Macrolepiota procera (Scop.) Singer

Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Agaricomycetidae, Orden Agaricales, Familia Agaricaceae, Género Macrolepiota

Nombres vernáculos

Apagador, matacandela

inglés Parasol fungus; francia Lépiote élevée, grande coulemelle; italia Bubbola maggiore; alemania Parasolpilz; galicia Cogordo, zarrota; euskadi Galanperma jangarri; catalán Paloma, apagallums;
Basidiomycetes


especie común

comestible

Publicación original
Macrolepiota procera (Scop.) Singer, Pap. Mich. Acad. Sci. 32: 141 (1946) (1948)
Etimología de procera
Del lat. procerus, -a, -um = alto, grande.

Taxones infraespecíficos

Macrolepiota procera var. pseudoolivascens

Hongos

Fotografías
Poblaciones georreferenciadas
 

Descripción de Macrolepiota procera

Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos o setas (basidiomas) con sombrero alcanza los 10 - 25 cm, a veces 40. Esta ligeramente umbonado y extendido madura, pero primero es ovoide y luego campanulado, de color de fondo pardo blanquecino, de textura fibrosa, y tiene en el ápice una mancha continua parda alrededor de la cual se disponen concéntricamente escamas beis, más o menos ocres, procedentes de la rotura de la cutícula del mismo. Las láminas son blanco cremosas, pardas al madurar en la arista, y están soldadas a un corallium alrededor del pie; en las láminas están los esporangios, donde se forman esporas de 16 x 9 micras, provistas de un poro lenticular; la esporada es blanca. El pie, de 20 - 40 x 2 - 3 cm, es en la base ligeramente bulboso, fistuloso, del mismo color que el sombrero; es característico un anillo doble en el ápice, móvil, grande y grueso, blanco en la cara superior y pardo en la inferior, con un reborde lanoso y rodeado de pequeñas escamas. La carne es abundante, parda y no enrojece. Aparece de primavera a otoño.

Imagen de Macrolepiota procera

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Hábitat y ecología de Macrolepiota procera

Vive en bosques, claros, bordes de caminos, prados, setos, en lugares de suelo húmedo y cubiertos con restos de hojas.

Distribución de Macrolepiota procera

Bastante común.

Mapa de distribución

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Asturias

  1. Lugar: La Olla, GIJON
    Coordenadas: 43.50759, -5.5707 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/10/2015; Fecha de publicación : 01/11/2015
    Hábitat: Prado de pasto
    Proporcionado por: Humberto Vidal Fariña
    Fotografía asociada:

Citas totales: 1. Citas en el mapa: 1
Sólo se muestran como máximo 20 citas por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFLAC.

Especies similares

Macrolepiota konradii. Puede recordar también a las Amanitas por la presencia de anillo, pero el de éstas nunca es móvil.

Propiedades nutricionales

Buen comestible, de olor afrutado y sabor semejante a las avellanas. El sombrero tiene la carne blanda y la del pie es demasiado fibroso para el consumo.

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Bibliografía y más información

El Reino De Los Hongos. Micología Básica.
Hongos de España y Europa. Manual de identificación.
Guía de los hongos de la Península Ibérica, Europa y N. de África
Guía de hongos de la Península Ibérica

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Glosario de términos

Arista
Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.
Bulbo
Parte basal engrosada de un órgano. Órgano subterráneo con el eje muy corto, estando sus catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. En las setas, parte basal engrosada del pie.
Bulboso
Con bulbos o engrosado semejando un bulbo.
Cutícula
Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Escama
Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Esporada
Conjunto de esporas de un hongo que se desprenden del esporóforo. En las agaricáceas es importante conocer el color de la esporada, de la cual se deduce el de la espora, ya que es necesario muchas veces para la determinación de familias y géneros. La esporada se obtiene colocando el píleo o sombrero sobre un papel blanco o negro, con objeto de darle contraste, con las láminas hacia abajo; al cabo de unas horas, generlamente una noche, la esporada aparece ya sobre el papel. Si en lugar de papel se hace sobre un portaobjetos es más cómodo observarlas al miscroscopio.
Esporangio
Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.
Fistuloso
Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.
Lenticular
Con aspecto de lenteja.
Lámina
Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Seta
Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Textura
Consistencia.
Umbo
En los bivalvos es la parte más vieja de la concha, generalmente una protuberancia con forma de pico.
Ápice
Parte superior de una estructura.


Citar como:

asturnatura.com "Macrolepiota procera (Scop.) Singer". Asturnatura.com [en línea]. Num. 92, 03/10/06 [consultado el: 28/10/2020]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/macrolepiota-procera.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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