Crithmum maritimum L.

Cenoyo de mar, hinojo marino, uña de perro, cresta marina, perejil de mar
Ingl: Rock samphire; Port: Funcho-do-mar, prixel do mar, unhas de aguila; Gall: Prixel do mar, fiuncho bravo, fiuncho do mar; Eusk: Itsas mihilu, itsas mihilua, itsas-meul; Cat: Rapa marina, cresta marina, fenoll marí;

Descripción: Planta perenne, glabra y carnosa, con tallos de base generalmente leñosa que miden entre 15 y 45 cm de altura; son sólidos, estríados y muy ramificados. Las hojas, carnosas, son 2 o 3 veces pinnatisectas y con contorno triangular, midiendo las últimas divisiones 20 - 50 x 3 - 5 mm, y de forma sublobuladas, linear lanceoladas o agudas y de contorno redondeado. Las hojas inferiores son largamente pecioladas y sus vainas abrazan ligeramente el tallo, mientras que las superiores tienen un peciolo corto y sus vainas rodean por completo el tallo. Las flores se disponen formando una umbela de 10 a 32 radios de 1 a 4 cm de longitud, lisos pero que en la fructificación se alargan y engruesan; tiene entre 5 y 10 brácteas, lanceoladas y con un ancho margen membranoso. Las flores son generalmente hermafroditas, aunque existen las masculinas; el cáliz tiene sépalos de 0,5 mm, y la corola tiene los pétalos enteros y de color blanco o amarillo verdoso. El estilo mide como máximo 0,5 mm, siendo más corto que el estilopodio, de forma cónica este último. Los frutos miden 3 - 6 x 1,5 - 3,5 mm, lisos, ovoides u oblongos, con sección pentagonal y con sus costillas primarias gruesas.
Hábitat y ecología: En grietas y rellanos de acantilados, hasta los 200 m de altura, a veces en zonas arenosas, pero más raramente. Se encuentra en comunidades que se pueden incluir en la Alianza Crithmo - Armerion maritimae (Orden Crithmo - Armerietalia, Clase Salicornietea fruticosae), que están constituidas por geógitos, hemicriptófitos y algún caméfito halófilos que ocupan en la zona supralitoral de acantilados suelos con cierta salinidad originada por salpicaduras o maresía. Son plantas características Angelica pachycarpa, Anthyllis vulneraria subsp. iberica, Asparagus officinalis subsp. prostratus, Asplenium marinum, Dactylis maritima, Daucus carota subsp. gummifer, Limonium binervosum, Silene uniflora, Spergularia rupicola y Trifolium occidentale.

Requerimientos ecológicos de Crithmum maritimum:
Luz: No soporta la sombra. Temperatura: Calor. Piso colino principalmente. Continentalidad: Suboceánica; no soporta heladas tardías ni temperaturas extremas. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Suelos muy pobres en nitrógeno.

Tipo biológico: Caméfito.

Distribución: Todo el litoral cantábrico y el Mediterráneo, pero crece en toda la costa atlántica europea y el norte de África.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Crithmum maritimum georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Usos medicinales: No es muy utilizada en medicina natural a pesar de potencial como diurético, depurativo y digestivo (es utilizada en tratamientos de obesidad). Dioscórides dice de él en el libro II:
El crithmo, o, según le llaman algunos, crithamo, es una mata bajuela, por todas partes muy poblada de hojas, y cuasi de la altura de un codo. Nace comúnmente en lugares marítimos y pedregosos.
Tiene las hojas muy gruesas y blanquecinas, como las de las verdolagas, empero más gruesas y algún tanto más luengas, las cuales son saladas al gusto. Produce las flores blancas, y el fructo como aquel del romero, tierno, oloroso y redondo, el cual se dilata en secándose y tiene dentro de sí la simiente, a manera de grano de trigo.
Sus raíces son tres o cuatro, de suave y jocundo olor, cada una de ellas de la grosura de un dedo. Las raíces, la simiente y las hojas, cocidas con vino y bebidas, son útiles a la retención de la orina y a la ictericia, y provocan el menstruo. Cómese crudo y cocido el crithmo y consérvase también en salmuera.

Comestibilidad: Se trata de una planta rica en minerales y Vitamina C que era consumida por los marinos cuando llegaban a tierra enfermos de escorbuto tras largos viajes. Sus hojas tiernas son consumidas también en ensaladas o en conserva; son bastante aromáticas, con un cierto olor a apio. Su aceite esencial es utilizada en algunos perfumes.



Palabras clave: Crithmum maritimum, Cenoyo de mar, plantas, flores, botánica, acantilados

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Bráctea: Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Caméfito: Plantas leñosas o herbáceas vivaces cuyas yemas de reemplazo se encuentran en vástagos, siempre por encima del nivel del suelo hasta los 50 cm de altura de media (20 cm en climas fríos y 100 cm en los cálidos). Pueden ser sufruticosos, fruticosos, pulviniformes, rosulados, suculentos, graminoides, reptantes y erráticos.
Carnoso: Con tejidos engrosados.

Corola: Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor. (fig. drch.)
Costilla: Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Cáliz: Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.
Entero: Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Estilo: Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Estríado: Provisto de estrías
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabro: Desprovisto de pelos.
Hermafrodita: Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Lanceolado: Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Linear: Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Membranoso: Que tiene membranas.

Oblongo: Órgano alargado, más largo que ancho. (fig. drch.)
Ovoide: Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Peciolado: Provisto de peciolo.
Peciolo: Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Perenne: Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Pinna: Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.

Pinnatisecto: Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio. (fig. drch.)
Pétalo: Cada una de las piezas que componen la corola.
Radio: Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
Ramificado: Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Sépalo: Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Tallo: Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Umbela: Inflorescencia en la que los pedúnculos o los pedicelos florales arrancan radialmente de un punto para alcanzar la misma altura. (fig. drch.)
Vaina: Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Crithmum maritimum L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 64, 13/11/05 [consultado el: 5/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/crithmum-maritimum.html>. ISSN 1887-5068

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