Prunus dulcis

Nombres vernáculos

Español: Almendro, almendrero, allozo, almendra, almendruco, alloza, amelé, amella, arzollo. Inglés: Almond, Sweet almond. Portugués: Amendoeira, amêndoa. Gallego: Amendoeiro, almendreiro, améndoa, alméndoa, almendra, arzola, méndoa. Euskera: Almendrondoa, arbendolondoa, basarbendola, almendra, arbendola.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Prunus dulcis

Prunus dulcis 'Masbovera' (2 de 3) © César Fernández González

Prunus dulcis 'Masbovera' (3 de 3) © César Fernández González

Prunus dulcis (1 de 3) © César Fernández González

Prunus dulcis (2 de 3) © César Fernández González

Hábitat y ecología de Prunus dulcis

Colinas secas, ribazos, setos, bordes de caminos, taludes, etc.; preferentemente en suelos calizos, sueltos y profundos; 0-1400 m.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

¿Cuándo florece?

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 7 m. Peso de semilla: 2675.9 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Relaciones con otras especies

Las especies no viven de forma aislada, sino que forman parte de una red de interacciones ecológicas en la que pueden actuar como hospedadoras, parásitas, depredadoras, presas, polinizadoras, competidoras o asociadas de otras muchas formas. En este apartado se recopilan las relaciones conocidas para esta especie a partir de los datos disponibles en asturnatura, incluyendo asociaciones con plantas, hongos, insectos u otros organismos cuando existen registros.

La información debe interpretarse como una síntesis de relaciones documentadas, no como un listado cerrado, ya que muchas interacciones dependen del territorio, del estado de desarrollo de los organismos, de la época del año o del conocimiento disponible para cada grupo. Puedes ampliar la información general sobre los distintos tipos de relaciones biológicas en la página de interacciones ecológicas.

Hongos asociados

25 hongos asociados

Ver todos en interacciones ecológicas

hongo asociado

Abortiporus biennis

Parte: madera, raíces enterradas

hongo asociado

Bjerkandera adusta

hongo asociado

Ceriporia camaresiana

hongo asociado

Ceriporia reticulata

Se muestran 4 de 25. Consultar todos los taxones relacionados.

Distribución de Prunus dulcis

Oriundo de los Balcanes, SW de Asia y N de África; como cultivado y asilvestrado, en toda la región Mediterránea, hasta el C de Europa, y en otras muchas partes de la Tierra. En la Península Ibérica se cultiva en casi todo el territorio -excepto en las zonas más frías o de clima más húmedo-, pero con mayor profusión en el E y S y en las Baleares; con frecuencia se puede encontrar asilvestrado.

Prunus dulcis como planta ornamental

Prunus dulcis es una especie de la que se han desarrollado diferentes cultivares o variedades cultivadas.

Tenemos registrados los siguientes 4 cultivares de Prunus dulcis:

Ferraduel

Glorieta

Marinada

Masbovera

Usos medicinales

Antiemético Antitumorales Demulcentes Emolientes Nutritivos Pectorales

Indicaciones

Además de ser una sabrosa adición a la dieta, las almendras también son beneficiosas para la salud general del cuerpo y se utilizan especialmente en el tratamiento de cálculos renales, cálculos biliares y estreñimiento. Externamente, el aceite se aplica sobre la piel seca y también se utiliza a menudo como aceite portador en aromaterapia. La semilla es emoliente, emoliente, laxante, nutritiva y pectoral. Cuando se utiliza con fines medicinales, normalmente se emplea el aceite fijo de la semilla. La semilla contiene laetrilo, una sustancia que también ha sido llamada vitamina B17. Se ha afirmado que esto tiene un efecto positivo en el tratamiento del cáncer, pero en la actualidad no parece haber mucha evidencia que lo respalde. La sustancia pura es casi inofensiva, pero por hidrólisis produce ácido cianhídrico, un veneno que actúa muy rápidamente; por lo tanto, debe tratarse con precaución. En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar. Las hojas se utilizan en el tratamiento de la diabetes. La planta contiene el compuesto antitumoral taxifolina.

