Galeus melastomus Rafinesque, 1810

Clasificación y nomenclatura

Reino Animalia, Filum Chordata, Subfilum Vertebrata, Infrafilum Gnathostomata, Clase Chondrichthyes, Subclase Elasmobranchii, Orden Lamniformes, Familia Scyliorhinidae, Género Galeus

Sinónimos

Pristiurus melastomus, Pristiurus souverbiei, Scyllium artedii, Scyllium melanostomum, Squalus annulatus, Squalus delarochianus, Squalus prionurus

Categoría: Peces cartilaginosos. Tiburones, pintarrojas, torpedos y rayas.

Fotografías

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Descripción

Pequeño elasmobranquio de cuerpo alargado y delgado que puede alcanzar los 75 cm en los machos y 90 en las hembras. La cabeza es aplanada y tiene el hocico puntiagudo y deprimido. Tiene 5 hendiduras branquiales cortas. La primera aleta dorsal está situada tras las ventrales y la segunda tras la anal. Tiene una serie de manchas pardas más o menos oscuras en el dorso y flancos dispuestas longitudinalmente, rodeadas de un círculo más pálido; el interior de la boca es negro.

Hábitat y ecología

Se trata de una especie bentónica que vive en fondos de arena, fango y grava entre 55 y 1200 m de profundidad. Tiene comportamiento nocturno. Se alimenta principalmente de invertebrados bentónicos (gambas y cefalópodos) aunque también de peces óseos y otros elasmobranquios pequeños. Es ovípara, y puede presentar en los oviductos hasta 13 huevos a la vez.

Distribución

Desde las Islas Feroe y Noruega a Senegal y el Mediterráneo.

Curiosidades

Cuando se visita Cudillero, vuelven a verse colgados de los balcones las "pieles" de la foto secándose. Se trata del curadillo, o pequeños tiburones que los pixuetos (habitantes de Cudillero) conocen como gatas y que, una vez eviscerados, descabezados y endulzados, se colocan de la manera que se aprecia en la fotografía para su secado. Por los dibujos de la piel, creo que se trata de ejemplares de Olayo (Galeus melastomus). El caso es que el curadillo era una forma de aprovechar la carne de los tiburones que antaño se pescaban para extraer el aceite de sus hígados (que iluminaba las farolas de Oviedo). Cuando había mala mar y no se podía pescar, o en épocas de hambruna, el curadillo era un alimento que ayudaba a paliar esas épocas de escasez. Aunque no parezca muy apetecible, el caso es que una vez preparado, la carne se vuelve de color rojo intenso y el olor y el sabor recuerdan al de carnes de caza. Hoy en día, una cofradía pixueta se encarga de recuperar este alimento tradicional, y es considerado un manjar que se puede degustar en los restaurantes de la zona.

Especies similares

Scyliorhinus stellaris, Scyliorhinus canicula

Bibliografía y más información

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