Gochu Asturcelta (1 de 3)

Descripción

Las fotografías están hechas en la finca que el Serida (Servicio regional de investigación y desarrollo alimentario) tiene en Villaviciosa. Se trata de una raza porcina autóctona asturiana. En bastantes castros asturianos, como el de la Campa de Torres, en Gijón o el de Cellagú, en Oviedo, se han encontrado multitud de restos óseos del cerdo asturcelta, lo que demuestra que este animal formaba parte de su dieta alimenticia. En el s. I. a. C, Estrabón elogia los jamones del cerdo cantábrico que hacían competencia a los jamones de la Cerretania (La Cerdaña). Los cerdos asturceltas son animales rústicos, ágiles, con buena aptitud para la marcha por su fuerte aparato locomotor que le permite recorrer grandes distancias en el pastoreo.

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