Smyrnium olusatrum L.
Apio
Nombres vernáculos
Español: Apio, apio caballar, apio equino, esmirnio, olusatro, perejil macedonio. Inglés: Alexanders. Portugués: Apio dos cavalos. Gallego: Aipo dos cabalos.
Nomenclatura
- Publicación original
- Smyrnium olusatrum L.. Linnaeus, 1753. Species plantarum: 262 [consultar protólogo]
- Etimología de Smyrnium
- Del griego smýrnion(zmýrnion), -ou n.; lat. smyrnium(-on, zmyrnium), -i n. = en Dioscórides y Plinio, nombre del apio caballar (Smyrnium Olusatrum L. y S. perfoliatum L.); en el Pseudo Apuleyo, además, lo sería del perejil -Petroselinum crispum (Mill.) Fuss-. Según Dioscórides, la semilla del smýrnion genuino (Smyrnium Olusatrum L.) tiene olor a mirra -gr. smýrna, -ēs f., mýrra, -as f.; lat. smyrna, -ae(-is) f., murra(myrr(h)a), -ae f., etc.; Commiphora Myrrha (Nees) Engl., Burseráceas
- Etimología de olusatrum
- Del lat. (h)olus atrum y (h)olusatrum, -i n. (con las formas, olisatrum y olisandrum) = principalmente, el apio caballar (Smyrnium Olusatrum L., Umbelíferas) [de lat. (h)olus, -eris n. = legumbre, hortaliza, verdura // la col o berza (Brassica oleracea L., Crucíferas); y lat. ater, atra, atrum = negro, obscuro, ennegrecido]. Según parece, por el color de la raíz, órgano del que se hacía consumo.
- Sinónimos
- Smyrnium vulgare
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Umbellales, Familia Umbelliferae, Género Smyrnium
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Descripción de Smyrnium olusatrum
Planta bienal con tallos de 60 - 130 cm, erectos, rigidos, con surcos pero sin alas, con ramas opuestas en la parte superior. Las hojas basales, entre 2 y 4, miden de 20 a 40 cm, tienen contorno triangular u ovado trangular, ternatisectas, con segmentos 2(3) pinnatisectros, con un peciolo tan largo o más que el limbo y la vaina de 4 - 9 cm, segmentos foliares ovados o elípticos, con dientes irregulares, y el terminal trifoliolado, mayor que los demás; las hojas caulinares son similares a las basales, sésiles, no amplexicaules, con una vaina ancha, en ocasiones laciniada y con segmentos de 4 - 6 x 2 - 4 cm. Las flores se reúnen en inflorescencias con 10 - 18 radios de hasta 5 cm, desiguales, asurcados y engrosados en madurez; brácteas de 0 a 2, de 2 a 4 mm, lineares o lanceoladas. Las umbelulas tienen 8 - 20 radios de 3 - 12 mm, desiguales, que generalmente tienen la mitad de las flores abortadas, por lo que en la fructificación el número de radios es menor; las bracteolas son lanceoladas o triangulares, de 1 a 2 mm o inexistentes. El cáliz está formado por unos dientes minúsculos o nulos, y la corola unos pétalos de 1 mm, amaillos, más o menos verdosos, acuminados, obovados, con el ápice incurvado. Estilopodio cónico; estilo de 1.2 a 2.2 mm en la fructificación, recurvados. Los frutos, de 5 - 7 × 4 - 5 mm son algo rugosos, negros al madurar; los mericarpos tienen 3 costillas dorsales, bien visibles. Florece de marzo a junio.Morfología
Fotografías de Smyrnium olusatrum
En la galería de fotografías dispones de 3 fotografías de Smyrnium olusatrum
Hábitat y ecología de Smyrnium olusatrum
Crece en lugares frescos y más o menos umbrosos, en suelos nitrificados desde el nivel del mar a los 800 m.Comportamiento fitosociológico
Es una planta característica de:- Clase Artemisietea vulgaris. Vegetación nitrófila formada por plantas herbáceas vivaces, bienales o incluso anuales de gran talla, que viven en medios antropógenos de suelos alterados, en general profundos y más o menos húmedos.. Son características Artemisia absinthium, Artemisia vulgaris, Cirsium vulgare, Daucus carota, Echium vulgare subsp. vulgare, Lactuca serriola, Marrubium vulgare, Pastinaca sylvestris, Reseda lutea subsp. lutea, Salvia verbenaca subsp. verbenaca, Senecio erucifolius
¿Cuándo florece?
enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Indicadores de perturbación
Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.
Severidad de la perturbación para toda la comunidad
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Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
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Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
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Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
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Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
Modo de dispersión de la semilla
Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).