Advertencias

Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, pertenece a un género donde la mayoría, si no todos los miembros del género, producen cianuro de hidrógeno, un veneno que le da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se encuentra principalmente en las hojas y semillas y se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño, pero no se deben comer semillas o frutos muy amargos. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Prunus dulcis tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.

Propiedades nutricionales

Semilla: cruda, cocida o seca y molida hasta convertirla en polvo para usar en dulces, etc. La semilla entera también se puede tostar, germinar o usar en pasteles, confitería y pastelería. Las formas de sabor dulce tienen un sabor delicioso, pero las formas amargas no deben consumirse en ninguna cantidad; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. La semilla es algo difícil de digerir y por eso es necesario masticarla minuciosamente. Se puede mezclar con agua para hacer leche de almendras. De la semilla se obtiene un aceite comestible. Se utiliza principalmente como aromatizante alimentario y en la cocina. Una goma comestible se obtiene de los puntos dañados de los tallos.

Beneficio nutricional

Prunus dulcis tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Ápice

Parte superior de una estructura.

Árbol

Vegetal leñoso al menos de 5 m de altura de el tallo simple, denominado tronco, hasta la llamada cruz, donde se ramifica y forma la copa. Tiene considerable crecimiento secundario o en grosor. Se diferencia del arbusto en que suele ser más alto y no se ramifica hasta cierta altura.

Arbusto

Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.

Arista

Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.

Aserrado

Provisto de dientes a modo de una sierra.

Atenuado

Estrechado gradualmente.

Bráctea

Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.

Caducifolio

Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.

Caduco

Órgano que se cae, poco durable.

Cocleariforme

Con forma de cuchara.

Coriáceo

De consistencia semejante al cuero.

Corteza

En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.

Crenado

Dicho del margen de una estructura foliar, que presenta dientes redondeados u orlado de pequeños festones.

Dentado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Elíptico

Con forma de elipse.

Emarginado

Provisto de un escote o muesca poco profrunda.

Endocarpo

Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.

Entero

Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Espinoso

Provisto de espinas o aguijones.

Estípula

Apéndice generalmente laminar que se forman con frecuencia en la base de las hojas.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Foveola

En los cefalópodos un pliege transversal membranoso en la impresión sifonal.

Foveolado

Superficie que presenta pequeños hoyos.

Fruto

Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Geminado

Pareado, dispuesto por pares.

Glabra

Desprovista de pelos.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Glandulífero

Glanduloso, que produce glándulas.

Haz

Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inerme

Carente de espinas o aguijones.

Lacinia

Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.

Laciniado

Provisto de lacinias.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Mesocarpo

Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obovado

Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.

Obtuso

No acabado en punta.

Orbicular

Circular, redondeado.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Ovoide

Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Pétalo

Cada una de las piezas que componen la Corola. Es la parte interior del Perianto, el cual comprende las partes estériles de una flor, que son el Cáliz y la Corola.

Ramilla

Rama de último orden.

Receptáculo

En las algas lugar donde están agrupados los conceptáculos. En las plantas, extremo más o menos dilatado del pedúnculo que constituye el asiento de las diversas flores de un capítulo. Tálamo, parte axial de una flor sobre la que se insertan los diversos verticilos de la misma. En los pteridófitos, lugar donde se asientan los esporangios

Reflejo

Órgano vuelto hacia la base del tallo en que se insertan.

Rugoso

Que tiene arrugas, arrugado.

Sépalo

Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.

Serrado

Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.

Sésil

Organismo que vive fijado al sustrato. Órgano carente de soporte o pie.

Suborbicular

Con forma de medio círculo.

Talo

Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Tomento

Conjunto de pelos cortos y generalmente ramificados dispuestos densamente..

Tomentoso

Cubierto de tomento.

Tortuoso

Intricado, enmarañado.

Bibliografía

Artículo científico

• Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
• Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G.,... Chytrý M.. 2023. Journal of Vegetation Science, 34, e13168
• EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Libro

• Prunus L., G. Blanca & C. Díaz de la Guardia en Muñoz Garmendia, Félix & Navarro Aranda, Carmen (eds.). Flora iberica. [...] Vol. VI. Rosaceae, 1998

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Especie añadida el 01-01-2018
Descripción creada el 18-03-2024
Última modificación el 21-09-2023