Prunus domestica L.

Ciruelo

Nombres vernáculos

Español: Ciruelo, cerollero, cirolero, ciruelero, pruno, prunero, zervellera, zirgüellera, zirgollera, cascabelico, cerolla. Inglés: Plum, European plum. Portugués: Ameixieira, ameixeira, abrunheiro abrunheiro-manso, agruñeiro, ameixoeira, ameixa, abrunho. Gallego: Ameixeira, abruñeiro, ameixeiro, cagoteiro, ciroleiro, cirolero, fatoeiro, ameixa, abruño, almacena, almeixa, ameixoa, briñola, bruño, cagote, cerollo, cerolo, cirola, fató, gruño, níxaro.

Nomenclatura

Publicación original
Prunus domestica L.. Sp. Pl.: 475 (1753)
Etimología de Prunus
Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Descripción de Prunus domestica

Árbol de hasta 7(10) m, caducifolio, inerme. Ramillas glabrescentes, en general rojizas y brillantes.

Hojas 4-8(10) x 1,7-3,5(4) cm, obovadas, elípticas u ovado-lanceoladas, acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los nervios; pecíolo 1-2,5 cm, glabrescente; estípulas caducas, linear-lanceoladas con dientes glandulíferos.

Flores solitarias o geminadas, raramente en fascículos de 3-5; pedicelos 8-15 mm, glabros o pubescentes. Receptáculo 4-5 mm, acopado, glabro o pubescente. Sépalos 4-5 mm, reflejos, ovado-oblongos, denticulados, obtusos, glabros o pubescentes. Pétalos 8-13(15) mm, obovados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. Ovario glabro.

Fruto (30)40-50(60) mm, elipsoidal o más o menos globoso, glabro, de color negro azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; mesocarpo de sabor dulce; endocarpo ovoide o elipsoidal, ligeramente rugoso o punteado, aquillado, adherido al mesocarpo.

Morfología

Fotografías de Prunus domestica

En la galería de fotografías dispones de 18 fotografías de Prunus domestica

Hábitat y ecología de Prunus domestica

Se cultiva como frutal en casi toda la Península Ibérica y Baleares; raramente se encuentra asilvestrado.

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.68237
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.36045
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.37725
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.47475
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.20054
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.1849
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.25878
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 7 m. Peso de semilla: 545.8 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 36 especies de hongos relacionadas.

Insectos asociados: 52 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Acleris holmianahojasoligófago--
Acleris rhombanabudsoligófago--
Acleris rhombanaflower budsoligófago--
Acleris rhombanahojasoligófago--
Acleris varieganahojasoligófago--
Aguriahana stellulatahojasoligófagoprincipal-
Ancylis achatanahojasoligófago--
Ancylis achatanaflower budsoligófago--
Ancylis achatanabudsoligófago--
Archips podanahojaspolífago-I
Brachycaudus carduibranch (small)monófago--
Brachycaudus carduihojasmonófago--
Brachycaudus helichrysiflower budsmonófago--
Brachycaudus helichrysihojasmonófago--
Brachycaudus persicaeshootsmonófago--
Brachycaudus persicaehojasmonófago--
Brachycaudus persicaebranch (small)monófago--
Cacoecimorpha pronubana-polífago-I
Coleophora bernoulliellahojasoligófago--
Coleophora coracipennellahojasoligófago--
Coleophora hemerobiellahojasoligófago--
Coleophora prunifoliaehojasoligófago--
Deltaornix torquillellahojasmonófago--
Edwardsiana crataegi-oligófagosubsidiary-
Edwardsiana prunicola-oligófagosubsidiary-
Enarmonia formosanabarkoligófago--
Enarmonia formosanabark---
Epinotia signatanahojasoligófago--
Eupteryx heydeniihojaspolífagoprincipal-
Grapholita funebranafruits/seedsmonófago-I
Hedya nubiferanaflower budsoligófago--
Hedya prunianahojaspolífago-I
Hedya prunianashootspolífago-I
Hyalopterus pruni-monófago-I
Hyalopterus prunihojasmonófago--
Hyalopterus prunishootsmonófago--
Neosphaleroptera nubilanahojasoligófago--
Pammene rhediellafruits/seedsoligófagosubsidiary-
Pammene rhediellafloresoligófagosubsidiary-
Parornix finitimellahojasmonófago--
Phorodon humulishootsmonófago--
Phorodon humulihojasmonófago-I
Phorodon humulihojasmonófago--
Phorodon humuliflower budsmonófago--
Phyllonorycter spinicolellahojasmonófago--
Phytobia cerasiferaewoody partsmonófago-I
Recurvaria nanellabuds,leavesoligófago--
Rhopalosiphum nymphaeaeshootsmonófago--
Rhopalosiphum nymphaeaehojasmonófago--
Stigmella plagicolellahojasmonófago--
Typhlocyba quercushojasoligófagosubsidiary-
Yponomeuta padellahojasoligófago-I

Distribución de Prunus domestica

Oriundo del SE de Europa (Cáucaso) y SW de Asia.

