Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.

Clasificación y nomenclatura

Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Agaricomycetidae, Orden Agaricales, Familia Agaricaceae, Género Agaricus


Publicación original
Agaricus bitorquis , Documents Mycologiques 13 (52): 16 (1983)[Ver pdf]
Ind. loc.
Hab. ad terram in Alpibus maritimis.
Sinónimos
Agaricus bitorquis var. validus (F.H. Møller) Bon & Cappelli, Docums Mycol. 13(no. 52): 16 (1983)
Agaricus campestris var. edulis Vittad., Descr. fung. mang. Italia: 41 (1832)
Agaricus edulis var. validus (F.H. Møller) F.H. Møller, Friesia 4(3): 203 (1952)
Agaricus rodmanii Peck, Ann. Rep. N.Y. St. Mus. nat. Hist. 36: 45 (1884) [1883]
Fungus bitorquis (Quél.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3: 479 (1898)
Fungus rodmanii (Peck) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3: 480 (1898)
Pratella bitorquis (Quél.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 72 (1888)
Pratella peronata (Roze) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 72 (1888)
Psalliota bitorquis Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 12: 500 (1884) [1883]
Psalliota edulis (Vittad.) N.F. Buchw., Spise og Giftsvampe: 125 (1937)
Psalliota edulis var. valida F.H. Møller, Friesia 4(1-2): 14 (1950) [1949-50]
Psalliota peronata Roze, Fl. champ. com. ven.: 44 (1888)
Psalliota rodmanii (Peck) Kauffman, Yearb. Agric. Sylvicult. Scienc. Poznań 26: 235 (1918)

Descripción de Agaricus bitorquis

Macroscopía. Hongo con un sombrero de 6 - 18 cm de diámetro, muy espeso y carnoso, de plano convexo a plano, a veces con una leve depresión central, con el margen incurvado. La cutícula es seca, de color blanco lechoso, crema ocre pálido al madurar, lisa, agrietada en tiempo seco y a menudo cubierta de restos del sustrato.
Láminas estrechas, libres o algo unidas al pie, con escasas lamélulas, inicialmente blancas, después rosa grisáceas y finalmente pardo negruzcas. La arista es estéril.
Pie de 6 - 12 x 1 - 3 cm, corto, ventricoso, atenuado en la base, consistente, liso, de color rosa blanquecino sobre el anillo, blanquecino en la parte inferior, con manchas ocráceas al envejecer.
Anillo ínfero, doble, mediano o subasal, el inferior membranoso y persistente, espeso y blanco; el externo, originado por el velo general, aunque es más delgado es más persistente y evidente, blanquecino, que simila una pseudovolva al envainar la parte basal del pie.
Carne firme y consistente, blanca, crema rosada al corte. Olor fuerte, apenas agradable, fúngico, y sabor dulce.

Microscopía. Esporas subgloboso ovoidales de hasta 6.5 x 5 µm. Basidios clavados, de 15 - 30 x 8 - 10 µm, tetraspóricos. Queilocistidios numerosos, clavados, dilatados en el ápice, más grandes que los basidios. Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.

Imagen de Agaricus bitorquis

Asturias, Villaviciosa, Selorio, 12/11/2011.
Fotografía de Enrique Rubio Domínguez

Hábitat y ecología de Agaricus bitorquis

Es una especie ruderal que micorriza con especies arbóreas y crece en lugares incultos, bosques, zonas herbosas, parques de ciudades, en ocasiones junto a zonas asfaltadas; crece hundido en el terreno y es capaz de romper incluso el asfalto.

Estacionalidad


Datos obtenidos de:
- 2 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 54 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Distribución de Agaricus bitorquis

Distribución por provincias

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Distribución por países

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de EuroMed PlantBase y datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Mapa elaborado a partir de datos procedentes de fotografías georreferenciadas y de SINFLAC.

Citas totales: 56. Citas en el mapa: 56
Sólo se muestran como máximo 20 citas por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFLAC.

Albacete

  1. Lugar: Socovos
    Coordenadas: 38.3, -2.09 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/12/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Sánchez,P.

Alicante

  1. Lugar: Guardamar
    Coordenadas: 38.02, -0.72 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/09/1979; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Honrubia,M.

  2. Lugar: Guardamar, playa de la Pinada
    Coordenadas: 38.02, -0.72 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/05/1981; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Honrubia,M.

