Helvella crispa (Scop.) Fr.

Oreja de gato blanca

Clasificación

Reino Fungi, División Ascomycota, Subfilum Pezizomycotina, Clase Pezizomycetes, Subclase Pezizomycetidae, Orden Pezizales, Familia Helvellaceae, Género Helvella

Nombres vernáculos

Español: Oreja de gato blanca. Francés: Morille d. Italiano: Spagnola d. Alemán: Herbstlochel. Euskera: Mitra zuri. Catalán: Barretet.

Nomenclatura


Publicación original
Helvella crispa (Scop.) Fr.. Systema Mycologicum 2: 14 (1823) [Ver pdf]
Ind. loc.
Habitat in sylvis circa Idriam
Etimología de crispa
Del lat. crispus, -a, -um = crespo, rizado, ensortijado.
Basiónimo
Phallus crispus Scop. Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 475 (1772)
Sinónimos
Costapeda crispa (Scop.) Falck Śluzowce monogr., Suppl. (Paryz) 3: 401 (1923)

Descripción de Helvella crispa

Se trata de un hongo que produce un cuerpo fructífero (basidioma) de forma bastante curiosa, ya que consta de un pie sobre el que se encuentra una lámina de 2 - 8 cm de diámetro, con 2 o 3 lóbulos plegados y huecos que recuerdan a una silla de montar. Esta lámina, que plegada puede alcanzar unos 7 cm de altura, es de color blanquecino o crema sucio en la cara superior y más oscuro u ocráceo en la inferior. La zona fértil o himenio se encuentra en la parte superior de la lámina, y está formada por esporangios tipo ascos que producen esporas lisas, ovaladas, con grandes gotas lipídicas en su interior y de unas 18 x 13 micras. El pie, cilíndrico o más o menos claviforme, está bastante desarrollado, mide 6 - 10 x 2 - 4 cm, y está recorrido por surcos longitudinales a veces bastante marcados y también por agujeros transversales; su color es blanquecino, y con el tiempo amarillea al igual que la lámina. La carne es delgada, escasa y por lo general frágil.

Morfología

Fotografías de Helvella crispa

Hábitat y ecología de Helvella crispa

Aparece en bosques aclarados, linderos, bordes de caminos, formando a veces grupos bastante llamativos.

Distribución de Helvella crispa

Mapa de distribución de Helvella crispa

Citas totales: 4. Citas en el mapa: 4
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Asturias (O)
  1. Lugar: La reguera, FELGUERA, LA (LANGREO)
    Coordenadas: 43.3175, -5.67922 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/11/2019
    Hábitat: Hojarasca de planifolios
    Fenología: seta
    Proporcionado por: Humberto Vidal
    Comentarios: Orejas de gato entre hojarasca variada en un parque urbano
    Fotografía asociada:
  2. Lugar: Senda fluvial, SANTA EULALIA DE CABRANES
    Coordenadas: 43.41597, -5.415 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/09/2017
    Hábitat: Bajo roble en terreno húmedo al lado de un pequeño río..
    Fenología: seta
    Proporcionado por: Humberto Vidal
    Fotografía asociada:
  3. Lugar: Parque de Isabel La Católica. Gijón., GIJON
    Coordenadas: 43.53613, -5.63991 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/12/2016
    Hábitat: Parque urbano. Rincón sombrío.
    Altitud: 5 m
    Proporcionado por: Humberto Vidal Fariña
    Fotografía asociada:
  4. Lugar: Pista Finlandesa - Oviedo, CUYENCES
    Coordenadas: 43.39314, -5.8334 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/11/2013
    Hábitat: Al borde del camino.
    Altitud: 214 m
    Proporcionado por: Mª Dolores Núñez Garnés
    Fotografía asociada:
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
O

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Toxicidad

Esta especie está incluida en la ORDEN SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que se establece la lista de plantas cuya venta al público queda prohibida o restringida por razón de su toxicidad.

Parte tóxica: hongo.

Las especies del género Helvella son todas tóxicas. En algunos casos esta toxicidad se elimina tras una cocción prolongada, pero se recomienda evitar su consumo.

Propiedades nutricionales

En crudo es tóxica debido a su contenido en hemolisinas. Es recomendable cocerla bien durante mucho tiempo y tirar el agua donde fue cocida la primera vez.

Beneficio nutricional

Helvella crispa tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.

Glosario de términos

Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Alado
Provisto de alas.
Asco
En los hongos ascomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis.
Basidio
En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
Basidioma
Cuerpo fructífero de los basidiomicetes y que contiene sus basidios o esporangios.
Claviforme
Con forma de clavo o porra, que se ensancha gradualmente hacia el ápice, que es redondeado.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Esporangio

Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.

Himenio
En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Oval
Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
Ovalado
Oval.
Pie
En los moluscos órgano ventral encargado del desplazamiento, y en los bivalvos además segrega el biso y excava.
Plegado
Hoja doblada a lo largo de su nervio medio y de los nervios secundarios que parten de él durante el periodo vernal.

Bibliografía y más información

Categorías

#hongos#comestible#especie-peligrosa#ascomycetes#ascomicetes-helvella#especie-autóctona

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Helvella crispa. En asturnatura.com [en línea] Num. 96, 09/10/2006 [consultado el 7/2/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 17-10-2006
Descripción creada el 09-10-2006
Última modificación el 05-01-2024

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