Sorghum bicolor (L.) Moench

Fotografías de Sorghum bicolor

Hábitat y ecología de Sorghum bicolor

Cultivada como cereal o forrajera, ocasionalmente subespontánea en cunetas, junto a cañaverales o cultivos estivales de regadío; 0-1000 m.

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 2.1 m. Peso de semilla: 2.4 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no específica
Presenta dispersión por el ser humano.

Distribución de Sorghum bicolor

Oriunda y domesticada en el NE de África, muy probablemente en Etiopía y Sudán; actualmente se cultiva en todos los continentes. Esporádica por gran parte de la Península, en especial por el N y E, y Baleares.

Curiosidades

Las panículas en flor, especialmente de cultivares creados especialmente para este fin, se utilizan como cepillos, escobas, batidores, etc. Varios cultivares de sorgo no comestible se cultivan exclusivamente por el pigmento rojo presente en las vainas de las hojas y, a veces, también en las partes adyacentes del tallo. Se utiliza como tinte para esteras, textiles, tiras de hojas de palma y hierbas utilizadas en cestería y tejido, calabazas ornamentales, lana, como pintura corporal y para colorear queso y lamer piedras para el ganado. Se puede extraer un tinte similar de los residuos de granos (glumas y pared del grano) de varios cultivares de sorgo rojo cultivados como alimento o para hacer cerveza. Los tintes de sorgo rojo se utilizaban tradicionalmente como tapiz funerario, decorado con motivos elaborados con hilos gruesos añadidos a la trama de la tela. Los tejidos en los que los colores dominantes derivaban del sorgo se conocían como ifala. El sorgo también se utiliza para dar los colores violetas que decoran las máscaras que se usan durante ciertos bailes. El sorgo y otros tintes ricos en taninos se utilizan en combinación con barro para crear los patrones de las telas pintadas que se producen en la región de Korhogo. El tinte se extraía exprimiendo el jugo, que luego se fermentaba. Utilizado con lana o seda mordida con estaño o cromo, el resultado era un color marrón rojizo que no destiñe. Recientemente se ha patentado el uso del tinte de sorgo en productos para teñir el cabello. La harina de sorgo se utiliza para producir un adhesivo que se utiliza en la fabricación de madera contrachapada. Los tallos se utilizan para tejer cercas, esteras, casas de zarzo, etc. Los residuos de la planta de sorgo se utilizan ampliamente como material para tejados, cercas, tejidos y como combustible. La planta es una excelente fuente de biomasa. Los tallos se pueden utilizar para la producción de tableros de fibra. Los científicos daneses han fabricado buenos paneles utilizando astillas de tallo de sorgo.

Usos medicinales

Diuréticos Hemostáticos Astringentes Demulcentes

Indicaciones

La decocción de la semilla es emulcente y diurética. Se utiliza en el tratamiento de afecciones renales y urinarias. La inflorescencia es astringente y hemostática. Las hojas y panículas se incluyen en mezclas de plantas para decocciones utilizadas en el tratamiento de la anemia. Las decocciones de las ramitas, combinadas con limón, se utilizan como tratamiento contra la ictericia. Se dice que el pigmento rojo tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas. Se utiliza como tratamiento para la anemia.

Advertencias

La planta inmadura es venenosa, especialmente si está ligeramente marchita, ya que puede contener las toxinas cianuro de hidrógeno y el alcaloide hordenina. Estas sustancias se destruyen si la planta se seca o se ensila. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Sorghum bicolor tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Semilla: cruda o cocida. Se utiliza como grano integral de manera similar al arroz, se puede reventar como palomitas de maíz, o se puede moler hasta obtener harina y hacer pan, etc. La semilla molida produce una harina particularmente blanca. El sorgo es un alimento básico en algunas regiones, donde a menudo se fermenta (fermentación con ácido láctico) antes de consumirlo. La semilla germinada se puede comer cruda y, a veces, se añade a las ensaladas. La semilla se germina, luego se seca y se muele hasta convertirla en polvo para formar malta, que se utiliza como sustrato para la fermentación en la producción local de cerveza. Tallos - cocidos. Se recomienda cierta precaución aquí, hay algunos informes de que las hojas pueden contener cianuro venenoso. Los tallos de los tipos de sorgo dulce se mastican como la caña de azúcar y, principalmente en los Estados Unidos, se extrae un almíbar dulce. Savia: cruda o cocida. Muy dulce, se hace un almíbar.

