Descripción: Pez de cuerpo ovalado y alargado, de unos 45 cm de longitud, con una cabeza pequeña y hocico obtuso. La boca presenta la mandíbula superior ligeramente más prominente y ambas tienen una sola fila de dientes pequeños y cortantes. La aleta dorsal tiene 11 o 12 radios espinosos y 14 - 17 blandos y la anal 3 espinosos y 13 - 15 blandos; la pectoral es más pequeña que en otros miembros de la familia. Sobre la línea lateral tiene entre 70 y 80 escamas. El color es bastante característico, verde plateado con 10 o 12 bandas longitudinales doradas; la línea lateral es bien visible por ser de color más oscuro que el resto y el ojo se diferencia por un tono más amarillento; en la base de la aleta pectoral presenta la típica mancha negruzca de la familia.
Hábitat y ecología: Se encuentra sobre sustratos rocosos y arenosos donde abunden las algas. De comportamiento gregario, a menudo forma bancos considerables. Los juveniles se alimentan de crustáceos y los adultos son principalmente herbívoros por alimentarse de algas exclusivamente. Son hermafroditas proterándricos.
Distribución:Desde el Cantábrico a Sierra Leona, incluyendo Madeira, Canarias y Cabo Verde. También desde el Congo a Sudáfrica. Presente en el Mediterráneo.
Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Sarpa salpa georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC
Diente: Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente. Dorsal: Relativo al dorso. Escama:Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero. Espinoso: Provisto de espinas o aguijones. Obtuso: No acabado en punta. Oval: Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica. Ovalado: Oval. Radio: Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
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