Morchella esculenta var. esculenta (L.) Pers. (1 de 2)

Popularmente conocido como \'colmenilla\' o \'morilla\'. Se trata de un ascomycete que forma fructificaciones primaverales de grandes dimensiones (altura total: hasta 12-14 cm). La cabeza, portadora de un himenio ocráceo en forma de celdillas separadas por tabiques estériles, está soportada por un pedículo blanquecino y hueco. Las colmenillas viven a al orilla de los ríos, en suelos arenosos calcáreos. Son excelentes comestibles siempre y cuando se cocinen de manera prolongada o se desecquen previamente.