabotis paniculatum (L.) Raf., Fl. Tellur. 2: 19 (1837)
Porrum paniculatum (L.) Moench, Suppl. Meth. 264 (1802)
Raphione paniculatum (L.) Salisb., Gen. Pl. 89 (1866), nom. inval.
Ind. loc.
Habitat in Sibiria, Austria, Italia, Oriente
Etimología de paniculatum
Del bot. paniculatus, -a, -um = paniculado, dispuesto en panícula [lat. panicula, -ae f. = la inflorescencia del panizo, mijo, etc. // esp. bot. panícula, inflorescencia compuesta, de porte piramidal; lat. -atus, -ata, -atum = sufijo participial, que indica posesión o parecido].

Fotografías de Allium paniculatum

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Descripción de Allium paniculatum

Hierba perenne con un bulbo de 15-26 x 11-19 mm, más o menos ovoide, solitario, por lo general sin bulbillos; túnica externa coriácea, lisa, grisácea. Tallo (11)26-73 cm, de sección circular, macizo.

Hojas 2-4(6), dispuestas a lo largo de la mitad inferior del tallo, glabras, sin pecíolo, con una vaina membranácea de 27-175 mm; limbo 4-20 x (0,07)0,09-0,18(0,28) cm, linear, semicilíndrico, fistuloso, canaliculado por la cara adaxial y con 3-5 costillas bien marcadas por la abaxial, obtuso, en general de margen papiloso.más o menosmás o menos.

Inflorescencia 16-60 x 20-47 mm, de esférica a más o menos elipsoide, más o menos laxa, con 13-110 flores campanuladas, sin bulbilos; espata con 2 segmentos desiguales, el mayor de 22-143 x 2,7-7,5 mm y el menor de 9-57 x 2,9-9 mm, lanceo - lados, más largos que la inflorescencia, acuminados -acumen 9-118 mm-, membranáceos, que persisten hasta la fructificación; pedicelos (3)11-40 mm, desiguales, estriados, no engrosados, los externos rectos o curvados hacia abajo en la antesis; bractéolas 0,4-1,8 mm, lanceoladas, membranáceas.más o menos.
Tépalos de lanceolados a oblanceolados, obtusos, rosados o blanquecinos -con el nervio medio de un color más intenso-, lisos; los externos (3,9)4,1-5,6(5,8) x 1,2-2,3 mm; los internos 3,8-6,3 x 1,2-2,6 mm.
Estambres inclusos o ligeramente exertos -relación estambre/tépalo = (0,8)0,9-1(1,2)-; filamentos 2,8-5,4 x 0,2-1 mm, simples -ocasionalmente con un pequeño diente entre los externos y los internos-, linear-lanceolados, con la base apenas ensanchada; anteras 0,7-1,2 × 0,4-0,8 mm, amarillas.
Ovario 2,3-4,8 × 1-2,8 mm, estrechamente obovoide, papiloso, no crestado; estilo 0,8-2,3 mm; estigma entero.

Fruto en cápsula de 3,4-4,6 x 2,4-4,6 mm, con 1 o 2 semillas por lóculo. Semillas 2,9-3,8 x 1,4-1,9 mm, más o menos irregularmente ovado-angulosas, sin eleosoma.

Florece de junio a agosto.

Imagen de Allium paniculatum

Ávila, Cercanías de La Herguijuela. © Juan Luis Menéndez

Hábitat y ecología de Allium paniculatum

Márgenes de bosque, matorrales, pastizales, repisas de roquedo, bordes de arroyo y saladares; 0- 2900 m.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta :

Requerimientos ecológicos

Luz: Temperatura: Continentalidad: Humedad: Acidez: Nitrógeno:

Distribución de Allium paniculatum

S y E de Europa -desde Francia hasta el S de Rusia-, N de África, Canarias, Madeira y Oriente Medio; introducido en el N de América. Casi toda la Península -salvo el extremo NW- y Baleares.

