Sorbus aucuparia L.

Clasificación y nomenclatura

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Sorbus

Serbal de cazador, argomero, azarollera borde

Port: Escornabois; Gall: Capudre; Astur: Argomenu, cafresnu; Eusk: Ustain; Cat: Besurt;

Fotografías de Sorbus aucuparia

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Descripción de Sorbus aucuparia

Árbol de hasta 15 m de altura, con el tronco de corteza lisa, agrietada con la edad, de color gris, y copa más o menos ovoidea. Las ramas, también de corteza grisácea, se desprende en capas muy finas; las jóvenes son pelosas y tienen abundantes lenticelas; las yemas, de hasta 13 mm, son de forma cónico - ovoidea, agudas, con 2 o 4 escamas pelosas. Las hojas son alternas, caducas, pecioladas, estipuladas, compuestas, de 12 - 16 x 7 - 11 cm, generalmente pelosas en el envés y el raquis, aunque en ocasiones son glabras; tienen entre 5 y 7 pares de foliolos laterales, más bien sentados, de 3 - 5 x 0.5 - 2 cm , y el central, decurrente, con un peciolulo de hasta 8 mm; tienen forma oval y oblongo - lanceolada, con el margen aserrado al menos en la mitad apical. Las flores se reúnen en inflorescencias cimosas corimbiformes, de ramas muy pelosas en la floración; el receptáculo es tomentoso, y el cáliz está formado por 5 sépalos que forman un tubo urceolado, donde se encuentra el ovario; la corola tiene 5 pétalos de 5 - 6 x 3 - 4 mm, patentes, unguiculados, de limbo orbicular y entero. El androceo tiene entre 16 y 20 estambres con filamentos glabros y anteras amarillentas o cremosas; el gineceo consta de un ovario con 3 o 4 carpelos soldados en la parte inferior, con otros tantos estilos libres de base pelosa y persistentes en el fruto. El fruto es un pomo subgloboso de color rojo, a veces algo anaranjado, con 1 - 6 semillas en el interior. Florece de mayo a julio.

Imagen de Sorbus aucuparia

Barco de Ávila (Ávila), 24/09/07.
Fotografía de Juan Luis Menéndez

Hábitat y ecología de Sorbus aucuparia

Crece en hayedos, abedulares, piornales, roquedos, sobre sustrato preferentemente silíceo, desde los 600 a los 2300 m de altitud. Es una planta característica de comunidades pertenecientes al orden Quercetalia roboris (clase Querco - Fagetea), dominadas por mesofanerófitos caducifolios o marcescentes, que forman un ambiente nemoral o boscoso sobre suelos oligotróficos, en zonas colinas - montanas o meso - supramediterráneas. Como plantas características destacan Arenaria montanta, Avenella flexuosa subsp. flexuosa, Blechnum spicant, Ceratocapnos claviculata, Hieracium murorum, Hieracium sabaundum, Holcus mollis, Hypericum pulchrum, Lathyrus linifolius, Luzula forsteri, Melampyrum pratense, Physospermum cornubiense, Polygonatum verticillatum, Populus tremula, Sorbus aucuparia, Vaccinium myrtillus y Veronica officinalis.

Requerimientos ecológicos

Luz: Penumbra. Temperatura: Calor moderado. Piso montano principalmente. Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos. Acidez: Suelos ácidos; pH 3.5 - 5.5; indicadora de acidez. Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno.

Tipo biológico

Fanerófito.

Estacionalidad


Datos obtenidos de:
- 3 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 21 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 55 especies de hongos relacionadas.

