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Galium verum L.



Contenido:

Clasificación y nomenclatura

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Rubiales, Familia Rubiaceae, Género Galium

Cuajaleche, galio de flor ama

Ingl: Lady's Bedstraw; Port: Coalhaleite; Gall: Presoiro; Eusk: Gatzagi-esne, legarr-bedarr; Cat: Herba de talls;

Etimología de Galium
Del gr. gálion, -ou n.; lat. galion, -ii n. = en Dioscórides, una planta que recibió tal nombre porque hace cuajar la leche [gr. gála, gálaktos n.], con hojas semejantes a las de la aparínē -el amor de hortelano (Galium Aparine L., Rubiaceae)- y flores amarillas; se supone que se trata del cuajaleche (Galium verum L.); en Plinio, sería otro nombre de la galeopsis o galeobdolon, planta que tendría las hojas semejantes a las de la urtica -la ortiga (Urtica sp. pl., Urticaceae)- pero que, al ser restregadas, emitirían fuerte olor, a más de que posee flores purpúreas; se ha pensado que ahí se habla de Lamium purpureum L. (Labiatae) o de Scrophularia peregrina L. (Scrophulariaceae).
Plantas de pastizales xerofíticos y prados


Descripción

Planta cespitosa, con tallos de 50 - 120 cm, de sección más o menos cilíndrica en la parte inferior, glabros y lisos o retrorsos - escábridos, con los nudos generalmente provistos de pelos glandulosos mazudos en la zona cercana al envés de la hoja. Las hojas, de 15 - 30 x 0.5 - 2 mm, se disponen en verticilos de 8 a 12; son sésiles, de ápice agudo y mucronado, de consistencia coriácea, revolutas y con 1 nervio algo marcado; el haz es glabro o está provisto de indumento por lo general antrorso y en envés tomentoso - puberulento o glabro. Las flores se disponen en inflorescencias de tipo panícula, ovoidea, de hasta casi 40 cm, con inflorescencias parciales densas; hay brácteas de primer orden y de segundo, semejantes a las hojas, que van disminuyendo de tamaño. Las flores son hermafroditas y tetrámeras por lo general; tienen un pedicelo de hasta unos 2.5 mm, más cortos o casi iguales que el diámetro de la corola. El cáliz está ausente. La corola, de 2 - 3.5 mm, es de color amarillo, rotácea, glabra o algo pelosa en el exterior, provista a veces de pelos cortos en el exterior; está formada por un tubo de hasta 0.5 mm que se abre al exterior por 4 lóbulos de hasta 1.7 mm, de triangular - ovados a oblongos, de ápice agudo o subagudo, incurvado o patente. El androceo está formado por 4 estambres de filamentos más largos que las anteras, oblongas y amarillas. El gineceo tiene un ovario ovoideo y liso, glabro o algo puberulento, del que surge un estilo de casi 1 mm que finaliza en un estigma globoso o capitado. El fruto está formado por uno o dos mericarpos, de hasta 1.8 mm, subovoideos, negruzcos y glabros, aunque a veces pueden ser pelosos, y con la superficie lisa o algo rugosa. Florece de junio a agosto.

