Brassica oleracea var. sylvestris L.

Berza marina

Clasificación

Reino Plantae, División Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Capparales, Familia Cruciferae, Género Brassica, Especie Brassica oleracea

Nombres vernáculos

Español: Berza marina. Inglés: Cabbage. Portugués: Couve, berca. Gallego: Col, coia, berza. Euskera: Aza, azantxu, azaxo. Catalán: Col.

Nomenclatura


Publicación original
Brassica oleracea var. sylvestris L.. Brassica oleracea L., Sp. Pl. 667 (1753)
Ind. loc.
Habitat in maritimis Angliae
Etimología de sylvestris
Del latín silvestris (sylvestris), -e = silvestre, que se cría en las selvas o bosques, que se da sin cultivo.

Descripción de Brassica oleracea var. sylvestris

Planta perenne, vivaz, totalmente glabra. Raíz de tipo axonomorfa y tallo erecto de hasta 2 o 3 m, pero generalmente entre 1 y 2, ramificado y con la base casi leñosa y cubierta de cicatrices foliares.

Las hojas basales miden hasta 40 cm de longitud y de color verde oscuro o glauco, pinnatisectas, con un largo peciolo y 1 o 2 pares de segmentos o lóbulos laterales y uno terminal de mayor tamaño, entero o lobado, carnosas, con los nervios marcados especialmente en el envés y cubiertos de ceras. Las hojas superiores son sésiles y enteras, de forma oval u oblongo lanceolada.

Las flores se presentan en racimos de 15 a 20 flores; éstas tienen un pedicelo de 1 o 2 cm de longitud, 4 sépalos erectos y 4 pétalos amarillos de hasta 2 cm de longitud, que protegen 6 estambres, 2 de ellos más bajos, y un pistilo alargado con un estigma redondeado.

Los frutos son silicuas de 50 - 80 x 4 mm de longitud, cada uno con 11 - 13 semillas redondeadas y oscuras en cada valva. Florece de mayo a agosto.

Morfología

Fotografías de Brassica oleracea var. sylvestris

Hábitat y ecología de Brassica oleracea var. sylvestris

Vive silvestre en acantilados marinos en cualquier tipo de sustrato, aunque prefiere los calcáreos, desde 10 a 150 m. Es capaz de soportar cierta salinidad y suele vivir en ambientes nitrófilos originados por las deposiciones de las aves que viven en esos acantilados.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta diferencial de:
  • Alianza Brassicion oleraceae (clase Parietarietea, orden Parietarietalia) . Asociaciones casmocomófitas vivaces marítimas y subnitrófilas, ornitocoprófilas y aerohalinas, propias de las grietas y derrubios de muros y acantilados litorales de las costas de bioclima templado-submediterráneo y mediterráneo pluviestacional, desde Alemania y sureste de Inglaterra hasta Albania en el Adriático. En la península se encuentra en la zona cántabro-atlántica y catalano-valenciana. Con frecuencia se encuentran en mosaico con las comunidades de la Crithmo-Limonietea.. Son características Brassica oleracea subsp. oleracea, Brassica oleracea subsp. robertiana, Calendula algarviensis, Calendula incana, Raphanus maritimus subsp. maritimus, Raphanus raphanistrum, Reseda alba subsp. hookeri

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Distribución de Brassica oleracea var. sylvestris

Desde Alemania a la costa cantábrica española, donde se encuentra desde el centro de Asturias a Guipúzcoa.

Mapa de distribución de Brassica oleracea var. sylvestris

Citas totales: 2. Citas en el mapa: 2
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Asturias (O)
  1. Lugar: , Gozón. Cabo Peñas
    Coordenadas: 43.65, -5.84 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/04/1973
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: T.E. Díaz & F. Navarro
    Determinado por: T.E. Díaz & F. Navarro
    Colección: FCO 1016-1
  2. Lugar: , Gozón. Cabo Peñas
    Coordenadas: 43.65, -5.84 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/05/1980
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Herminio S. Nava
    Determinado por: Herminio S. Nava
    Colección: FCO 36694-1
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Bu, Le, Ma, O

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
FCO: Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009.Fernández Márquez M A (2022). Universidad de Oviedo. Departamento de Biología de Organismos y Sistemas: FCO. Department of Organisms and Systems Biology. University of Oviedo. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/xtvrk2 accessed via GBIF.org on 2023-12-08.

Protección y amenazas

Se encuentra protegida en el Catálogo Regional de Especies Amenazadas de la Flora del Principado de Asturias como especie vulnerable, siendo sus principales amenazas el desplazamiento que sufre ante plantas alóctonas, los cultivos, urbanizaciones, incendios y los vertidos de basuras.

Usos medicinales

Indicaciones

Las hojas tienen actividad cardiotónica y estomacal. Has sido usadas en el tratamiento del reumatismo y de la gota, como cataplasma en heridas engentadas (se elimina el nervio central y se plancha, aplicándose mientras está todavía caliente pero no durante mucho tiempo para evitar la formación de quemaduras y ampollas). Las semillas son antihelmínticas, diuréticas, laxantes y estomacales.

Beneficio terapéutico

Brassica oleracea var. sylvestris tiene un beneficio terapéutico de 0 de 5.

Propiedades nutricionales

Ha sido cultivada desde el año 1000 a C. como hortaliza y generado muchas variedades hortícolas de gran importancia comercial como el repollo, la coliflor, la col de Bruselas, el brócoli, etc.

Beneficio nutricional

Brassica oleracea var. sylvestris tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.

Glosario de términos

Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Axonomorfo
Dicho de una raíz, la que tiene el eje principal engrosado y los ejes secundarios poco desarrollados con respecto al principal.
Basal
Propio o relativo de la base.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Cimoso
Relativo a la cima
Ecio
Ver Ecidio.
Entero
Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Foliar
Con aspecto de hoja.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glauco
De color entre verde claro y azulado.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lobado
Órgano dividido en porciones o lóbulos.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Oval
Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Pistilo
Órgano del gíneceo floral con forma de pequeña botella compuesto por un carpelo cerrado o varios soldados que consta generalmente de ovario, estilo y estigma.
Racimo
Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.
Ramificado
Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Segmento
Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Silicua
Fruto sincárpico, típico de las crucíferas, seco, dehiscente y polispermo, que se abre en dos valvas caedizas dejando un falso tabique en la parte central llamado replo. Por lo menos es más de dos veces más larga que ancha.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Terminal
Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Valva
Cada una de las 2 partes en las que se divide la concha de los bivalvos, generalmente articuladas entre si.
Vivaz
Vegetal que vive más de dos años.

Categorías

#plantas#comestible#especie-medicinal

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Brassica oleracea var. sylvestris. En asturnatura.com [en línea] Num. 60, 30/01/2006 [consultado el 3/2/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 13-11-2005
Descripción creada el 30-01-2006
Última modificación el 30-01-2006

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