Insectos asociados: 51 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Acleris rhombanahojasoligófago--
Acleris sparsana----
Aglia tau
hojas
Anthonomus conspersusfloresmonófagoprincipal-
Aphis pomishootsoligófago--
Aphis pomihojasoligófago--
Aphis spiraecolahojas---
Arctia caja
----
Argyresthia conjugellafruits/seedsoligófagoprincipalI
Argyresthia semifuscashootsoligófago--
Argyresthia sorbiellashootsmonófago-I
Brachycaudus helichrysi----
Byturus ochraceusflowers,leaves,shoots---
Callimorpha dominula
----
Cedestis subfasciella-oligófago--
Choreutis parianahojasoligófago--
Cilix glaucatahojas--
Contarinia sorbihojas---
Croesus septentrionalis
----
Dineura testaceipes-principal
Dysaphis sorbi----
Edwardsiana lanternaehojasoligófagoprincipal-
Eriosoma sorbiradicis----
Incurvaria pectinea----
Involvulus cupreus-monófagoprincipal-
Leucoptera malifoliellahojasoligófago-I
Lyonetia clerkellahojasoligófago-I
Macrosiphum pyrifoliae----
Muscaphis drepanosiphoides----
Myzus ornatus----
Nearctaphis californica----
Numonia advenellaflower budsoligófago--
Ovatus insitus----
Paraswammerdamia lutareahojasoligófago--
Parornix scoticellahojasoligófagoprincipalI
Phyllonorycter corylifoliella----
Phyllonorycter sorbihojasoligófagoprincipalI
Priophorus morio----
Pristiphora geniculata--principal-
Psylla albipes-oligófagoprincipal-
Psylla sorbi-monófago--
Rhopalosiphum insertumhojasoligófago--
Semioscopis steinkellnerianahojasoligófago--
Stigmella magdalenaehojasmonófago-I
Stigmella nylandriellahojasmonófago-I
Stigmella oxyacanthellahojasoligófagosubsidiary-
Stigmella sorbihojasoligófagoprincipalI
Strophosoma capitatum
Swammerdamia compunctellahojasoligófagoprincipal-
Trachycera suavellahojasoligófago--
Venusia cambricahojasmonófago--

Distribución de Sorbus aucuparia

Presente en toda Europa, en la Península aparece en las zonas de la mitad norte.

Distribución por provincias

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Distribución por países

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de EuroMed PlantBase y datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Mapa elaborado a partir de datos procedentes de fotografías georreferenciadas y de SINFLAC.

Citas totales: 21. Citas en el mapa: 21
Sólo se muestran como máximo 20 citas por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFLAC.

Almería

  1. Lugar: Bacares
    Coordenadas: 37.22351, -2.48275 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/04/2006; Fecha de publicación : 31/03/2018

Asturias

  1. Lugar: Caso; Brañagallones
    Coordenadas: 43.1, -5.32 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 14/07/1977; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Simó,Rico,Vázquez

  2. Lugar: Degaña; Degaña
    Coordenadas: 42.88, -6.67 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/05/1988; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: A. Bueno & Mª.L. Vera

  3. Lugar: Quirós; Llanuces
    Coordenadas: 43.14, -5.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/06/1972; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: F. Navarro Andrés

  4. Lugar: Quirós; Sierra del Aramo: Llanuces
    Coordenadas: 43.14, -5.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/09/1972; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: F. Navarro Andrés

  5. Lugar: Quirós; Sierra del Aramo: Llanuces
    Coordenadas: 43.14, -5.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/06/1973; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: F. Navarro Andrés

  6. Lugar: Allande; Bustantigo
    Coordenadas: 43.33, -6.78 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/05/1988; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: A. Bueno & Mª.L. Vera

  7. Lugar: Valdés; Luarca, El Estoupo
    Coordenadas: 43.46, -6.56 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/07/1974; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Tomás E. Díaz

  8. Lugar: Valdés; Luarca, Leiriella
    Coordenadas: 43.46, -6.55 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/06/1974; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Tomás E. Díaz

  9. Lugar: Ponga; Beleño, alto de Los Abedulares
    Coordenadas: 44.05, -5.25 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/06/1988; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: A. Bueno & Mª.L. Vera

Granada

  1. Lugar: Lugros
    Coordenadas: 37.20636, -3.24919 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/03/2000; Fecha de publicación : 31/03/2018

León

  1. Lugar: Puerto de La Magdalena
    Coordenadas: 42.82, -6.25 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/07/1976; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: A.Pérez

  2. Lugar: Puerto de Cerredo
    Coordenadas: 42.92, -6.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/07/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  3. Lugar: Caboalles de Abajo
    Coordenadas: 42.92, -6.37 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/08/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  4. Lugar: Valporquero
    Coordenadas: 42.92, -5.51 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/07/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: F.J.Pérez Carro

  5. Lugar: Valporquero
    Coordenadas: 42.92, -5.51 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 19/08/1972; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: J.Borja & al.