Imagen de Galium verum

Las Vegas (Corvera de Asturias), 15/06/2006.
© Juan Luis Menéndez

Hábitat y ecología

Crece en pastos y matorrales, en bordes de caminos y cultivos en cualquier sustrato, hasta los 2600 m de altitud. Es característica de comunidades del Orden Arrhenatheretalia (Clase Molinio - Arrhenatheretea), que está formada por prados mesófilos en los que son característicos Arrhenatherum elatius, Astrantia major, Crepis capillaris, Festuca pratensis, Galium verum, Malva moschata, Rhinanthus serotinus subsp. asturicus, Serapias cordigera, Serapias lingua, Trifolium dubium y Veronica chamaedrys.
Aparece en comunidades de la Clase Festuco - Brometea, pastizales de alta cobertura que están dominados por hemicriptófitos y caméfitos que se asientan en suelos profundos meso-eútrofos, sin hidromorfía temporal y que tienen distribución eurosiberiana y mediterránea. Son características Aceras anthropophorum, Acinos alpinus subsp. pyrenaicus, Alyssum montanum, Alyssum serpyllifolium, Allium oleraceum, Allium sphaerocephalon, Anacamptis pyramidalis, Anthyllis vulneraria subsp. pyrenaica, Armeria castellana, Asperula aristata, Asperula cynanchica subsp. occidentalis, Aster alpinus, Aster linosyris, Astragalus danicus, Astragalus monspessulanus, Brachypodium pinnatum subsp. rupestre, Bromus erectus, Campanula glomerata, Carduncellus mitissimus, Carduus argemone, Carex brevicollis, Carex humilis, Carlina acaulis, Carlina vulgaris, Centaurea cephalariifolia, Erigeron acris, Eryngium bourgatii, Filipendula vulgaris, Chamaespartium sagittale, Gentianopsis ciliata, Helianthemum nummularium, Himantoglossum hircinum, Hippocrepis comosa, Ononis repens, Ophrys, Orchis morio, Orchis ustulata, Phyteuma orbiculare, Plantago media, Potentilla neumanniana, Prunella laciniata, Pulsatilla rubra, Ranunculus gramineus, Sangisorba minor, Scabiosa columbaria, Seseli libanotis y Teucrium pyrenaicum.

Requerimientos ecológicos

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra. Temperatura: Calor moderado. Piso montano principalmente. Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad. Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno.

Tipo biológico

Hemicriptófito.


Datos obtenidos de:
- 0 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 48 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 5 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Melanotaenium endogenumhojas, tallossmut--
Peronospora galiimildew, downy
Puccinia galii-verni
hojas, tallosrust-
Puccinia punctata
hojascommonrust-
Pucciniastrum guttatum
hojasoccasionalrust-
Insectos asociados: 15 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Catarhoe cuculataflowers,leavesoligófagosubsidiary-
Colostygia multistrigariahojasoligófagosubsidiary-
Epirrhoe alternata
hojasoligófagosubsidiary-
Epirrhoe galiatahojasoligófagosubsidiary-
Eulithis pyraliatahojasoligófagosubsidiary-
Galiobium langeitallosmonófago--
Galiobium langeishootsmonófago--
Galiobium langeihojasmonófago--
Galiobium langei-monófago--
Myzus cerasihojasmonófago--
Myzus cerasitallosmonófago--
Phibalapteryx virgatahojasmonófago--
Staegeriella necopinatahojasmonófago--
Staegeriella necopinatashootsmonófago--
Trioza galii-oligófagoprincipal-

Distribución

Aparece en la mayor parte de Europa y de la Península Ibérica, si bien en la parte NO es más rara.

Lista de localidades

Almería

  1. Lugar: Chirivel
    Coordenadas: 37.66508, -2.22648 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/05/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  2. Lugar: Paterna del Río
    Coordenadas: 37.0595, -2.95156 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/06/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  3. Lugar: María
    Coordenadas: 37.68066, -2.20473 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/05/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  4. Lugar: María
    Coordenadas: 37.69096, -2.15499 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/05/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  5. Lugar: María
    Coordenadas: 37.66937, -2.26387 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/06/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  6. Lugar: María
    Coordenadas: 37.69219, -2.15319 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/05/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  7. Lugar: Chirivel
    Coordenadas: 37.66409, -2.23263 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/06/2002; Fecha de publicación : 31/03/2018

  8. Lugar: Vícar
    Coordenadas: 36.8366, -2.6397 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/04/2005; Fecha de publicación : 31/03/2018

  9. Lugar: Bayárcal
    Coordenadas: 37.066, -3.01325 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/06/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  10. Lugar: Bayárcal
    Coordenadas: 37.03043, -2.98402 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/06/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  11. Lugar: Paterna del Río
    Coordenadas: 37.05352, -2.94207 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/04/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  12. Lugar: Bacares
    Coordenadas: 37.24346, -2.41888 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/09/2007; Fecha de publicación : 31/03/2018

Asturias

  1. Lugar: Caso; Tarna, puente sobre el río Nalón
    Coordenadas: 43.12, -5.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/09/1975; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Miguel A. del Collado