Almería

  1. Lugar: Alhabia
    Coordenadas: 36.99, -2.58 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/12/1983; Fecha de publicación : 26/12/2009

Asturias

  1. Lugar: Eucaliptal de Rodiles, SELORIO
    Coordenadas: 43.53203, -5.37862 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/07/2017; Fecha de publicación : 09/07/2017
    Hábitat: Eucaliptal tras el sistema dunar.
    Fenología: Seta
    Proporcionado por: Humberto Vidal
    Fotografía asociada:

  2. Lugar: Selorio, Villaviciosa
    Coordenadas: 43.532, -5.38038 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/11/2011; Fecha de publicación : 13/11/2011
    Hábitat: en suelo herboso
    Proporcionado por: Enrique Rubio Domínguez
    Fotografía asociada:

Baleares

  1. Lugar: Porto Cristo, Predio Ses Rotetes
    Coordenadas: 39.27, 3.3 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/10/1986; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L.

  2. Lugar: Muro, Albufera de Muro
    Coordenadas: 39.75, 3 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/10/1989; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Lillo,X.

  3. Lugar: Santa Margalida, Son Dico
    Coordenadas: 39.66, 3.12 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/01/1990; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L.

  4. Lugar: Santa Margalida, Son Serra de Marina
    Coordenadas: 39.66, 3.12 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/11/1987; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L.

  5. Lugar: isla de Cabrera, Comellá de Sa Punta de Sa Corrent
    Coordenadas: 39.16, 2.97 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/11/1993; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L., Lillo,F. & Mas,O.

  6. Lugar: Palma de Mallorca, Xorrigó
    Coordenadas: 39.57, 2.77 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/11/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L.

  7. Lugar: Es Pujols-Estany Pudent
    Coordenadas: 38.72, 1.45 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/11/1993; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Siquier,J.L.

  8. Lugar: La Mola
    Coordenadas: 38.66, 1.53 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/01/1970; Fecha de publicación : 27/12/2009

  9. Lugar: Malecó des Canal des Sol
    Coordenadas: 39.79, 3.09 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/10/1989; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Lillo,X.

  10. Lugar: Mercadal, Arenal de Ses Olles
    Coordenadas: 40.03, 4.16 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/11/1983; Fecha de publicación : 26/12/2009

  11. Lugar: Mercadal, Binifabini Vell
    Coordenadas: 39.99, 4.17 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/11/1986; Fecha de publicación : 26/12/2009

  12. Lugar: Mercadal, Binifabini Vell
    Coordenadas: 39.99, 4.17 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/11/1984; Fecha de publicación : 26/12/2009

Barcelona

  1. Lugar: Canyamars, Can Galzerán, proximidades
    Coordenadas: 41.6, 2.46 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/05/1980; Fecha de publicación : 27/12/2009

  2. Lugar: Begues, La Clota
    Coordenadas: 41.28, 1.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/11/1987; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Llimona,X.

  3. Lugar: Barcelona, Palacio de Pedralbes
    Coordenadas: 41.37, 2.04 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/11/1987; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Llimona,X.

  4. Lugar: Barcelona, campos de deportes de la Universidad
    Coordenadas: 41.37, 2.04 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/06/1984; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Llistosella,J.

Burgos

  1. Lugar: Gumiel de Mercado
    Coordenadas: 41.7, -3.78 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/10/1992; Fecha de publicación : 26/12/2009

  2. Lugar: Aranda de Duero, colegio Claret
    Coordenadas: 41.67, -3.68 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/10/1999; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Parra,L.A.

  3. Lugar: Aranda de Duero, Hospital de los Santos Reyes
    Coordenadas: 41.67, -3.68 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/11/1999; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Parra,L.A.

  4. Lugar: Aranda de Duero, Jardines de Don Diego
    Coordenadas: 41.67, -3.68 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/04/1991; Fecha de publicación : 26/12/2009

  5. Lugar: Aranda de Duero, Sinovas junto al frontón
    Coordenadas: 41.7, -3.67 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/10/2002; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Parra,L.A.

Jaen

  1. Lugar: Sierra Mágina
    Coordenadas: 37.74, -3.51 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/11/1991; Fecha de publicación : 27/12/2009

Lleida

  1. Lugar: Lérida, Raïmat
    Coordenadas: 41.61, 0.36 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/10/1994; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Llistosella,J., Rocabruna,A. & Pérez-Redondo,J.M.

  2. Lugar: Benavent de Segrìa
    Coordenadas: 41.62, 0.6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/10/1994; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Rocaspana,R.

