Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)
Clasificación y nomenclatura
Reino Animalia, Filum Chordata, Subfilum Vertebrata, Infrafilum Gnathostomata, Clase Osteichthyes, Subclase Actinopterygii, Orden Clupeiformes, Familia Engraulidae, Género Engraulis
Boquerón, anchoa
Ingl: European anchovy; Fran: Anchois commun; Ital: Acciuga; Gall: Bocarte; Cat: Seitó, anxova;
Ingl: European anchovy; Fran: Anchois commun; Ital: Acciuga; Gall: Bocarte; Cat: Seitó, anxova;
- Sinónimos
- Clupea encrasicolus, Engraulis amara, Engraulis argyrophanus, Engraulis capensis, Engraulis engrasicholus, Engraulis japonica, Engraulis japonicus, Engraulis meletta, Engraulis russoi, Engraulis vulgaris, nchoa quineensis
Descripción
Cuerpo alargado, que mide unos 15 o 16 cm, rara vez alcanza los 20. La cabeza tiene la mandíbula superior mayor a la inferior, y llega más atrás del ojo. Carece de escamas en el vientre, pero tiene 2 en la base del pedúnculo caudal. La dorsal tiene 15 - 18 radios blandos, y está situada tras la pélvica; aleta anal con 20 - 26 radios blandos. Color del dorso verdoso, azulado, y en el vientre plateado, estando ambas zonas separadas por una banda gris azulada.
Fotografía de Casto Fernández
Hábitat y ecología
Es una especie gregaria, que forma bancos pelágicos que al soportar salinidades bajas puede penetrar en estuarios o marismas. Se alimenta de plancton.Distribución
Desde Noruega al Mediterráneo y Sudáfrica. Somalia.Curiosidades
Es una especie comestible, de bastante importancia; cuando se macera en vinagre es llamada boquerón, y en aceite anchoa.Comparte en:
Bibliografía y más información
- Debelius, H. (1998). Guía de peces del Mediterráneo y Atlántico. Grupo editorial M&G difusión. .Contenido relacionado en asturnatura.com
Glosario de términos
- Dorsal
- Relativo al dorso.
- Escama
- Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
- Pedúnculo
- Estructura que sirve de soporte; en los peces parte del cuerpo del pez situada entre aleta caudal y la anal. En las plantas, rabillo de una flor solitaria o inflorescencia. Órgano de fijación al sustrato de los cirrípedos del orden Peduncula (percebes).
- Radio
- Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
- Vientre
- En los filomas, la cara de más cercana al eje sobre el cual se insertan. En el caso de las hojas es equivalente al haz.
Citar como:
asturnatura.com "Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)". Asturnatura.com [en línea]. Num. 44, 07/03/05 [consultado el: 17/02/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/engraulis-encrasicolus.html>. ISSN 1887-5068.
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