  2. Lugar: Oviedo; El Cristo
    Coordenadas: 43.35, -5.88 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/06/2006; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: J.L. Menéndez & M.A. Fdez. Márquez

  3. Lugar: Oviedo; Oviedo, El Cristo
    Coordenadas: 43.4, -5.96 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/06/1996; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Mª.A. Fdez. Casado & Mª.L. Vera

  4. Lugar: Oviedo; Brañes
    Coordenadas: 43.41, -5.91 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/06/1994; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: T.E. Díaz

  5. Lugar: Carreño; Próximo a Tamón
    Coordenadas: 43.53, -5.85 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/06/1993; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: H.S. Nava

  6. Lugar: Valdés; Entre Luarca y Rivadeo cerca de Otur
    Coordenadas: 43.55, -6.6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/06/1973; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: T.E. Díaz

Cantabria

  1. Lugar: Aliva; Macizo Central de los Picos de Europa
    Coordenadas: 43.17, -4.8 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/08/1983; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: H.S. Nava

  2. Lugar: Aliva; Macizo Central de los Picos de Europa
    Coordenadas: 43.17, -4.8 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/08/1982; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: H.S. Nava

Granada

  1. Lugar: Bérchules
    Coordenadas: 37.0318, -3.20515 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/05/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  2. Lugar: Nevada
    Coordenadas: 37.0261, -3.03294 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/06/2001; Fecha de publicación : 31/03/2018

  3. Lugar: Bérchules
    Coordenadas: 36.99422, -3.2044 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/04/2000; Fecha de publicación : 31/03/2018

  4. Lugar: Válor
    Coordenadas: 37.04285, -3.10562 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/04/2000; Fecha de publicación : 31/03/2018

Huesca

  1. Lugar: Jaca; Terraza baja del río Gas, Las Batiellas
    Coordenadas: 42.55, -0.61 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/07/1969; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: P. Montserrat

Jaen

  1. Lugar: Hornos
    Coordenadas: 38.1801, -2.64654 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/06/2005; Fecha de publicación : 31/03/2018

  2. Lugar: Santiago-Pontones
    Coordenadas: 38.12324, -2.54817 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/05/2006; Fecha de publicación : 31/03/2018

  3. Lugar: Villacarrillo
    Coordenadas: 38.10093, -2.8725 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/06/2004; Fecha de publicación : 31/03/2018

  4. Lugar: Hornos
    Coordenadas: 38.17997, -2.64657 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/06/2005; Fecha de publicación : 31/03/2018

  5. Lugar: Subida a Jabalcuz
    Coordenadas: 37.75, -3.84 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/05/1987; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: C. Fernández & al.

León

  1. Lugar: Onzonilla
    Coordenadas: 42.56, -5.62 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/08/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: R.García Cachán

  2. Lugar: Salce
    Coordenadas: 42.82, -6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/06/1976; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: A.Pérez

  3. Lugar: El Castillo
    Coordenadas: 42.82, -6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/07/1973; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: A.Pérez

  4. Lugar: Caldas de Luna
    Coordenadas: 42.91, -5.88 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/1975; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: C.Romero

  5. Lugar: Mallo de Luna
    Coordenadas: 42.91, -5.88 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/1973; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: C.Romero

  6. Lugar: Embalse del Porma
    Coordenadas: 42.93, -5.27 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/07/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: M.Santos del Castillo

  7. Lugar: La Cueta
    Coordenadas: 43, -6.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/08/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  8. Lugar: Torre de Babia
    Coordenadas: 43, -6.12 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/1973; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: C.Romero

  9. Lugar: Tolibia de Abajo
    Coordenadas: 43.01, -5.39 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/08/1977; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: M.J.López Pacheco

  10. Lugar: Puerto de Somiedo
    Coordenadas: 43.01, -6.36 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/09/1980; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  11. Lugar: Puerto de Leitariegos
    Coordenadas: 43.01, -6.36 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/08/1981; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  12. Lugar: Redipuertas
    Coordenadas: 43.01, -5.39 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/07/1973; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: La Blanca

