Morchella esculenta
Colmenilla
Nomenclatura
- Publicación original
- Morchella esculenta (L.) Pers.. Synopsis Methodica Fungorum: 618 (1801) [consultar protólogo]
- Ind. loc.
- Hab. in pascuis editioribus, pratis nemorensibus, ad sepes hortorum interque vepreta, veris, tempestate favente, abundanter, in Suecia, Germania, Belgio, Italia, Gallia, Britannia, Sibiria, America boreali, Australia, Kaschmir, Mexico.
- Etimología de esculenta
- Del latín esculentus, -a, -um = comestible, bueno de comer [del lat. esca, -ae f. = comida, alimento, etc.; y esta palabra, del lat. edo = comer -gr. édō = comer].
- Basiónimo
- Phallus esculentus L. Sp. pl. 2: 1178 (1753)
Categorías
Nombres vernáculos
Español: Colmenilla, morilla.
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Amorphea, División Ascomycota, Subfilum Pezizomycotina, División Ascomycota, Clase Pezizomycetes, Subclase Pezizomycetidae, Orden Pezizales, Familia Morchellaceae, Género Morchella
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Taxones infraespecíficos
ASCOMYCOTA - MORCHELLACEAE
Morchella esculenta var. esculenta
ASCOMYCOTA - MORCHELLACEAE
Morchella esculenta var. umbrina
Descripción de Morchella esculenta
El pie es hueco, de 4 x 1 - 2 cm, deforme, blanquecino, algo asurcado y de base bulbosa. La carne es grisácea, delgada, de buen olor.
Comparador de especies
El comparador de especies permite analizar de forma visual las diferencias morfológicas entre organismos similares. A partir de fotografías, algunas con puntos de observación interactivos, puedes examinar los rasgos diagnósticos más importantes y reconocer de manera sencilla cada especie en distintas fases o aspectos de su ciclo vital.
Fotografías de Morchella esculenta
En la galería de fotografías dispones de 9 fotografías de Morchella esculenta
Hábitat y ecología de Morchella esculenta
Nace de finales de marzo a mediados de mayo, según los años. Su óptimo se produce entre el 1 y el 15 de abril, donde habita generalmente en las orillas de los ríos, bajo los fresnos, alisos, avellanos..., siendo un saprotrófico. En ocasiones se aventura más allá, en los prados húmedos cercanos al río.Distribución de Morchella esculenta
Zona templada del hemisferio norte.Mapa de distribución de Morchella esculenta
Citas totales: 0. Citas en el mapa: 0
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.
Lista de localidades
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
O
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Provincias en las que aparece:
O
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Curiosidades
Las colmenillas o morillas son hongos ascomycetes que viven de manera saprófita en lugares y ambientes muy dispares: terrenos quemados, lugares con acúmulos de cortezas y otros restos vegetales, bajo los pinos y abetos, así como bajo las encinas, castaños, fresnos, alisos y chopos. Extremadamente caprichosas en cuanto a sus lugares de crecimiento, pero siempre fieles a su estación: la primavera. En Asturias suelen habitar en las orillas de los ríos. Pero sólo de algunos, especialmente en los de la mitad oriental de la provincia. En aquellos lugares sombríos, con Allium ursinum, Equisetum sp. y diversas hepáticas. Su aspecto resulta inconfundible, por lo que cada vez resulta más frecuente encontrar los tucos o muñones dejados por algún recolector madrugador o más avezado que nosotros.Especies similares
Es necesario diferenciarla de Gyromitra esculenta, mortal, que tiene un sombrero cerebriforme de color pardo rojizo.Propiedades nutricionales
Excelente comestible tras una cocción prolongada o tras su desecación. Consumida en grandes cantidades o poco cocida puede ocasionar trastornos digestivos y neurológicos muy molestos.Glosario de términos
- Ala
- Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
- Alado
- Provisto de alas.
- Asco
- En los hongos ascomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis.
- Ascoma
- Cuerpo fructífero de los ascomicetes y que contiene sus ascos o esporangios.
- Bulbo
- Parte basal engrosada de un órgano. Órgano subterráneo con el eje muy corto, estando sus catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. En las setas, parte basal engrosada del pie.
- Bulboso
- Con bulbos o engrosado semejando un bulbo.
- Elipsoidal
- Con forma de elipsoide.
- Espora
- Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
- Esporangio
Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.
- Globoso
- De forma más o menos esférica.
- Hialino
- Transparente, cristalino.
- Himenio
- En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
- Irregular
- Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
- Lobo
- División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
- Opérculo
- Pieza que, a modo de tapadera, sirve para cerrar ciertas aberturas. En los peces hueso plano que cubre y protege las branquias. En los gasterópodos disco calcíficado; en los poliquetos filamento branquial modificado; se encarga de cerrar la entrada de la concha o el tubo, respectivamente, donde vive el animal. En las plantas, parte superior de un fruto a modo de tapadera que termina por desprenderse mediante dehiscencia terminal.
- Oval
- Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
- Ovalado
- Oval.
- Pie
- En los moluscos órgano ventral encargado del desplazamiento, y en los bivalvos además segrega el biso y excava.
- Regular
- Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.
- Vena
- Nervio.
Bibliografía
Artículo científico
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
Guía de campo
- Guía de campo de los hongos de España y Europa. Marcel Bon
- Guía de hongos de la Península Ibérica. J.L. Moreno, G y Manjón
- Guía de los hongos de la Península Ibérica, Europa y N. de África. R. Courteuisse
Libro
- El Reino De Los Hongos. Micología Básica.. Teófilo Herrera
- Hongos de España y Europa. Manual de identificación.. E. Gerhardt
Más información
Comparte en:
Citar como
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Morchella esculenta. En asturnatura.com [en línea] Num. 109, 08/01/2007 [consultado el 17/4/2026]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 28-12-2006
Descripción creada el 08-01-2007
Última modificación el 08-01-2007