Ribes rubrum L.

Nombres vernáculos

Español: Grosellero rojo, grosellero, grosularia, grosella, cambronera colorada de Jarava, cascalleja, pinsús, ribes, rimas, rivas, uva de Fran. Inglés: Red Currant, Cultivated currant. Portugués: Groselheira-vermelha, groselheira-comun. Gallego: Groselleira común, groselleira de cachos. Euskera: Andere-mahatsa, andere-mahats gorri.

Nomenclatura

Publicación original

Ribes rubrum L.. Sp. Pl. 200. (1753).

Ind. loc.

Habitat in Sueciae borealibus

Etimología de rubrum

Del lat. ruber, -bra, -brum = rojo, rubio, etc. En la Cephalanthera rubra (L.) Rich. (Serapias rubra L., Orchidaceae), por las flores, de rosadas a purpúreas.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Ribes

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Ribes rubrum

En la galería de fotografías dispones de 12 fotografías de Ribes rubrum

Distribución de Ribes rubrum

Se considera nativo solo de Europa occidental (Alemania, Bélgica, Francia, Holanda, Italia y ¿España?); cultivado y subespontáneo en el resto de Europa, Asia boreal y América del Norte. Cultivado y naturalizado esporádicamente en la Península Ibérica; quizá espontáneo en algunas localidades de las montañas catalanas.

Mapa de distribución de Ribes rubrum

Tenemos registrados los siguientes 2 cultivares de Ribes rubrum:

Zwarte Bes

Jonkheer van Tets

Usos medicinales

Antiescorbúticos Antireumáticos Laxantes ligeros Sialagogo Refrigerante Cataplasmas

Acciones terapéuticas

El fruto es antiescorbútico, aperitivo, depurativo, digestivo, diurético, laxante, refrescante y sialagogo. Las hojas contienen la toxina cianuro de hidrógeno. Un brebaje de ellos se utiliza externamente para aliviar los síntomas reumáticos. También se utilizan en cataplasmas para aliviar esguinces o reducir el dolor de las luxaciones.

Advertencias

Las hojas frescas contienen la toxina cianuro de hidrógeno, aunque no se dan detalles sobre las cantidades. Esta sustancia se encuentra en varios alimentos, incluidas las almendras. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Ribes rubrum tiene un beneficio terapéutico de 1 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida. De agradable sabor ácido, se puede comer solo, pero más a menudo se cocina en pasteles, mermeladas, etc. Hay bastantes semillas en cada fruta.

Beneficio nutricional

Ribes rubrum tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Amento

Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.

Antera

Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen

Arbusto

Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.

Aserrado

Provisto de dientes a modo de una sierra.

Atenuado

Estrechado gradualmente.

Baya

Tipo de fruto carnoso, con el epicarpo delgado, la piel, y el mesocarpo y endocarpo jugosos.

Ciliado

Provisto de cilios.

Cimoso

Relativo a la cima

Espatulado

En forma de espátula, es decir, que se va ensanchando hacia el extremo superior.

Estambre

Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.

Estilo

Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.

Filamento

Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Glabra

Desprovista de pelos.

Glabrescente

Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Glanduloso

Provisto de glándulas.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Hermafrodita

Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.

Hipanto

Receptáculo acopado y hueco de una flor de ovario ínfero o semiínfero.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inerme

Carente de espinas o aguijones.

Limbo

Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Nervado

Provisto de nervios conspicuos.

Nervadura

Nerviación.

Obtuso

No acabado en punta.

Orbicular

Circular, redondeado.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Racimo

Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.

Ramilla

Rama de último orden.

Regular

Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.

Serrado

Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Talo

Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Truncado

Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.

Bibliografía y más información

Artículo científico

• EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Categorías

Citar como

por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Ribes rubrum. En asturnatura.com [en línea] Num. 974, 27/11/2023 [consultado el 16/4/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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