Prunus serotina Ehrh.

Cerezo americano

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nombres vernáculos

Español: Cerezo americano, cerezo negro, capulí. Inglés: Rum Cherry - Wild Cherry, Black Cherry, Wild Black Cherry. Portugués: Capolim. Euskera: Gereziondo amerikarra.

Nomenclatura


Publicación original
Prunus serotina Ehrh.. Gartenkalender 3: 283-285? (1783-84)
Etimología de Prunus
Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).
Etimología de serotina
Del latín serotinus, -a, -um = tardío, que viene, obra o pasa tarde // serótino, serondo, tardío, que madura o florece tarde, etc. (de lat. serus, -a, -um = tardío, retrasado, etc.)

Descripción de Prunus serotina

Árbol de hasta 30 m, caducifolio, inerme, de corteza olorosa.

Hojas 5-8 x 3-5 cm, obovadas u oblongo-elípticas, finamente aserradas, con dientes cartilaginosos, acuminadas, de haz verde obscura y lustrosa, y envés más pálido y algo peloso en el nervio medio; pecíolo c. 1,5 cm, con 1 o más glándulas rojizas, en la zona de unión con la lámina; estípulas lineares, con cilios glandulíferos, tempranamente caducas.

Flores 25-35, coetáneas respecto a las hojas nuevas, en cimas racemiformes, de 6-15 cm, erectas o patentes, en el extremo de braquiblastos foliáceos en la base. Receptáculo glabro o pubérulo. Sépalos ovado-oblongos, de margen levemente laciniado, agudos, persistentes. Pétalos 2,5-4 mm, patentes, obovados o suborbiculares, denticulados, de color blanco cremoso. Ovario glabro.

Fruto 6-8 mm, subgloboso, algo deprimido en los extremos, glabro, de color rojo al principio y casi negro en la madurez, sin pruina; mesocarpo estrecho, carnoso, de color púrpura obscuro y sabor dulce; endocarpo ovoide, liso, con una costilla ancha.

Morfología

Fotografías de Prunus serotina

Hábitat y ecología de Prunus serotina

Oriundo de la mitad E de Norteamérica y S de Canadá.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

CódigoHábitatDescripción

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.76452
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.18157
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.10031
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.31072
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.01535
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.20259
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.20926
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 11 m. Peso de semilla: 105.2 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Luz: Sombra
0
Temperatura: Frescor, piso subalpino principalmente
0
Salinidad: Vive en zonas con bajas concentraciones de sales
0
Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada
0
Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5
4
Nitrógeno: Suelos moderadamente pobres o ligeramente ricos; no está presente en suelos muy fertilizados
4

Relaciones con otras especies

Distribución de Prunus serotina

Se cultiva, desde no hace mucho tiempo, en parques y jardines, como ornamental, sobre todo en el N de la Península, donde en ocasiones se asilvestra; también se ha utilizado en las repoblaciones forestales.

Mapa de distribución de Prunus serotina

Citas totales: 1. Citas en el mapa: 1
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Cáceres (Cc)
  1. Lugar: , "Acebo ""El Becerril"""
    Coordenadas: 40.20121, -6.73317 [Ver en mapa]
    Altitud: 580 m
    Proporcionado por: GBIF
    Determinado por: Esteban Sánchez Amador
    Colección: MA 01-00881650
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Cc

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.

Usos medicinales

Tónicos Estomáticos Astringentes Sedantes Antitusivos Pectorales

Indicaciones

El ron de cereza fue ampliamente utilizado con fines medicinales por varias tribus indias nativas de América del Norte que lo utilizaron para tratar una variedad de dolencias. Se utiliza poco o nada en la herboristería moderna. La corteza de la raíz, tronco y ramas es antitusiva, astringente, pectoral, sedante, estomacal, tónica. Las propiedades medicinales de esta planta se destruyen al hervirla, por lo que solo se debe dejar reposar la planta en agua tibia. La corteza de la raíz y la corteza interior aromática tienen propiedades expectorantes y sedantes suaves y se ha utilizado un té elaborado con cualquiera de ellas para aliviar el dolor en las primeras etapas del parto. El té también se utiliza en el tratamiento de fiebres, resfriados, dolores de garganta, diarrea, etc. La corteza se cosecha en otoño y no debe almacenarse por más de un año, ya que pierde rápidamente sus propiedades medicinales. Se prefiere la corteza joven y fina. Se ha utilizado una decocción de la corteza interna en el tratamiento de la laringitis. La corteza de la raíz se ha utilizado como lavado de llagas y úlceras viejas. La corteza contiene el glucósido prunasina, que en el tracto digestivo se convierte en ácido cianhídrico, altamente tóxico. La prunasina alcanza su nivel más alto en la corteza en otoño, por lo que la corteza se cosecha en este momento y se puede secar para su uso posterior. En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar. El fruto es astringente y se ha utilizado en el tratamiento de la disentería.

Advertencias

Las semillas y hojas de esta especie contienen altas cantidades de cianuro de hidrógeno, un veneno que da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño; no se debe comer ninguna semilla o fruta muy amarga. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte. Deseche las semillas. Mantenga las plantas alejadas de los niños.

Beneficio terapéutico

Prunus serotina tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida en pasteles, jaleas, guisos, etc. Debe estar completamente madura o tendrá un sabor amargo. La fruta puede tener un sabor dulce o amargo. Los mejores frutos tienen una piel fina y una pulpa jugosa con un agradable sabor vinoso. La fruta también se puede utilizar como aromatizante. El sabor es mejor cuando la planta se cultiva en un lugar soleado. El fruto mide unos 9 mm de diámetro y contiene una semilla grande. Semilla: cruda o cocida. No coma la semilla si es demasiado amarga; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Una infusión de las ramitas se utiliza como bebida. Un extracto de la corteza se utiliza comercialmente como aromatizante en refrescos, dulces, jarabes y productos horneados.

Beneficio nutricional

Prunus serotina tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Aserrado
Provisto de dientes a modo de una sierra.
Braquiblasto
Ramilla de crecimiento limitado y entrenudos muy cortos, con las hojas dispuestas muy juntas y semejando una roseta.
Caducifolio
Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Cilio
Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.
Cima
Inflorescencia cuyo eje principal al igual que sus ramificaciones laterales o ejes secundarios acaban en una flor.
Corteza
En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Denticulado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Endocarpo
Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Haz
Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inerme
Carente de espinas o aguijones.
Lacinia
Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.
Laciniado
Provisto de lacinias.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Lustroso
Brillante.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Mesocarpo
Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Orbicular
Circular, redondeado.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Pruina
Revestimiento céreo tenue, blanquecino y formado por pequeños gránulos de la cutícula de algunos tallos, hojas o frutos, que les da un aspecto glauco.
Racemiforme
Con forma de racimo.
Serrado
Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
Suborbicular
Con forma de medio círculo.
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Bibliografía y más información

Libro

Artículo científico

Categorías

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Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Prunus serotina. En asturnatura.com [en línea] Num. 972, 13/11/2023 [consultado el 5/3/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 22-09-2023
Descripción creada el 22-09-2023
Última modificación el 22-09-2023

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