Beneficio nutricional

Sorghum bicolor tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Abaxial

Relacionado con un eje, se dice del órgano más alejado de él.

Adaxial

Relacionado con un eje, se dice del órgano más próximo a él.

Adpreso

Dícese de los pelos, hojas o brácteas aplicados a la estructura que las soporta.

Antera

Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen

Antrorso

Dirigido hacia arriba o adelante.

Anual

Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.

Arista

Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.

Aristado

Provisto de aristas.

Artejo

Segmentos móviles que forman los apéndices en los artrópodos; cada uno de los segmentos que forman una estructura articulada.

Axial

Referente al eje.

Axila

Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.

Basal

Propio o relativo de la base.

Ciliado

Provisto de cilios.

Cimoso

Relativo a la cima

Dentado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.

Denticulado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.

Emarginado

Provisto de un escote o muesca poco profrunda.

Entrenudo

Porción de tallo comprendida entre dos nudos consecutivos.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Escotado

Provisto de un escote o muesca poco profunda.

Espiciforme

Con forma o aspecto de espiga.

Espiguilla

Inflorescencia básica de las gramíneas, formada por un eje corto o raquis en cuya base se disponen 1 - 2 o a veces más brácteas (glumas), encima de las flores, en escaso número, y dispuestas dísticamente en el raquis.

Fasciculado

Agrupado formando un hacecillo o fascículo. Raíz que por atrofia de la principal, está constituida por un manojo de raicillas de grosor similar.

Flexuoso

Torcido o doblado, con los dobleces dispuestos alternamente en sentidos opuestos.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Geniculado

Dícese de los tallos, aristas u otros apéndices que experimentan un cambio brusco de dirección.

Glabra

Desprovista de pelos.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Gluma

Cada una de las dos (o una a veces) piezas bracteiformes que envuelven la base de la espiguilla en las gramíneas. Una de ellas se inserta un poco más abajo que la otra y envuelve la base de la superior.

Hermafrodita

Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.

Hialino

Transparente, cristalino.

Hierba

Planta no lignificada o poco.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Incurvo

Curvado hacia adentro o lo alto.

Inserto

Estambre o de un estilo que no sobresale de la garganta de la corola, o pétalo que no sobresale del cáliz.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Lema

Glumilla inferior de las espiguillas de las gramíneas.

Limbo

Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lobado

Órgano dividido en porciones o lóbulos.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Macolla

Grupo de brotes originados en la base del mismo pie de algunas plantas herbáceas perennes.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Nervio

Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.

Nudo

Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obtuso

No acabado en punta.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Oval

Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.

Ovoide

Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedunculado

Provisto de pedúnculo.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Persistente

Perenne, que persiste o se conserva.

Racimo

Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.

Ramificado

Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.

Raquis

Eje de una hoja compuesta, de las frondes de los helechos o de una inflorescencia, especialmente en las espigas de las gramíneas.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Truncado

Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.

Vaina

Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.

Ventral

Relativo al vientre.

Verticilo

Tipo de ramificación en la que las ramillas, siempre en número superior a dos, surgen de un mismo punto en el eje.

Viloso

Provisto de largos pelos.

Bibliografía y más información

Libro

• Flora ibérica. Vol. XIX (I), Gramineae (partim). AA.VV. Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas.

Artículo científico

• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.

Categorías

Citar como

Especie añadida el 22-07-2021
Descripción creada el 22-07-2021
Última modificación el 28-10-2023