Estructura primaria de las proteínas
La estructura primaria hace referencia a la secuencia de aminoácidos, es decir, al orden en que se colocan los diferentes aminoácidos para formar la cadena peptídica.
El orden de colocación de los aminoácidos puede ser muy variado, como se desprende del hecho de que una proteína tiene miles de aminoácidos y hay 20 aminoácidos diferentes.Lo anterior no significa que puedan darse todas las combinaciones posibles de aminoácidos, de la misma manera que las palabras, escritas con 28 letras diferentes, no admiten todas las combinaciones posibles ya que darían lugar a cosas sin sentido. Pero el elevado número posible de combinaciones nos da una explicación a una de las propiedades fundamentales de las proteínas que es la especificidad, por la cual cada individuo tiene sus propias proteínas, que difieren de las proteínas equivalentes de otro individuo en la secuencia de aminoácidos o estructura primaria.
Cuando se escribe la secuencia de aminoácidos de una proteína, se usa la convencion de poner a la izquierda el residuo N-terminal.
Secuencia de aminoácidos de una proteína
Índice
- Los aminoácidos
- Carga eléctrica de los aminoácidos
- Estereoisomería de los aminoácidos
- Péptidos. Enlace peptídico
- Isomería del enlace peptídico
- Péptidos no proteicos
- Las proteínas
- Estructura primaria de las proteínas
- Estructura secundaria de las proteínas
- Estructura terciaria de las proteínas
- Estructura cuaternaria de las proteínas
- Proteínas conjugadas
- Clasificación de las proteínas
- Propiedades de las proteínas
Palabras clave:
Juan Luis Menéndez
Me gusta la divulgación de la naturaleza y el patrimonio cultural, motivos por los que he decidido comenzar el desarrollo de asturnatura.com. Soy un amante de la botánica y la geología.
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Citar como
Menéndez Valderrey, Juan Luis. "Estructura primaria de las proteínas". asturnatura.com [en línea] Num. 130, 04/06/2007 [consultado el 23/5/2025]. Disponible en https://www.asturnatura.com.
ISSN 1887-5068