Coprinus comatus
Descripción
Ahora que llega el otoño y tenemos una galería de setas, pues aquí va una, la barbuda o matacandil, que es, como está en la foto, buen comestible, pero no cuando ennegrece y su carne se licua. La encontré en un prado pisoteado, en el borde de un camino que lo cruzaba, el 06/10/06. Saludos a todos
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#hongos #naturaleza #fotografíaDatos de la fotografía
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Comentarios
¡Anda Rafa, a mi también me encanta!. Yo primero le doy un mínimo herbor, luego doro abundante ajo en la sartén con poquito aceite y la añado (bien escurrida,claro),la hago un poco y termino haciendo una tortilla con un huevo batido. La sal muy poca. Deliciosa.
06-10-2006
¡¡ Jrrr....estos quieren envenenarnos je je je... !!, yo de momento como Juan Luis, con in par de fotos me conformo. Saludinos.
06-10-2006
Yo coincido contigo Emilio. O las prueban ellos unas horas antes o nada.
Juan Luis Menéndez
07-10-2006Yo vivo en Gijón, en la terraza tenía una planta pachucha y cuando la iba a tirar, veo dos Coprinus comatus, una en cada lado de la maceta. Prefiero ya no tirar la planta a ver si voy a dañar las setas... ¿Creeis que podra nacerme una granja de coprinus comatus? Espero respuesta.
(todavia estan blancas unos 7 cm de altura aunque tienen algun matiz pardo)
Sergio Hernández Fernández
08-12-2009Ja,ja,ja,ja. Probad a poner, en vez de huevo, un poco de cabrales y nata líquida. FUNDIR EL CABRALES CON LA NATA Y AÑADIRLO A LAS SETAS REHOGADAS. Y no os cuento si además agregais unos taquitos de jamón. Buen provecho!!!!
Hola Juan Luis, la "Coprinus comatus" es la seta que particularmente a mi mas me gusta, se tiene que preparar muy rápido pues si no se empieza a poner rosa y a continuación de color de tinta china negra, por eso en Cataluña la llaman "Bolet de tinta", yo la preparo de la siguiente forma: -La corto en trozos y le echo la sal -Con el agua que suelta gracias a la sal, las empano en harina y a continuación en huevo batido. -Las frio como si se tratara fritos de pixín o de merluza -Y a disfrutar de tan exquisito manjar. Ojo no confundirlo con el Coprinus atramentarius" O seta anti-alcoholica. Un saludo
Rafa Gonzalez
06-10-2006