Mapa de distribución de Prunus domestica

Disponemos de 48 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:

A, Al, Bu, Cu, Gu, Hu, Le, M, O, P, S, Sa, Sg, Za

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaDD

Categoría: Datos Insuficientes (DD)
Un taxón se incluye en la categoría de Datos Insuficientes (DD) cuando no hay información adecuada para hacer una evaluación, directa o indirecta, de su riesgo de extinción basándose en la distribución y/o condición de la población. Un taxón en esta categoría puede estar bien estudiado, y su biología ser bien conocida, pero carecer de los datos apropiados sobre su abundancia y/o distribución.

Tendencia poblacional UICN: Desconocida

Prunus domestica como planta hortícola

Prunus domestica es cultivada como planta hortícola.

Tenemos registrados los siguientes 3 cultivares de Prunus domestica:

Usos medicinales

Estomáticos Febrífugo Laxantes ligeros

Acciones terapéuticas

El fruto seco, conocido como ciruela pasa, es un laxante seguro y eficaz y también es estomacal. La corteza se utiliza a veces como febrífugo. Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, todos los miembros del género contienen amigdalina y prunasina, sustancias que se descomponen en agua para formar ácido cianhídrico (cianuro o ácido prúsico). En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar.

Advertencias

Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, pertenece a un género donde la mayoría, si no todos los miembros del género, producen cianuro de hidrógeno, un veneno que le da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se encuentra principalmente en las hojas y semillas y se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño, pero no se deben comer semillas o frutos muy amargos. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Beneficio terapéutico

Prunus domestica tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida. La fruta varía considerablemente de un cultivo a otro, pero generalmente es algo harinosa, suave y jugosa con un sabor delicioso que va desde muy dulce hasta ácido. Las frutas más ácidas normalmente sólo se utilizan para cocinar. El tamaño del fruto varía mucho según el cultivar, pero puede medir 8 cm de largo y contiene una única semilla grande. Semilla: cruda o cocida. No coma la semilla si es demasiado amarga; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. Una goma comestible se obtiene de los puntos dañados del tronco. La semilla contiene aproximadamente un 20% de un aceite semisecante comestible. Tiene un agradable olor y sabor a almendras. Las flores se comen. Se utilizan como guarnición de ensaladas y helados o se preparan en té.

Beneficio nutricional

Prunus domestica tiene un beneficio nutricional de 5 de 5.

Glosario de términos

Aquillado
Órgano provisto de una parte prominente, semejando la la quilla de un barco.
Aserrado
Provisto de dientes a modo de una sierra.
Caducifolio
Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Crenado
Dicho del margen de una estructura foliar, que presenta dientes redondeados u orlado de pequeños festones.
Denticulado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Elipsoidal
Con forma de elipsoide.
Emarginado
Provisto de un escote o muesca poco profrunda.
Endocarpo
Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Geminado
Pareado, dispuesto por pares.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabrescente
Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Haz
Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inerme
Carente de espinas o aguijones.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Mesocarpo
Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Obtuso
No acabado en punta.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pruina
Revestimiento céreo tenue, blanquecino y formado por pequeños gránulos de la cutícula de algunos tallos, hojas o frutos, que les da un aspecto glauco.
Punteado
Órgano que tiene la superficie más o menos cubierta con puntitos que pueden ser hoyuelos o gotitas de aceites esenciales.
Quilla
Conjunto de los dos pétalos inferiores de flor de las leguminosas, papilionáceas.
Ramilla
Rama de último orden.
Reflejo
Órgano vuelto hacia la base del tallo en que se insertan.
Rugoso
Que tiene arrugas, arrugado.
Serrado
Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Bibliografía

Artículo científico

  • Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
  • Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
  • The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
  • The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

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#plantas#hortalizas#especie-medicinal#plantas-cultivadas-asilvestradas#especie-autóctona

Más información

Citar como

Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Prunus domestica. En asturnatura.com [en línea] Num. 980, 08/01/2024 [consultado el 24/5/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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Historial de cambios

Especie añadida el 04-08-2009
Descripción creada el 04-08-2009
Última modificación el 19-09-2023