
Prunus domestica L.
Ciruelo
Nombres vernáculos
Español: Ciruelo, cerollero, cirolero, ciruelero, pruno, prunero, zervellera, zirgüellera, zirgollera, cascabelico, cerolla. Inglés: Plum, European plum. Portugués: Ameixieira, ameixeira, abrunheiro abrunheiro-manso, agruñeiro, ameixoeira, ameixa, abrunho. Gallego: Ameixeira, abruñeiro, ameixeiro, cagoteiro, ciroleiro, cirolero, fatoeiro, ameixa, abruño, almacena, almeixa, ameixoa, briñola, bruño, cagote, cerollo, cerolo, cirola, fató, gruño, níxaro.
Nomenclatura
- Publicación original
- Prunus domestica L.. Sp. Pl.: 475 (1753)
- Etimología de Prunus
- Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Descripción de Prunus domestica
Árbol de hasta 7(10) m, caducifolio, inerme. Ramillas glabrescentes, en general rojizas y brillantes.
Hojas 4-8(10) x 1,7-3,5(4) cm, obovadas, elípticas u ovado-lanceoladas, acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los nervios; pecíolo 1-2,5 cm, glabrescente; estípulas caducas, linear-lanceoladas con dientes glandulíferos.
Flores solitarias o geminadas, raramente en fascículos de 3-5; pedicelos 8-15 mm, glabros o pubescentes. Receptáculo 4-5 mm, acopado, glabro o pubescente. Sépalos 4-5 mm, reflejos, ovado-oblongos, denticulados, obtusos, glabros o pubescentes. Pétalos 8-13(15) mm, obovados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. Ovario glabro.
Fruto (30)40-50(60) mm, elipsoidal o más o menos globoso, glabro, de color negro azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; mesocarpo de sabor dulce; endocarpo ovoide o elipsoidal, ligeramente rugoso o punteado, aquillado, adherido al mesocarpo.
Morfología
Fotografías de Prunus domestica
En la galería de fotografías dispones de 18 fotografías de Prunus domestica
Hábitat y ecología de Prunus domestica
Se cultiva como frutal en casi toda la Península Ibérica y Baleares; raramente se encuentra asilvestrado.
Indicadores de perturbación
Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.
Modo de dispersión de la semilla
Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).
Altura de la planta: 7 m. Peso de semilla: 545.8 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.
Relaciones con otras especies
Insecto | Fotografía | Parte atacada | Fase del ciclo | Nº de huéspedes | Tipo de huesped | ¿Impacto significativo? | Actividad |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Acleris holmiana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Acleris rhombana | ![]() | buds | oligófago | - | - | ||
Acleris rhombana | ![]() | flower buds | oligófago | - | - | ||
Acleris rhombana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Acleris variegana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Aguriahana stellulata | ![]() | hojas | oligófago | principal | - | ||
Ancylis achatana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Ancylis achatana | ![]() | flower buds | oligófago | - | - | ||
Ancylis achatana | ![]() | buds | oligófago | - | - | ||
Archips podana | ![]() | hojas | polífago | - | I | ||
Brachycaudus cardui | ![]() | branch (small) | monófago | - | - | ||
Brachycaudus cardui | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Brachycaudus helichrysi | ![]() | flower buds | monófago | - | - | ||
Brachycaudus helichrysi | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Brachycaudus persicae | ![]() | shoots | monófago | - | - | ||
Brachycaudus persicae | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Brachycaudus persicae | ![]() | branch (small) | monófago | - | - | ||
Cacoecimorpha pronubana | ![]() | - | polífago | - | I | ||
Coleophora bernoulliella | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Coleophora coracipennella | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Coleophora hemerobiella | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Coleophora prunifoliae | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Deltaornix torquillella | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Edwardsiana crataegi | ![]() | - | oligófago | subsidiary | - | ||
Edwardsiana prunicola | ![]() | - | oligófago | subsidiary | - | ||
Enarmonia formosana | ![]() | bark | oligófago | - | - | ||
Enarmonia formosana | ![]() | bark | - | - | - | ||
Epinotia signatana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Eupteryx heydenii | ![]() | hojas | polífago | principal | - | ||
Grapholita funebrana | ![]() | fruits/seeds | monófago | - | I | ||
Hedya nubiferana | ![]() | flower buds | oligófago | - | - | ||
Hedya pruniana | ![]() | hojas | polífago | - | I | ||
Hedya pruniana | ![]() | shoots | polífago | - | I | ||
Hyalopterus pruni | ![]() | - | monófago | - | I | ||
Hyalopterus pruni | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Hyalopterus pruni | ![]() | shoots | monófago | - | - | ||
Neosphaleroptera nubilana | ![]() | hojas | oligófago | - | - | ||
Pammene rhediella | ![]() | fruits/seeds | oligófago | subsidiary | - | ||
Pammene rhediella | ![]() | flores | oligófago | subsidiary | - | ||
Parornix finitimella | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Phorodon humuli | ![]() | shoots | monófago | - | - | ||
Phorodon humuli | ![]() | hojas | monófago | - | I | ||
Phorodon humuli | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Phorodon humuli | ![]() | flower buds | monófago | - | - | ||
Phyllonorycter spinicolella | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Phytobia cerasiferae | ![]() | woody parts | monófago | - | I | ||
Recurvaria nanella | ![]() | buds,leaves | oligófago | - | - | ||
Rhopalosiphum nymphaeae | ![]() | shoots | monófago | - | - | ||
Rhopalosiphum nymphaeae | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Stigmella plagicolella | ![]() | hojas | monófago | - | - | ||
Typhlocyba quercus | ![]() | hojas | oligófago | subsidiary | - | ||
Yponomeuta padella | ![]() | hojas | oligófago | - | I |
Distribución de Prunus domestica
Oriundo del SE de Europa (Cáucaso) y SW de Asia.