  6. Lugar: Maraña
    Coordenadas: 43.02, -5.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/07/1980; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: F.J.Pérez Carro

  7. Lugar: Cofiñal
    Coordenadas: 43.02, -5.27 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/08/1972; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: J.Andrés & al.

  8. Lugar: La Uña
    Coordenadas: 43.11, -5.15 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/07/1980; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: F.J.Pérez Carro

Salamanca

  1. Lugar: Peña de Francia
    Coordenadas: 40.51, -6.16 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/09/1972; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: S.Rivas Goday & al.

  2. Lugar: Peña de Francia
    Coordenadas: 40.51, -6.16 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/08/1978; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: A.M.Hernández



Colecciones
GBIF:
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.

Curiosidades

La madera es blanca, más o menos rojiza, compacta y resistente; se ha empleado para fabricar herramientas. El contenido de taninos de hojas y corteza hace que en algunas zonas se empleen para curtir.

Propiedades nutricionales

Las hojas y flores pueden usarse en infusión como sustitutas del te. El fruto contiene cianuros, por lo que su consumo debe evitarse; sin embargo, su aguardiente es usado en la elaboración de los buenos vodkas.

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Bibliografía y más información

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Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Aserrado
Provisto de dientes a modo de una sierra.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Carpelo
Cada una de las hojas metamorfoseadas o transformadas que forman el gineceo de las plantas con flores, ya sean individualmente o más o menos soldados para formar varios pistilos.
Cimoso
Relativo a la cima
Corimbiforme
Con forma de corimbo.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Corteza
En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Cáliz
Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.
Decurrente
Hojas sésiles cuyo limbo se prolonga hacia abajo soldado al tallo y formando una especie de cresta.
Entero
Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
Envés
Cara inferior de la hoja.
Escama
Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Estipulado
Provisto de estípulas
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora
Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Foliolo
Cada una de las láminas foliares independientes de una hoja compuesta.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Gineceo
Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lenticela
Protuberancia visible a simple vista, de forma lenticular, que aparece en la superficie de los tallos leñosos y que reemplaza a los estomas de la desaparecida epidermis.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Orbicular
Circular, redondeado.
Oval
Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Peciolado
Provisto de peciolo.
Peciolulo
Peciolo que une cada uno de los foliolos en una hoja compuesta.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Pomo
Fruto complejo procedente de un ovario ínfero, carnoso e indehiscente, dividido en el centro en tantos compartimentos como como carpelos, donde se alojan las semillas.
Pétalo
Cada una de las piezas que componen la Corola. Es la parte interior del Perianto, el cual comprende las partes estériles de una flor, que son el Cáliz y la Corola.
Raquis
Eje de una hoja compuesta, de las frondes de los helechos o de una inflorescencia, especialmente en las espigas de las gramíneas.
Receptáculo
En las algas lugar donde están agrupados los conceptáculos. En las plantas, extremo más o menos dilatado del pedúnculo que constituye el asiento de las diversas flores de un capítulo. Tálamo, parte axial de una flor sobre la que se insertan los diversos verticilos de la misma. En los pteridófitos, lugar donde se asientan los esporangios
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Sentado
Sésil, sin rabillo, apoyado directamente en el órgano que lo sustenta.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Sépalo
Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Tomento
Conjunto de pelos cortos y generalmente ramificados dispuestos densamente..
Tomentoso
Cubierto de tomento.
Tronco
Tallo fuerte y macizo de los árboles y arbustos.
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Urceolado
Órgano con forma de olla.
Yema
Rudimento de un vástago que se forma habitualmente en las axilas de las hojas y en el ápice de los tallos y que suele estar protegida por hojas escuamiformes o coriáceas.


Citar como:

asturnatura.com "Sorbus aucuparia L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 134, 01/07/07 [consultado el: 16/07/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/sorbus-aucuparia.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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