Mapa de distribución

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

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Localidades

Albacete

  1. Lugar: Motilleja
    Coordenadas: 39.16, -1.82 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 93790-1

Almería

  1. Lugar: Senés
    Coordenadas: 37.2328, -2.3586 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/04/2006
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

Ávila

  1. Lugar: Cercanías de La Herguijuela, Herguijuela (La)
    Coordenadas: 40.36136, -5.26595 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/07/2015
    Hábitat: Repisa de roquedo de granito
    Altitud: 1415 m
    Fenología: Florecido
    Proporcionado por: Juan Luis Menéndez
    Fotografía asociada:

Badajoz

  1. Lugar: Los Santos de Maimona, Sierra de los Olivos
    Coordenadas: 38.45, -6.41 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 110090-1

  2. Lugar: Alange
    Coordenadas: 38.8, -6.49 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 81717-1

Cáceres

  1. Lugar: Robledillo de Gata
    Coordenadas: 40.35, -6.59 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 74223-1

  2. Lugar: Serradilla
    Coordenadas: 39.84, -6.3 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 61160-1

  3. Lugar: Losar de la Vera
    Coordenadas: 40.12, -5.61 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 77641-1

  4. Lugar: Serrejón
    Coordenadas: 39.82, -5.8 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 71598-1

  5. Lugar: Navalmoral de la Mata
    Coordenadas: 39.88, -5.55 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 67920-1

  6. Lugar: Hervás, puerto de Honduras
    Coordenadas: 40.26, -5.87 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 101689-1

  7. Lugar: Hervás, Bancales del Pueblo, ´La Cesta´
    Coordenadas: 40.28, -5.86 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 101687-1

CR

  1. Lugar: Solana del Pino, sierra Madrona s.st., Corral de Barros
    Coordenadas: 38.43, -4.15 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 89869-1

  2. Lugar: Fuencaliente, Sierra Madrona, umbría de Ventillas
    Coordenadas: 38.47, -4.31 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 89868-1

  3. Lugar: Solana del Pino, hoz de Valdoro
    Coordenadas: 38.51, -4.19 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 94888-1

  4. Lugar: Puertollano, Sierra de Puertolano, subida al Cerro del Castellar
    Coordenadas: 38.62, -4.13 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 87090-1

  5. Lugar: Calzada de Calatrava, Hoz del río Fresneda
    Coordenadas: 38.53, -3.89 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 87089-1

  6. Lugar: Cabezarrubias del Puerto, Sierra de Puertollano, subida a Retamar
    Coordenadas: 38.63, -3.07 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 87088-1

León

  1. Lugar: Destriana
    Coordenadas: 42.37, -6.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/08/1977
    Herbario: LEB-CORMO 13409-1

  2. Lugar: Destriana
    Coordenadas: 42.37, -6.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/08/1977
    Herbario: LEB-CORMO 13409-1

  3. Lugar: Valverde Enrique
    Coordenadas: 42.3, -5.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/07/1978
    Hábitat: Taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 816 m
    Herbario: LEB-CORMO 4838-1

  4. Lugar: Valverde Enrique
    Coordenadas: 42.3, -5.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/07/1978
    Hábitat: Taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 816 m
    Herbario: LEB-CORMO 4838-1

  5. Lugar: Valencia de Don Juan
    Coordenadas: 42.29, -5.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/08/1978
    Hábitat: En taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 794 m
    Herbario: LEB-CORMO 4837-1

  6. Lugar: Valencia de Don Juan
    Coordenadas: 42.29, -5.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/08/1978
    Hábitat: En taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 794 m
    Herbario: LEB-CORMO 4837-1

  7. Lugar: Destriana
    Coordenadas: 42.37, -6.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/08/1977
    Altitud: 1038 m
    Herbario: LEB-CORMO 13409-1

  8. Lugar: Destriana
    Coordenadas: 42.37, -6.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/08/1977
    Altitud: 1038 m
    Herbario: LEB-CORMO 13409-1

  9. Lugar: Valverde Enrique
    Coordenadas: 42.3, -5.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/07/1978
    Hábitat: Taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 816 m
    Herbario: LEB-CORMO 4838-1

  10. Lugar: Valverde Enrique
    Coordenadas: 42.3, -5.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/07/1978
    Hábitat: Taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 816 m
    Herbario: LEB-CORMO 4838-1

  11. Lugar: Valencia de Don Juan
    Coordenadas: 42.29, -5.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/08/1978
    Hábitat: En taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 794 m
    Herbario: LEB-CORMO 4837-1

  12. Lugar: Valencia de Don Juan
    Coordenadas: 42.29, -5.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/08/1978
    Hábitat: En taludes de carretera en comunidades de Mantisalco-Brachypodietum phoenicoides
    Altitud: 794 m
    Herbario: LEB-CORMO 4837-1

Madrid

  1. Lugar: Carabaña
    Coordenadas: 40.25, -3.29 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/07/1967
    Hábitat: Borde de pequeña acequia
    Altitud: 571 m
    Herbario: LEB-CORMO 4622-1

  2. Lugar: Carabaña
    Coordenadas: 40.25, -3.29 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/07/1967
    Hábitat: Borde de pequeña acequia
    Altitud: 571 m
    Herbario: LEB-CORMO 4622-1

