Zafra de Záncara es una villa situada a unos 55 km de Cuenca, emplazada sobre un elevado cerro de materiales cretácicos con una fuerte pendiente, especialmente la oeste, abrupta y escarpada; parte de este cerro se encuentra además rodeado por el río Záncara. Es por esta topografía que fue ocupado desde antiguo; su fácil defensa hizo que los íberos, los visigodos y otras culturas posteriores lucharan por este enclave. Quedan restos de un antiguo castillo de origen árabe, hoy ocupado por un depósito de agua, y un pequeño tramo de muralla.

Fue conquistado a los árabes por Pedro Manrique de Lara en el año 1179 y se convirtió en un punto estratégico de la conquista de La Mancha.

Destaca el Palacio de Rusiano, del siglo XVIII, el edificio consistorial, situado en una antigua iglesia del siglo XVII, y la iglesia parroquial, de los siglos XVI-XVII. En sus proximidades se encuentra la Ermita de la Virgen de Arriba, de origen románico.

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Zafra de Záncara