Pisum sativum
Guisante
Nomenclatura
- Publicación original
- Pisum sativum L.. Sp. Pl. 727 (1753)
- Ind. loc.
- Habitat in Europae agris
- Etimología de sativum
- Del latín sativus, -a, -um = sativo, lo que se siembra, planta o cultiva.
Categorías
Nombres vernáculos
Español: Guisante. Inglés: Garden Pea.
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Fabales, Familia Leguminosae, Género Pisum
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Descripción de Pisum sativum
Hierba de hasta 200 cm, anual, glabra.
Hojas de 4,1-13,4 cm; estípulas 16-88 x 8-41 mm, mayores que los folíolos, enteramente verde-glaucas, o con una mancha violeta en la base; folíolos 18-64 x 9-48 mm, ovados o elípticos, obtusos o emarginados, a veces apiculados.
Inflorescencias con 1-2 flores; pedúnculo 0,5-19,5 cm, más corto o más largo que la hoja axilante, sin arista o con arista de hasta 25 mm; pedicelo 5-11 mm. Cáliz 11-17 mm; tubo 5-8 mm, campanulado; lóbulos 6-9 mm, más largos que el tubo, desiguales, lanceolados, acuminados, los superiores algo más largos y casi el doble de anchos que los inferiores. Estandarte 19-32 x 23-45 mm, bilobulado, patente, blanco, rosado, azulado o lila; alas 17-30 x 11-19 mm, púrpura-obscuras o blanquecinas; quilla 12-20 x 7-12 mm, del mismo color que el estandarte. Anteras c. 1,5 mm.
Fruto 39-83 x 9-18 mm, algo toruloso, blanquecino o amarillento en la madurez, con 6-10 semillas. Semillas 4,8-8 mm, lisas, papilosas o alveolado-rugosas, blanquecinas, pardo-rojizas con manchas obscuras o enteramente pardo-obscuras; hilo 1,6-2,5 mm, 1/10-1/6 del contorno de la semilla.
Comparador de especies
El comparador de especies permite analizar de forma visual las diferencias morfológicas entre organismos similares. A partir de fotografías, algunas con puntos de observación interactivos, puedes examinar los rasgos diagnósticos más importantes y reconocer de manera sencilla cada especie en distintas fases o aspectos de su ciclo vital.
Morfología
Fotografías de Pisum sativum
En la galería de fotografías dispones de 5 fotografías de Pisum sativum
Hábitat y ecología de Pisum sativum
Pastizales, matorrales, bordes de camino, cultivos, etc., y a veces cultivado o escapado de cultivo; 0-1400 m.
¿Cuándo florece?
enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Modo de dispersión de la semilla
Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).
Altura de la planta: 0.89 m. Peso de semilla: 159.1 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no especÃfica
Presenta dispersión por el ser humano.
Relaciones con otras especies
Hongos asociados: 7 especies de hongos relacionadas.
| Hongo | Fotografía | Parte atacada | Status | Tipo de ataque | Enfermedad | Otras plantas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ascochyta pisi |  |
stems, lvs, pods | brown spots | |||
| Didymella pinodes | |
Stem, lvs, pod | purple-brown spots, foot rot | |||
| Erysiphe pisi | |
powdery mildew | ||||
| Peronospora viciae | |
downy mildew | ||||
| Phoma medicaginis | |
stems (base of) | foot rot | |||
| Uromyces pisi-sativi | |
uncommon | ||||
| Uromyces viciae-fabae |  |
Insectos asociados: 1 especies de insectos relacionadas.
| Insecto | Fotografía | Parte atacada | Fase del ciclo | Nº de huéspedes | Tipo de huesped | ¿Impacto significativo? | Actividad |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sitona discoideus |  |
Distribución de Pisum sativum
Nativo de la región mediterránea, se encuentra cultivado o asilvestrado en muchas zonas del mundo. Cultivado en casi todo el territorio.
