Prunus persica (L.) Batsch

Nombres vernáculos

Español: Melocotonero, abridero, alberchiguero, bresquillero, duraznero, fresquillero, fresquillo, malacatonero, paraguayo, presquero, melocotón abridor, albérchigo, alpérsico, blanquillo, bresquilla, briñón, bruñón, chato, damasquilla, dorasnilla, durazno, duraznilla, fresquilla, gabacho, griñón, malacatón, nectarina, paraguaya, pavía, peladilla, pérsico, pérsigo, presco, prisco, maracatonero, preseguera, preixenera, presieguera, doraznilla, maracatón, molocotón, mullarero, paragüero, pasibo, paviso, peréxigo, persec, presco, presé, présic, presiega, présigo, presquilla, preziego, prisiego y prisquilla, arcipiescu, pesco, pésigo, piesco, piesgo, pelete, natera, pisgo, albierta, gilbergo. Inglés: Peach, Flowering Peach, Ornamental Peach, Common Peach. Portugués: Essegueiro, alpercheiro, pêssego, alperche, brunhão, nectarina, pavia. Gallego: Prexegueiro, alberchigueiro, alperchegueiro, alperchigueiro, alprechigueiro, melocotoeiro, melocotoneiro, paveeira, pavieiro, peixegueiro, perxigueiro, pesagueiro, pexagueiro, pexegueiro, pixegueiro, prexegueiro, prexigueiro, xilmendreiro, péxego, abrideiro, albérchego, albercheiro, albérchigo, albercho, alpercha, alpercheira, alpérchiga, concheiro, duracio, durainzo, durasno, melocotoeiro, melocotoneiro, peixego, perexo. Euskera: Mertxikondoa, briskondoa, melokotoi-arbola, mertxikatzea, mertxikondoa, muxikondoa, paraguaiondoa, toaxondoa, tuaxatzea, mertxika, briska, duraza, duranzana, gurazaoa, melokotoia, kuntzuna, mertxika, mixika, mixtika, mujika, muxerka, muxika, muxilka, muxurka, paraguaia, toaxa, tuaxa.

Nomenclatura

Publicación original

Prunus persica (L.) Batsch. Beytr. Entw. Gewächsreich 1: 30 (1801)

Etimología de Prunus

Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Prunus persica

En la galería de fotografías dispones de 19 fotografías de Prunus persica

Distribución de Prunus persica

Oriundo de China, Afganistán e Irán.

Mapa de distribución de Prunus persica

Curiosidades

De las hojas se puede obtener un tinte verde o amarillo. De la fruta se puede obtener un tinte de color gris oscuro a verde. De la semilla se obtiene un aceite semisecante. Se utiliza como sustituto del aceite de almendras en cremas para la piel. Las hojas magulladas, cuando se frotan dentro de cualquier recipiente, eliminarán los olores fuertes como el de ajo o clavo, siempre que primero se haya limpiado completamente la grasa. Como adhesivo se utiliza una goma obtenida del tallo.

Prunus persica como planta hortícola

Prunus persica es cultivada como planta hortícola.

Tenemos registrados los siguientes 4 cultivares de Prunus persica:

White Ruby

Soudane

Mari Franciscana

Baby Gold

Usos medicinales

Antihelmínticos Hemolíticos Febrífugo Diuréticos Laxantes ligeros Alternativos Astringentes Emolientes Sedantes Antiasmáticos Antitusivos Demulcentes Expectorantes

