Smyrnium olusatrum L.

Apio

Nombres vernáculos

Español: Apio, apio caballar, apio equino, esmirnio, olusatro, perejil macedonio. Inglés: Alexanders. Portugués: Apio dos cavalos. Gallego: Aipo dos cabalos.

Nomenclatura

Publicación original
Smyrnium olusatrum L.. Linnaeus, 1753. Species plantarum: 262 [consultar protólogo]
Etimología de Smyrnium
Del griego smýrnion(zmýrnion), -ou n.; lat. smyrnium(-on, zmyrnium), -i n. = en Dioscórides y Plinio, nombre del apio caballar (Smyrnium Olusatrum L. y S. perfoliatum L.); en el Pseudo Apuleyo, además, lo sería del perejil -Petroselinum crispum (Mill.) Fuss-. Según Dioscórides, la semilla del smýrnion genuino (Smyrnium Olusatrum L.) tiene olor a mirra -gr. smýrna, -ēs f., mýrra, -as f.; lat. smyrna, -ae(-is) f., murra(myrr(h)a), -ae f., etc.; Commiphora Myrrha (Nees) Engl., Burseráceas
Etimología de olusatrum
Del lat. (h)olus atrum y (h)olusatrum, -i n. (con las formas, olisatrum y olisandrum) = principalmente, el apio caballar (Smyrnium Olusatrum L., Umbelíferas) [de lat. (h)olus, -eris n. = legumbre, hortaliza, verdura // la col o berza (Brassica oleracea L., Crucíferas); y lat. ater, atra, atrum = negro, obscuro, ennegrecido]. Según parece, por el color de la raíz, órgano del que se hacía consumo.
Sinónimos
Smyrnium vulgare

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Umbellales, Familia Umbelliferae, Género Smyrnium

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Descripción de Smyrnium olusatrum

Planta bienal con tallos de 60 - 130 cm, erectos, rigidos, con surcos pero sin alas, con ramas opuestas en la parte superior. Las hojas basales, entre 2 y 4, miden de 20 a 40 cm, tienen contorno triangular u ovado trangular, ternatisectas, con segmentos 2(3) pinnatisectros, con un peciolo tan largo o más que el limbo y la vaina de 4 - 9 cm, segmentos foliares ovados o elípticos, con dientes irregulares, y el terminal trifoliolado, mayor que los demás; las hojas caulinares son similares a las basales, sésiles, no amplexicaules, con una vaina ancha, en ocasiones laciniada y con segmentos de 4 - 6 x 2 - 4 cm. Las flores se reúnen en inflorescencias con 10 - 18 radios de hasta 5 cm, desiguales, asurcados y engrosados en madurez; brácteas de 0 a 2, de 2 a 4 mm, lineares o lanceoladas. Las umbelulas tienen 8 - 20 radios de 3 - 12 mm, desiguales, que generalmente tienen la mitad de las flores abortadas, por lo que en la fructificación el número de radios es menor; las bracteolas son lanceoladas o triangulares, de 1 a 2 mm o inexistentes. El cáliz está formado por unos dientes minúsculos o nulos, y la corola unos pétalos de 1 mm, amaillos, más o menos verdosos, acuminados, obovados, con el ápice incurvado. Estilopodio cónico; estilo de 1.2 a 2.2 mm en la fructificación, recurvados. Los frutos, de 5 - 7 × 4 - 5 mm son algo rugosos, negros al madurar; los mericarpos tienen 3 costillas dorsales, bien visibles. Florece de marzo a junio.

Morfología

Fotografías de Smyrnium olusatrum

En la galería de fotografías dispones de 3 fotografías de Smyrnium olusatrum

Hábitat y ecología de Smyrnium olusatrum

Crece en lugares frescos y más o menos umbrosos, en suelos nitrificados desde el nivel del mar a los 800 m.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

¿Cuándo florece?

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.72113
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.55423
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.63542
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.57944
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.29961
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.23737
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.25901
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 0.94 m. Peso de semilla: 29.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no específica

Tipo biológico

Las principales categorías de la clasificación de las formas de vida siguen el sistema de Raunkiaer (1934), que se basa en la posición de los brotes que sobreviven a la estación desfavorable. Datos según Dřevojan et al. (2023).

Hemicriptófito. Plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra
7
Temperatura: Calor extremo, zonas muy cálidas
8.8
Salinidad: No soporta la presencia de sales
0.3
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
4.2
Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad
6.8
Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes
7.8

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 5 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Alternaria ramulosadead stemscommon
Calyptella capuladead stems
Dasyscyphus mollisimusdead stems
Puccinia smyrniihojascommonrust-
Urceolella crispuladead stemsoccasional

Insectos asociados: 11 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Aethes beatricellatallos-
Agonopterix heraclianahojasoligófago--
Cedestis subfasciellatallospolífago-
Dysaphis apiifolia-oligófago--
Dysaphis crataegi-oligófagosubsidiary-
Dysaphis laubertiraícesoligófagosubsidiary-
Dysaphis laubertitallos-subsidiary-
Euleia heracleihojas-
Orthochaetes insignis-polífago-
Philedonides lunanahojas-
Psila rosae--

Distribución de Smyrnium olusatrum

Aparece en el oeste y sur de Europa, Macaronesia y el norte de África. En la Península Ibérica y Baleares por casi todo el territorio.

Mapa de distribución de Smyrnium olusatrum

Disponemos de 68 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:

A, Al, B, Ba, Bu, C, CR, Ca, Cc, Ge, Gr, H, Hu, J, Jan, Le, Lu, M, Ma, O, Or, PM, Po, S, Sg, So, V, Vi

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Usos medicinales

Amargantes Digestivo

Beneficio terapéutico

Smyrnium olusatrum tiene un beneficio terapéutico de 1 de 5.

Propiedades nutricionales

Beneficio nutricional

Smyrnium olusatrum tiene un beneficio nutricional de 3 de 5.

Glosario de términos

Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Amplexicaule
Dicho de un órgano, que abraza la estructura que lo soporta.
Basal
Propio o relativo de la base.
Bienal
Planta que desarrolla su ciclo en dos periodos vegetativos, viviendo más de un año pero menos de dos.
Caulinar
Relativo al tallo.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Dorsal
Relativo al dorso.
Ecio
Ver Ecidio.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Foliar
Con aspecto de hoja.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Incurvo
Curvado hacia adentro o lo alto.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Irregular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
Lacinia
Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.
Laciniado
Provisto de lacinias.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Mericarpo
Cualquiera de los fragmentos en que se descompone un fruto esquizocárpico.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Opuesto
Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Radio
Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
Recurvado
Curvado de tal forma que la concavidad se halla del lado externo o inferior.
Regular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.
Rugoso
Que tiene arrugas, arrugado.
Segmento
Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Terminal
Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Vaina
Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.

Bibliografía

Artículo científico

Libro

  • G. Nieto Feliner & al. Umbelliferae in: Nieto Feliner, Gonzalo & al. (eds.), Flora iberica vol. X.

Web

  • Life forms. Dřevojan P., Čeplová N., Stěpánková P. & Axmanová I.. 2023

Categorías

#plantas#especie-medicinal#plantas-cultivos-ruderal

Más información

Citar como

Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Smyrnium olusatrum. En asturnatura.com [en línea] Num. 264, 19/04/2010 [consultado el 22/5/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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Historial de cambios

Especie añadida el 04-08-2009
Descripción creada el 19-04-2010
Última modificación el 19-04-2010