  13. Lugar: Puerto de Leitariegos
    Coordenadas: 43.01, -6.36 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/06/1982; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: E.Puente

  14. Lugar: Cofiñal
    Coordenadas: 43.02, -5.27 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/08/1979; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: F.Varela

  15. Lugar: Cofiñal
    Coordenadas: 43.02, -5.27 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/05/1975; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: F.Llamas

Málaga

  1. Lugar: Ronda
    Coordenadas: 36.68581, -5.04376 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/04/1997; Fecha de publicación : 31/03/2018

Orense

  1. Lugar: Rubiá; Vilardesilva
    Coordenadas: 42.43, -6.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/06/1992; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: Guitián

Sevila

  1. Lugar: Coripe
    Coordenadas: 36.94621, -5.44446 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/12/2004; Fecha de publicación : 31/03/2018



Colecciones
GBIF:
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.


Usos medicinales

Antidiarreicos-y-antiinfecciosos-gastrointestinales, Cicatrizantes, Estimulantes-del-apetito

Indicaciones

Apenas usada en medicina natural hoy día, antes tuvo bastante éxito, empleándose como antiespasmódica, astringente, diurética y vulneraria. Además también como remedio contra piedras o desórdenes urinarios. Se cree que puede emplearse como remedio para la epilepsia. Ésta y otras especies del género contienen asperulósido, una sustancia que puede convertirse en prostaglandinas, haciendo que tenga un gran interés desde el punto de vista farmacéutico.

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Propiedades nutricionales

Los tallos floridos se emplean como colorantes alimenticios y las semillas tostadas como sustitutos del café en alguna zonas. Sin embargo, la aplicación más importante es la capacidad que tiene para cuajar la leche, usándose en la elaboración de algunos quesos.

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Bibliografía y más información

- A. Ortega Olivencia & J. A. Devesa. Galium L. in: Castroviejo & al. (eds.), Flora iberica vol. XV
- Devesa Alcaraz, Juan Antonio ; Gonzalo Estébanez, Raul & Herrero Nieto, Alberto (eds.). Flora iberica. [...] Vol. XV. Rubiaceae-Dipsacaceae, 2007.

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Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Antrorso
Dirigido hacia arriba o adelante.
Bráctea
Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Capitado
Con forma de cabeza o dispuesto en glomérulo o capítulo.
Cespitoso
Planta capaz de formar céspedes.
Coriáceo
De consistencia semejante al cuero.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Cáliz
Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.
Envés
Cara inferior de la hoja.
Escábrido
Ligeramente áspero.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Gineceo
Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Glanduloso
Provisto de glándulas.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hermafrodita
Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Incurvo
Curvado hacia adentro o lo alto.
Indumento
Conjunto de pelos, glándulas, escamas,... que recubren la superficie de un órgano.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lóbulo
Pequeño lobo o gajo.
Mazudo
Con forma de maza o porra, claviforme.
Mericarpo
Cualquiera de los fragmentos en que se descompone un fruto esquizocárpico.
Mucronado
Provisto de un mucrón.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Panícula
Inflorescencia compuesta con forma piramidal formada por racimos de racimos simples.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Retrorso
Tricoma que mira hacia la parte basal del órgano en el que se inserta.
Revoluto
Hojas que durante la prefoliación o en estado adulto tienen tienen los bordes enrollados sobre el envés.
Rotáceo
Con forma de rueda. Dicho de una corola gamopétala actinomorfa, que tiene el tubo muy corto y el limbo patente.
Rugoso
Que tiene arrugas, arrugado.
Sésil
Organismo que vive fijado al sustrato. Órgano carente de soporte o pie.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Tetrámero
Se dice de los verticilos florales que están constituidos por cuatro piezas o segmentos.
Tomento
Conjunto de pelos cortos y generalmente ramificados dispuestos densamente..
Tomentoso
Cubierto de tomento.
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Verticilo
Tipo de ramificación en la que las ramillas, siempre en número superior a dos, surgen de un mismo punto en el eje.
Ápice
Parte superior de una estructura.


Citar como:

asturnatura.com "Galium verum L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 151, 27/10/07 [consultado el: 21/01/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/galium-verum.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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