Parastichopus regalis (1 de 2)

Descripción

Hola a tod@s,

Os subo unas fotos para cumplimentar las de la ficha de esta especie de holoturia.

Para quien no lo sepa, esta especie constituye un auténtico manjar en Cataluña. Se comercializan bajo el nombre de "espardenyes" y lo que se consume es la musculatura, que se encuentra en su interior. Cuando se ven los haces musculares de esta especie en la pescadería, es difícil imaginarse que proceden de una holoturia.

Saludos.

Etiquetas