Mapa de distribución de Pisum sativum
Citas totales: 0. Citas en el mapa: 0
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
(A), (Al), (Cs), (Ge), (Hu), (L), (Mu), (Sa), (Za), Ba, CR, Ca, Cc, Gr, Gu, H, J, Lo, M, Ma, Na, PM, S, Se, Si, T, To, V, Vi, Z
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
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(A), (Al), (Cs), (Ge), (Hu), (L), (Mu), (Sa), (Za), Ba, CR, Ca, Cc, Gr, Gu, H, J, Lo, M, Ma, Na, PM, S, Se, Si, T, To, V, Vi, Z
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Protección y amenazas
Pisum sativum es una especie protegida.
Categoría UICN:
Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.
Tendencia poblacional UICN: Estable
Usos medicinales
Anticonceptivos Dermatológicos
Indicaciones
La semilla es anticonceptiva, fungistática y espermacida. La semilla seca y en polvo se ha utilizado como cataplasma sobre la piel, donde tiene un efecto apreciable sobre muchos tipos de afecciones cutáneas, incluido el acné. El aceite de la semilla, administrado una vez al mes a las mujeres, ha demostrado ser prometedor para prevenir el embarazo al interferir con el funcionamiento de la progesterona. El aceite inhibe el desarrollo endometrial. En los ensayos, el aceite redujo la tasa de embarazo en mujeres en un 60 % en un período de 2 años y se logró una reducción del 50 % en el recuento de espermatozoides masculinos.
Beneficio terapéutico
Pisum sativum tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.
asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.
Propiedades nutricionales
Vainas inmaduras: crudas o cocidas. Las vainas jóvenes tienen un sabor dulce, pero sólo hay una fina capa de pulpa con una capa fibrosa debajo. Semillas inmaduras: crudas o cocidas. Dulces y deliciosos, se pueden añadir a ensaladas o ligeramente cocidos. Un análisis nutricional está disponible. Las semillas maduras son ricas en proteínas y se pueden cocinar como verdura o agregar a sopas, etc. También se pueden germinar y agregar a ensaladas, sopas, etc. La semilla madura también se puede secar y moler hasta convertirla en polvo, luego usarla para enriquecer. el contenido de proteínas de la harina al hacer pan, etc. [K]. La semilla tostada es un sustituto del café. Hojas y brotes tiernos, cocidos y utilizados como hierba medicinal. Los brotes tiernos saben a guisantes frescos, son excepcionalmente tiernos y se pueden utilizar en ensaladas.
Beneficio nutricional
Pisum sativum tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.
Glosario de términos
- Ala
- Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
- Alveolado
- Dícese de un órgano provisto de alveolos o huecos.
- Antera
- Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
- Anual
- Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.
- Arista
- Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.
- Axila
- Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.
- Cáliz
- Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.
- Elíptico
- Con forma de elipse.
- Emarginado
- Provisto de un escote o muesca poco profrunda.
- Estandarte
- Pétalo superior de la corola de las leguminosas.
- Estípula
- Apéndice generalmente laminar que se forman con frecuencia en la base de las hojas.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Glabra
- Desprovista de pelos.
- Glauco
- De color entre verde claro y azulado.
- Hierba
- Planta no lignificada o poco.
- Hilo
- Cicatriz situada en el punto de unión de la semilla con el funículo o la placenta.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Inflorescencia
- Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Lobulado
- Dividido en lóbulos.
- Lóbulo
- Pequeño lobo o gajo.
- Obtuso
- No acabado en punta.
- Ovado
- Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
- Papiloso
- Cubierto o provisto de papilas.
- Patente
- Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
- Pedicelo
- Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
- Pedúnculo
- Estructura que sirve de soporte; en los peces parte del cuerpo del pez situada entre aleta caudal y la anal. En las plantas, rabillo de una flor solitaria o inflorescencia. Órgano de fijación al sustrato de los cirrípedos del orden Peduncula (percebes).
- Piloso
- Peloso
- Quilla
- Conjunto de los dos pétalos inferiores de flor de las leguminosas, papilionáceas.
- Rugoso
- Que tiene arrugas, arrugado.
- Semilla
- Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
- Toruloso
- Alargado y con hendiduras transversales poco profundas.
- Tubo
- Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Bibliografía
Artículo científico
- Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
Libro
Más información
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Citar como
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Pisum sativum. En asturnatura.com [en línea] Num. 970, 30/10/2023 [consultado el 16/5/2026]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 04-08-2009
Descripción creada el 04-08-2009
Última modificación el 17-09-2023