  3. Lugar: Carabaña
    Coordenadas: 40.25, -3.29 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/07/1967
    Hábitat: Borde de pequeña acequia
    Altitud: 571 m
    Herbario: LEB-CORMO 4622-1

  4. Lugar: Carabaña
    Coordenadas: 40.25, -3.29 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/07/1967
    Hábitat: Borde de pequeña acequia
    Altitud: 571 m
    Herbario: LEB-CORMO 4622-1

Málaga

  1. Lugar: Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.11575, -4.75391 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/10/1998
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

Salamanca

  1. Lugar: Salamanca, Los Dominicos (convento de San Esteban)
    Coordenadas: 40.95, -5.66 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 132408-1

  2. Lugar: Valdelageve
    Coordenadas: 40.35, -5.99 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 121810-1

  3. Lugar: Bóveda del Río Almar
    Coordenadas: 40.85, -5.22 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 68635-1

  4. Lugar: Pelabravo
    Coordenadas: 40.89, -5.61 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 57868-1

Valladolid

  1. Lugar: Castronuño
    Coordenadas: 41.39, -5.27 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 84245-1

Zamora

  1. Lugar: Pías
    Coordenadas: 42.09, -6.99 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 133325-1

  2. Lugar: Torres del Carrizal, Prado Concejo
    Coordenadas: 41.63, -5.69 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 133290-1

  3. Lugar: Fermoselle, La Cicutina
    Coordenadas: 41.28, -6.39 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 133285-1

Citas totales: 43. Citas en el mapa: 43
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Colecciones
SALA: Herbario de la Universidad de Salamanca. Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 22-07-2021.
GBIF:
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.

Bibliografía y más información

- Aedo, C. Allium L. in: Castroviejo & al. (eds.), Flora iberica vol. 20
- S. Talavera & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. XX. Liliaceae-Agavaceae, 2013.
Curso de botánica
Plantas silvestres comestibles
Guía de campo de las flores de Europa
Flores silvestres del Mediterráneo

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Glosario de términos

Abaxial
Relacionado con un eje, se dice del órgano más alejado de él.
Adaxial
Relacionado con un eje, se dice del órgano más próximo a él.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Antesis
Momento de apertura de la flor y también el periodo desde su apertura a su marchitez.
Bulbilo
Yema epígea o subterránea transformada en órgano de multiplicación vegetativa, que aprecen en las axilas de las hojas, la propia hoja, una inflorescencia, un rizoma, etc., que se desarrolla sobre la planta madre.
Bulbo
Parte basal engrosada de un órgano. Órgano subterráneo con el eje muy corto, estando sus catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. En las setas, parte basal engrosada del pie.
Canaliculado
Acanalado, provisto de canalículos.
Coriáceo
De consistencia semejante al cuero.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Cápsula
En briófitos, sinónimo de esporangio. En angiospermas, fruto simple, seco, polispermo, pluricarpelar, sincárpico, unilocular, con placentación central o parietal y diversos tipos de dehiscencia pero nunca transversal.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Eleosoma
Reserva exterior de materias nutritivas grasas que tienen algunas semillas.
Entero
Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Espata
La espata, en botánica, es una bráctea amplia o un par de brácteas que envuelven la inflorescencia o el eje florífero, como en el caso de los ajos; en la espádice, la inflorescencia se encuentra rodeada por una espata generalmente muy grande y vistosa, de diversos colores o blanca, como en Arum, Arisarum, Anthurium, Zantedeschia,... La espata puede ser monófila o difila, es decir, puede estar constituida por una o por dos brácteas.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Exerto
Dicho de estambre o de un estilo, que sobresale de la garganta de la corola o, dicho de un pétalo, que sobresale del cáliz.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Fistuloso
Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Glabra
Desprovista de pelos.
Hierba
Planta no lignificada o poco.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Irregular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Membranáceo
Semejante a una membrana, con forma de lámina delgada y flexible, sutil.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Oblanceolado
Con forma inversamente lanceolada.
Obovoide
Con forma inversamente ovoide, con la parte más ancha en el ápice.
Obtuso
No acabado en punta.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Papiloso
Cubierto o provisto de papilas.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Segmento
Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Simple
No dividido en partes.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Túnica
Capa proteíca que rodea el cuerpo de las ascidias. En las plantas, envuelta membranosa o cada una de las hojas carnosas de un bulbo.
Vaina
Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.


Citar como:

ISSN 1887-5068MENÉNDEZ VALDERREY, J. L. "Allium paniculatum L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 539, [consultado el: 8/12/2021]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/allium-paniculatum.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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