Morchella esculenta var. esculenta (L.) Pers. (1 de 2)





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Descripción


Popularmente conocido como 'colmenilla' o 'morilla'. Se trata de un ascomycete que forma fructificaciones primaverales de grandes dimensiones (altura total: hasta 12-14 cm). La cabeza, portadora de un himenio ocráceo en forma de celdillas separadas por tabiques estériles, está soportada por un pedículo blanquecino y hueco. Las colmenillas viven a al orilla de los ríos, en suelos arenosos calcáreos. Son excelentes comestibles siempre y cuando se cocinen de manera prolongada o se desecquen previamente.

Datos de la fotografía

Autor: Enrique Rubio Domínguez

Equipo: Nikon D70 S

Fecha de publicación: 16/04/2007

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