Altura de la planta: 0.94 m. Peso de semilla: 29.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no específica
Tipo biológico
Las principales categorías de la clasificación de las formas de vida siguen el sistema de Raunkiaer (1934), que se basa en la posición de los brotes que sobreviven a la estación desfavorable. Datos según Dřevojan et al. (2023).
Hemicriptófito. Plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.Indicadores ecológicos
Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).
Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra
Temperatura: Calor extremo, zonas muy cálidas
Salinidad: No soporta la presencia de sales
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad
Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes
Relaciones con otras especies
Hongos asociados: 5 especies de hongos relacionadas.
| Hongo | Fotografía | Parte atacada | Status | Tipo de ataque | Enfermedad | Otras plantas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alternaria ramulosa |  | dead stems | common | |||
| Calyptella capula |  | dead stems | ||||
| Dasyscyphus mollisimus | | dead stems | ||||
| Puccinia smyrnii | | hojas | common | rust | - | |
| Urceolella crispula | | dead stems | occasional |
Insectos asociados: 11 especies de insectos relacionadas.
| Insecto | Fotografía | Parte atacada | Fase del ciclo | Nº de huéspedes | Tipo de huesped | ¿Impacto significativo? | Actividad |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aethes beatricella | | tallos | - | ||||
| Agonopterix heracliana | | hojas | oligófago | - | - | ||
| Cedestis subfasciella | | tallos | polífago | - | |||
| Dysaphis apiifolia | | - | oligófago | - | - | ||
| Dysaphis crataegi | | - | oligófago | subsidiary | - | ||
| Dysaphis lauberti | | raíces | oligófago | subsidiary | - | ||
| Dysaphis lauberti | | tallos | - | subsidiary | - | ||
| Euleia heraclei |  | hojas | - | ||||
| Orthochaetes insignis | | - | polífago | - | |||
| Philedonides lunana | | hojas | - | ||||
| Psila rosae | | - | - |
Distribución de Smyrnium olusatrum
Aparece en el oeste y sur de Europa, Macaronesia y el norte de África. En la Península Ibérica y Baleares por casi todo el territorio.Mapa de distribución de Smyrnium olusatrum
Disponemos de 68 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
A, Al, B, Ba, Bu, C, CR, Ca, Cc, Ge, Gr, H, Hu, J, Jan, Le, Lu, M, Ma, O, Or, PM, Po, S, Sg, So, V, Vi
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!Usos medicinales
Beneficio terapéutico
Smyrnium olusatrum tiene un beneficio terapéutico de 1 de 5.
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Propiedades nutricionales
Beneficio nutricional
Smyrnium olusatrum tiene un beneficio nutricional de 3 de 5.
Glosario de términos
- Ala
- Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
- Amplexicaule
- Dicho de un órgano, que abraza la estructura que lo soporta.
- Basal
- Propio o relativo de la base.
- Bienal
- Planta que desarrolla su ciclo en dos periodos vegetativos, viviendo más de un año pero menos de dos.
- Caulinar
- Relativo al tallo.
- Corola
- Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
- Costilla
- Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
- Diente
- Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
- Dorsal
- Relativo al dorso.
- Ecio
- Ver Ecidio.
- Erecto
- Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
- Estilo
- Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Foliar
- Con aspecto de hoja.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Incurvo
- Curvado hacia adentro o lo alto.
- Inflorescencia
- Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
- Irregular
- Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
- Lacinia
- Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.
- Laciniado
- Provisto de lacinias.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Limbo
- Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
- Linear
- Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
- Mericarpo
- Cualquiera de los fragmentos en que se descompone un fruto esquizocárpico.
- Obovado
- Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
- Opuesto
- Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
- Ovado
- Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
- Peciolo
- Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
- Pinna
- Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
- Pinnatisecto
- Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
- Radio
- Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
- Recurvado
- Curvado de tal forma que la concavidad se halla del lado externo o inferior.
- Regular
- Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.
- Rugoso
- Que tiene arrugas, arrugado.
- Segmento
- Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
- Tallo
- Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
- Talo
- Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
- Terminal
- Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
- Vaina
- Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.
Bibliografía
Artículo científico
- Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
- Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G.,... Chytrý M.. 2023. Journal of Vegetation Science, 34, e13168
- Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
Libro
- G. Nieto Feliner & al. Umbelliferae in: Nieto Feliner, Gonzalo & al. (eds.), Flora iberica vol. X.
Web
- Life forms. Dřevojan P., Čeplová N., Stěpánková P. & Axmanová I.. 2023
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Citar como
por Juan Luis Menéndez
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Smyrnium olusatrum. En asturnatura.com [en línea] Num. 264, 19/04/2010 [consultado el 22/5/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068