Lactarius volemus (Fr.) Fr.


Clasificación y nomenclatura

Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Incertae sedis, Orden Russulales, Familia Russulaceae, Género Lactarius


Publicación original
Lactarius volemus (Fr.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Uppsala): 344 (1838)
Etimología de Lactarius
Del latín lac, lactis = leche. Hace referencia al látex que segregan las especies del género.

Fotografías

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Descripción

Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (setas o basidiomas), con un sombrero de 10 - 16 cm, carnoso, convexo al principio, luego deprimido, con la superficie de opaca a pubescente, arrugada, agrietada en los adultos, de color anaranjado pálido a pardusco. Las láminas, algo inclinadas y apretadas, son amarillentas, y se tornan rojizas al apretarlas; en ellas hay esporangios de tipo basidio que producen esporas de 10 x 9 micras, reticuladas. La carne es pálida, pardusca u ocrácea; el látex, no picante, es de color blanco, pero vira al color pardo tras ser expuesto al aire. El olor de este Lactarius recuerda al de las gambas cocidas o al pescado y su carne se vuelve verdosa al añadirle una gota de sulfato ferroso (o en su defecto, al tocarla con una navaja oxidada). Es comestible, pero de calidad mediocre.

Imagen de Lactarius volemus

Villabre, subida al puero Maravio (Asturias), 3/08/07.
Fotografía de Enrique Rubio

Hábitat y ecología

Crece durante los meses del verano, en castañares, robledales y hayedos.

Estacionalidad


Datos obtenidos de:
- 1 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 0 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Distribución

Distribución por países

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de EuroMed PlantBase y datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?


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Bibliografía y más información

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Glosario de términos

Basidio
En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
Basidioma
Cuerpo fructífero de los basidiomicetes y que contiene sus basidios o esporangios.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Esporangio
Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.
Lámina
Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Látex
Jugo lechoso, blanquecino o amarillento, que fluye de las heridas de algunas plantas.
Reticulado
Nervadura con forma de retículo, con aspecto de redecilla.


Citar como:

asturnatura.com "Lactarius volemus (Fr.) Fr.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 163, 18/01/08 [consultado el: 22/05/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/lactarius-volemus.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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