Acciones terapéuticas

Antihalitosis. Las hojas son astringentes, emolientes, diuréticas, expectorantes, febrífugas, laxantes, parasiticidas y ligeramente sedantes. Se utilizan internamente en el tratamiento de gastritis, tos ferina, tos y bronquitis. También ayudan a aliviar los vómitos y las náuseas matutinas durante el embarazo, aunque se debe controlar cuidadosamente la dosis debido a su acción diurética. Las hojas secas y en polvo a veces se han utilizado para ayudar a curar llagas y heridas. Las hojas se cosechan en junio y julio y luego se secan para su uso posterior. Las flores son diuréticas, sedantes y vermífugas. Se utilizan internamente en el tratamiento del estreñimiento y el edema. Una goma de los tallos es alterativa, astringente, emoliente y sedante. La semilla es antiasmática, antitusiva, emoliente, hemolítica, laxante y sedante. Se utiliza internamente en el tratamiento del estreñimiento en personas mayores, tos, asma y trastornos menstruales. La corteza es emoliente, diurética, expectorante y sedante. Se utiliza internamente en el tratamiento de gastritis, tos ferina, tos y bronquitis. La corteza de la raíz se utiliza en el tratamiento de la hidropesía y la ictericia. La corteza se recolecta de los árboles jóvenes en la primavera y se seca para su uso posterior. La semilla contiene laetrilo, una sustancia que también ha sido llamada vitamina B17. Se ha afirmado que esto tiene un efecto positivo en el tratamiento del cáncer, pero en la actualidad no parece haber mucha evidencia que lo respalde. La sustancia pura es casi inofensiva, pero por hidrólisis produce ácido cianhídrico, un veneno que actúa muy rápidamente; por lo tanto, debe tratarse con precaución. En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar.

Advertencias

La semilla puede contener altos niveles de cianuro de hidrógeno, un veneno que da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño; no se debe comer ninguna semilla o fruta muy amarga. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Prunus persica tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda, cocida o seca para su uso posterior. La fruta se utiliza a menudo en helados, tartas, mermeladas, etc. Cuando está completamente madura, la fruta en las mejores formas es muy jugosa y con un rico y delicioso sabor. Los árboles silvestres del Himalaya producen alrededor de 36,5 kg de fruta al año. El fruto silvestre contiene aproximadamente un 5,2% de azúcares, un 2% de proteínas y un 1,6% de cenizas. El contenido de vitamina C es de 2,3 mg por 100 g. La fruta es una buena fuente de vitamina A. Los frutos del melocotón silvestre son más ricos en nutrientes que las formas cultivadas. El tamaño de la fruta varía ampliamente entre los cultivares y la forma silvestre, puede tener hasta 7 cm de diámetro y contiene una semilla. Flores: crudas o cocidas. Se añade a ensaladas o se utiliza como guarnición. También se pueden preparar en forma de té. Las flores destiladas producen un líquido blanco que puede usarse para impartir un sabor parecido al de la semilla. Semilla: cruda o cocida. No comer si es demasiado amarga, la semilla puede contener altas concentraciones de ácido cianhídrico. Consulte las notas anteriores sobre toxicidad. De la semilla se obtiene un aceite semisecante. Aunque el informe no menciona la comestibilidad, se puede suponer que es comestible. La semilla contiene hasta un 45% de aceite. Del tallo se obtiene una goma. Se puede utilizar para masticar.

Beneficio nutricional

Prunus persica tiene un beneficio nutricional de 5 de 5.

Glosario de términos

Aserrado

Provisto de dientes a modo de una sierra.

Caducifolio

Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.

Caduco

Órgano que se cae, poco durable.

Carnoso

Con tejidos engrosados.

Cocleariforme

Con forma de cuchara.

Denticulado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Endocarpo

Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.

Entero

Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Fruto

Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Geminado

Pareado, dispuesto por pares.

Glabrescente

Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Globoso

De forma más o menos esférica.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inerme

Carente de espinas o aguijones.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lobo

División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.

Mesocarpo

Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obovado

Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.

Obtuso

No acabado en punta.

Orbicular

Circular, redondeado.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Serrado

Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.

Suborbicular

Con forma de medio círculo.

Talo

Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Ventral

Relativo al vientre.

Bibliografía

Artículo científico

• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Libro

• Prunus L., G. Blanca & C. Díaz de la Guardia en Muñoz Garmendia, Félix & Navarro Aranda, Carmen (eds.). Flora iberica. [...] Vol. VI. Rosaceae, 1998

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