Lugo

  1. Lugar: Lugo
    Coordenadas: 43.01, -7.56 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/10/1991; Fecha de publicación : 27/12/2009

Madrid

  1. Lugar: Madrid, Paseo de La Florida
    Coordenadas: 40.42, -3.73 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/05/1996; Fecha de publicación : 26/12/2009

Murcia

  1. Lugar: entre Torremendo y Los Ramos, ctra. de Sucina
    Coordenadas: 37.93, -0.95 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/12/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Ros,J. & López,G.

  2. Lugar: Cartagena, Parque de Tentegorra
    Coordenadas: 37.57, -1.07 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/11/1983; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: López,E.

  3. Lugar: Murcia, jardín frente a Diputación
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/05/1983; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  4. Lugar: Murcia, Parque del Malecón
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/11/1983; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F. & Honrubia,M.

  5. Lugar: Complejo Universitario Espinardo
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/12/1983; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  6. Lugar: Murcia, Parque del Malecón
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/05/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  7. Lugar: Murcia, Jardín Polígono de La Fama
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/11/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  8. Lugar: Murcia, Jardín Polígono de La Fama
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/11/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  9. Lugar: Sierra de la Fuensanta, Rambla del Sordo
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/11/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Robledo,A.

  10. Lugar: Sierra de la Fuensanta, Rambla del Sordo
    Coordenadas: 37.03, -1.2 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/10/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Robledo,A.

  11. Lugar: Murcia, Parque del Malecón
    Coordenadas: 37.03, -1.2 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/11/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  12. Lugar: Murcia, Jardín Polígono de La Fama
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/11/1982; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  13. Lugar: Murcia, Parque del Malecón
    Coordenadas: 37.93, -1.18 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/05/1983; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Gea,F.

  14. Lugar: Sierra del Carrascoy, Rambla del Roy
    Coordenadas: 37.85, -1.3 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/12/1984; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Honrubia,M.

Tarragona

  1. Lugar: Tivissa, cruce Mora-Ginestar
    Coordenadas: 40.99, 0.62 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/12/1994; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Rocabruna,A., Llimona,X., Vila,J. & Hoyo,P.

  2. Lugar: Tarragona, Punta de la Mora
    Coordenadas: 41.09, 1.21 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/11/1987; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Pàmies,N.

  3. Lugar: Tarragona, Punta de la Mora
    Coordenadas: 41.09, 1.21 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/11/1987; Fecha de publicación : 26/12/2009
    Proporcionado por: Pàmies,N.

Valencia

  1. Lugar: El Saler
    Coordenadas: 39.38, -0.34 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/11/1987; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Mahiques,R.

  2. Lugar: El Saler
    Coordenadas: 39.38, -0.34 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/12/1989; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Aparici,R.

  3. Lugar: El Saler
    Coordenadas: 39.38, -0.34 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/10/1986; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Aparici,R.

  4. Lugar: El Saler
    Coordenadas: 39.38, -0.34 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/10/1987; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Aparici,R.

  5. Lugar: Dehesa del Saler, detrás del chalet del Ayuntamiento
    Coordenadas: 39.39, -0.33 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/11/1982; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Folgado,R.

  6. Lugar: Dehesa del Saler, Casa Forestal del Saler
    Coordenadas: 39.39, -0.33 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/11/1982; Fecha de publicación : 27/12/2009
    Proporcionado por: Folgado,R.

Vizcaya

  1. Lugar: Leioa
    Coordenadas: 43.33, -2.98 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/12/1998; Fecha de publicación : 26/12/2009



Colecciones
Fl.Mycol.Iber.-BasCorol: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 26-12-2009. Flora Mycológica Ibérica
ERD-5428:

Curiosidades

La presencia de un anillo doble claramente diferenciada y la carne dura y compacra permiten diferenciar Agaricus bitoquis.

Especies similares

Puede confundirse con Agaricus campestris, que presenta un anillo súpero y frágil.



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Bibliografía y más información

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Glosario de términos

Arista
Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.
Atenuado
Estrechado gradualmente.
Basal
Propio o relativo de la base.
Basidio
En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Cutícula
Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Hifa
Filamento que forma el talo de los hongos.
Incurvo
Curvado hacia adentro o lo alto.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Membranoso
Que tiene membranas.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Velo parcial
En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal que cubre las láminas de ciertos basidiomas jóvenes.
Ventricoso
Ventrudo, hinchado a modo de vientre.
Ápice
Parte superior de una estructura.
Ínfero
Dicho de un ovario, es aquel que ocupa una posición inferior con respecto a las demás piezas de la flor y es concrescente con el receptáculo.


Citar como:

asturnatura.com "Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 348, 27/11/2011 [consultado el: 25/06/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/agaricus-bitorquis.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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