Prunus serotina Ehrh.

Nombres vernáculos

Español: Cerezo americano, cerezo negro, capulí. Inglés: Rum Cherry - Wild Cherry, Black Cherry, Wild Black Cherry. Portugués: Capolim. Euskera: Gereziondo amerikarra.

Nomenclatura

Publicación original

Prunus serotina Ehrh.. Gartenkalender 3: 283-285? (1783-84)

Etimología de Prunus

Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).

Etimología de serotina

Del latín serotinus, -a, -um = tardío, que viene, obra o pasa tarde // serótino, serondo, tardío, que madura o florece tarde, etc. (de lat. serus, -a, -um = tardío, retrasado, etc.)

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Prunus serotina

En la galería de fotografías dispones de 11 fotografías de Prunus serotina

Distribución de Prunus serotina

Se cultiva, desde no hace mucho tiempo, en parques y jardines, como ornamental, sobre todo en el N de la Península, donde en ocasiones se asilvestra; también se ha utilizado en las repoblaciones forestales.

Mapa de distribución de Prunus serotina

Usos medicinales

Tónicos Estomáticos Astringentes Sedantes Antitusivos Pectorales

Indicaciones

El ron de cereza fue ampliamente utilizado con fines medicinales por varias tribus indias nativas de América del Norte que lo utilizaron para tratar una variedad de dolencias. Se utiliza poco o nada en la herboristería moderna. La corteza de la raíz, tronco y ramas es antitusiva, astringente, pectoral, sedante, estomacal, tónica. Las propiedades medicinales de esta planta se destruyen al hervirla, por lo que solo se debe dejar reposar la planta en agua tibia. La corteza de la raíz y la corteza interior aromática tienen propiedades expectorantes y sedantes suaves y se ha utilizado un té elaborado con cualquiera de ellas para aliviar el dolor en las primeras etapas del parto. El té también se utiliza en el tratamiento de fiebres, resfriados, dolores de garganta, diarrea, etc. La corteza se cosecha en otoño y no debe almacenarse por más de un año, ya que pierde rápidamente sus propiedades medicinales. Se prefiere la corteza joven y fina. Se ha utilizado una decocción de la corteza interna en el tratamiento de la laringitis. La corteza de la raíz se ha utilizado como lavado de llagas y úlceras viejas. La corteza contiene el glucósido prunasina, que en el tracto digestivo se convierte en ácido cianhídrico, altamente tóxico. La prunasina alcanza su nivel más alto en la corteza en otoño, por lo que la corteza se cosecha en este momento y se puede secar para su uso posterior. En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar. El fruto es astringente y se ha utilizado en el tratamiento de la disentería.

Advertencias

Las semillas y hojas de esta especie contienen altas cantidades de cianuro de hidrógeno, un veneno que da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño; no se debe comer ninguna semilla o fruta muy amarga. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte. Deseche las semillas. Mantenga las plantas alejadas de los niños.

Beneficio terapéutico

Prunus serotina tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida en pasteles, jaleas, guisos, etc. Debe estar completamente madura o tendrá un sabor amargo. La fruta puede tener un sabor dulce o amargo. Los mejores frutos tienen una piel fina y una pulpa jugosa con un agradable sabor vinoso. La fruta también se puede utilizar como aromatizante. El sabor es mejor cuando la planta se cultiva en un lugar soleado. El fruto mide unos 9 mm de diámetro y contiene una semilla grande. Semilla: cruda o cocida. No coma la semilla si es demasiado amarga; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Una infusión de las ramitas se utiliza como bebida. Un extracto de la corteza se utiliza comercialmente como aromatizante en refrescos, dulces, jarabes y productos horneados.

Beneficio nutricional

Prunus serotina tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Aserrado

Provisto de dientes a modo de una sierra.

Braquiblasto

Ramilla de crecimiento limitado y entrenudos muy cortos, con las hojas dispuestas muy juntas y semejando una roseta.

Caducifolio

Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.

Caduco

Órgano que se cae, poco durable.

Carnoso

Con tejidos engrosados.

Cilio

Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.

Cima

Inflorescencia cuyo eje principal al igual que sus ramificaciones laterales o ejes secundarios acaban en una flor.

Corteza

En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.

Costilla

Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.

Denticulado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Endocarpo

Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Fruto

Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Haz

Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inerme

Carente de espinas o aguijones.

Lacinia

Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.

Laciniado

Provisto de lacinias.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Lustroso

Brillante.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Mesocarpo

Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.

Nervio

Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obovado

Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.

Orbicular

Circular, redondeado.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Ovoide

Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Persistente

Perenne, que persiste o se conserva.

Pruina

Revestimiento céreo tenue, blanquecino y formado por pequeños gránulos de la cutícula de algunos tallos, hojas o frutos, que les da un aspecto glauco.

Racemiforme

Con forma de racimo.

Serrado

Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.

Suborbicular

Con forma de medio círculo.

Talo

Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Bibliografía

Artículo científico

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• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Libro

• Prunus L., G. Blanca & C. Díaz de la Guardia en Muñoz Garmendia, Félix & Navarro Aranda, Carmen (eds.). Flora iberica. [...] Vol. VI. Rosaceae, 1998

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