Estructura primaria de las proteínas

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La estructura primaria hace referencia a la secuencia de aminoácidos, es decir, al orden en que se colocan los diferentes aminoácidos para formar la cadena peptídica.

El orden de colocación de los aminoácidos puede ser muy variado, como se desprende del hecho de que una proteína tiene miles de aminoácidos y hay 20 aminoácidos diferentes.

Lo anterior no significa que puedan darse todas las combinaciones posibles de aminoácidos, de la misma manera que las palabras, escritas con 28 letras diferentes, no admiten todas las combinaciones posibles ya que darían lugar a cosas sin sentido. Pero el elevado número posible de combinaciones nos da una explicación a una de las propiedades fundamentales de las proteínas que es la especificidad, por la cual cada individuo tiene sus propias proteínas, que difieren de las proteínas equivalentes de otro individuo en la secuencia de aminoácidos o estructura primaria.

Cuando se escribe la secuencia de aminoácidos de una proteína, se usa la convencion de poner a la izquierda el residuo N-terminal.

Secuencia de aminoácidos de una proteína
Secuencia de aminoácidos de una proteína

Juan Luis Menéndez

Juan Luis Menéndez

Me gusta la divulgación de la naturaleza y el patrimonio cultural, motivos por los que he decidido comenzar el desarrollo de asturnatura.com. Soy un amante de la botánica y la geología.

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Menéndez Valderrey, Juan Luis. "Estructura primaria de las proteínas". asturnatura.com [en línea] Num. 130, 04/06/2007 [consultado el 6/3/2024]. Disponible en https://www.asturnatura.com/temarios/biologia/proteinas/estructura-primaria.
ISSN 1887-5068

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