Mapa de distribución de Prunus domestica
Disponemos de 48 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
A, Al, Bu, Cu, Gu, Hu, Le, M, O, P, S, Sa, Sg, Za
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!Protección y amenazas
Categoría UICN para España:

Categoría: Datos Insuficientes (DD)
Un taxón se incluye en la categoría de Datos Insuficientes (DD) cuando no hay información adecuada para hacer una evaluación, directa o indirecta, de su riesgo de extinción basándose en la distribución y/o condición de la población. Un taxón en esta categoría puede estar bien estudiado, y su biología ser bien conocida, pero carecer de los datos apropiados sobre su abundancia y/o distribución.
Tendencia poblacional UICN: Desconocida
Prunus domestica como planta hortícola
Prunus domestica es cultivada como planta hortícola.
Tenemos registrados los siguientes 3 cultivares de Prunus domestica:
Usos medicinales
Estomáticos Febrífugo Laxantes ligeros
Acciones terapéuticas
El fruto seco, conocido como ciruela pasa, es un laxante seguro y eficaz y también es estomacal. La corteza se utiliza a veces como febrífugo. Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, todos los miembros del género contienen amigdalina y prunasina, sustancias que se descomponen en agua para formar ácido cianhídrico (cianuro o ácido prúsico). En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar.
Advertencias
Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, pertenece a un género donde la mayoría, si no todos los miembros del género, producen cianuro de hidrógeno, un veneno que le da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se encuentra principalmente en las hojas y semillas y se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño, pero no se deben comer semillas o frutos muy amargos. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.
Beneficio terapéutico
Prunus domestica tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.
Propiedades nutricionales
Fruta: cruda o cocida. La fruta varía considerablemente de un cultivo a otro, pero generalmente es algo harinosa, suave y jugosa con un sabor delicioso que va desde muy dulce hasta ácido. Las frutas más ácidas normalmente sólo se utilizan para cocinar. El tamaño del fruto varía mucho según el cultivar, pero puede medir 8 cm de largo y contiene una única semilla grande. Semilla: cruda o cocida. No coma la semilla si es demasiado amarga; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Una goma comestible se obtiene de los puntos dañados del tronco. La semilla contiene aproximadamente un 20% de un aceite semisecante comestible. Tiene un agradable olor y sabor a almendras. Las flores se comen. Se utilizan como guarnición de ensaladas y helados o se preparan en té.
Beneficio nutricional
Prunus domestica tiene un beneficio nutricional de 5 de 5.
Glosario de términos
- Aquillado
- Órgano provisto de una parte prominente, semejando la la quilla de un barco.
- Aserrado
- Provisto de dientes a modo de una sierra.
- Caducifolio
- Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.
- Caduco
- Órgano que se cae, poco durable.
- Crenado
- Dicho del margen de una estructura foliar, que presenta dientes redondeados u orlado de pequeños festones.
- Denticulado
- Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.
- Diente
- Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
- Elipsoidal
- Con forma de elipsoide.
- Emarginado
- Provisto de un escote o muesca poco profrunda.
- Endocarpo
- Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Geminado
- Pareado, dispuesto por pares.
- Glabra
- Desprovista de pelos.
- Glabrescente
- Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
- Glabro
- Desprovisto de pelos.
- Globoso
- De forma más o menos esférica.
- Haz
- Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Inerme
- Carente de espinas o aguijones.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Linear
- Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
- Lobo
- División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
- Mesocarpo
- Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.
- Nervio
- Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
- Oblongo
- Órgano alargado, más largo que ancho.
- Obovado
- Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
- Obtuso
- No acabado en punta.
- Ovado
- Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
- Ovario
- Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
- Ovoide
- Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
- Pedicelo
- Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
- Pruina
- Revestimiento céreo tenue, blanquecino y formado por pequeños gránulos de la cutícula de algunos tallos, hojas o frutos, que les da un aspecto glauco.
- Punteado
- Órgano que tiene la superficie más o menos cubierta con puntitos que pueden ser hoyuelos o gotitas de aceites esenciales.
- Quilla
- Conjunto de los dos pétalos inferiores de flor de las leguminosas, papilionáceas.
- Ramilla
- Rama de último orden.
- Reflejo
- Órgano vuelto hacia la base del tallo en que se insertan.
- Rugoso
- Que tiene arrugas, arrugado.
- Serrado
- Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
- Talo
- Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Bibliografía
Artículo científico
- Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
- Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
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MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Prunus domestica. En asturnatura.com [en línea] Num. 980, 08/01/2024 [consultado el 24/5/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068