Salvia officinalis L.

Fotografías de Salvia officinalis

Hábitat y ecología de Salvia officinalis

Localmente naturalizada procedente de antiguos cultivos en la Península Ibérica y adventicia en las Islas Baleares; 0-150 m.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 0.41 m. Peso de semilla: 6.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no específica
Presenta dispersión por el ser humano.

Distribución de Salvia officinalis

Especie originaria de la Península Balcánica. Dispersa en la Península Ibérica y Baleares

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Estable

Usos medicinales

Tónicos Vasodilatadores Colagogos Carminativos Aromaterapia Antiespasmódicos Antihidróticos Astringentes Estimulantes Estimulante del apetito Galactofugos Antisépticos

Parte utilizada y principios activos

Acciones terapéuticas

La salvia tiene una larga historia de uso medicinal eficaz y es un importante remedio doméstico para los trastornos del sistema digestivo. Sus cualidades antisépticas lo convierten en un eficaz gargarismo bucal que puede curar dolores de garganta, úlceras, etc. Las hojas aplicadas sobre un diente dolorido a menudo alivian el dolor. Toda la hierba es antihidrótica, antiséptica, antiespasmódica, astringente, carminativa, colagoga, galactofuga, estimulante, tónica y vasodilatadora. La salvia también se utiliza internamente en el tratamiento de la lactancia excesiva, los sudores nocturnos, la salivación excesiva (como en la enfermedad de Parkinson), la transpiración profusa (como en la tuberculosis), la ansiedad, la depresión, la esterilidad femenina y los problemas de la menopausia. Muchos herbolarios creen que las formas de hojas moradas de esta especie son más potentes desde el punto de vista medicinal. Este remedio no debe prescribirse a mujeres embarazadas ni a personas que padezcan ataques epilépticos. La planta es tóxica en exceso o cuando se toma durante períodos prolongados, aunque la dosis tóxica es muy grande. Externamente, se utiliza para tratar picaduras de insectos, infecciones de piel, garganta, boca y encías y flujo vaginal. Es mejor cosechar las hojas antes de que la planta florezca y se sequen para su uso posterior. El aceite esencial de la planta se utiliza en pequeñas dosis para eliminar las acumulaciones espesas de mucosa de los órganos respiratorios y se mezcla en embrocaciones para tratar el reumatismo. Sin embargo, en dosis mayores puede provocar ataques epilépticos, mareos, etc.

Advertencias

La planta puede ser tóxica cuando se usa en exceso o cuando se toma por períodos prolongados. Los síntomas incluyen: inquietud, vómitos, vértigo, temblores, convulsiones. Contraindicado durante el embarazo. Evítelo si tiene predisposición a las convulsiones.

Beneficio terapéutico

Salvia officinalis tiene un beneficio terapéutico de 5 de 5.

Propiedades nutricionales

Hojas y flores, crudas o cocidas. Una hierba muy común, las hojas fuertemente aromáticas se utilizan como saborizante en los alimentos cocinados. Ayudan a la digestión y, por lo tanto, se utilizan a menudo con alimentos pesados y aceitosos. Aportan un sabor parecido al de la salchicha a los platos salados. Las hojas tiernas y las flores se pueden comer crudas, hervidas, encurtidas o en sándwiches. Las flores también se pueden espolvorear sobre ensaladas para añadir color y fragancia. Se elabora un té de hierbas con hojas frescas o secas y se dice que mejora la digestión. Un aceite esencial obtenido de la planta se utiliza comercialmente para dar sabor a helados, dulces, productos horneados, etc.

Beneficio nutricional

Salvia officinalis tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Amento

Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.

Antrorso

Dirigido hacia arriba o adelante.

Arbusto

Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.

Bilabiado

Que tiene forma de dos labios, aplicado generalmente a cálices y corolas.

Corola

Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.

Crenulado

Ondulado.

Dentado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Estambre

Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.

Filamento

Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Giboso

Provisto de giba.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Haz

Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inflorescencia

Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.

Labiada

Planta o flor provista de labios.

Labio

Cada uno de los lóbulos en que se divide la corola o cáliz de las labiadas.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Limbo

Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obtuso

No acabado en punta.

Opuesto

Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Persistente

Perenne, que persiste o se conserva.

Ramificado

Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.

Simple

No dividido en partes.

Subarbusto

Vegetal parecido a un arbusto o a una mata únicamente lignificado en la base.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Teca

Estructura en forma de copa de los hidrozoos. En las plantas, cada una de las dos mitades de la antera completa, compuesta de dos sacos polínicos.

Truncado

Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.

Tubo

Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.

Ventral

Relativo al vientre.

Verticilastro

Conjunto de flores de algunas plantas que por hallarse muy juntas parecen formar verticilos.

Bibliografía y más información

Libro

• R. Morales, A. Quintanar y F.J. Cabezas (eds.). Labiatae, Flora iberica vol. XII

Artículo científico

• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
• EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
• Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.

Categorías

Citar como

Especie añadida el 07-07-2015
Descripción creada el 15-02-2016
Última modificación el 16-10-2023