Fistulina hepatica (Schaeff.) With.

Clasificación y nomenclatura

Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Agaricomycetidae, Orden Agaricales, Familia Fistulinaceae, Género Fistulina

Lengua de buey, hígado de buey

Ingl: Beefsteak fungus; Ital: Lingua di bue; Alem: Leber-Reischling, Ochsenzunge; Gall: Lingua de boi; Eusk: Indi-min; Cat: Fetge de vaca;

Publicación original
Fistulina hepatica (Schaeff.) With., Bot. Arr. Brit. Pl., ed. 2 2: 405 (1792)
Etimología de hepatica
Del griego hepatiké = relativo al hígado. Por el aspecto de las hojas y el uso médico antiguo
Basiónimo
Boletus hepaticus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 82 (1774)
Basidiomycetes


comestible

Descripción

Hongo que al principio aparece como un bulto en el árbol donde crece, pero luego se transforma en una masa con forma de riñón o abanico, de 10 a 25 cm de diámetro y de 3 a 6 de espesor, con aspecto similar a un hígado, carnoso y de margen estrecho.. La cutícula es de color roja, gelatinosa y papilosa, y con el tiempo puede llegar a separase del sombrero. El himenio o parte fértil está en la parte inferior, y está formado por unos tubos estrechos, cilíndricos, que no se encuentran soldados entre ellos y de color amarillento al principio y luego rojizos; se abren al exterior por unos poros pálidos al principio y rosas una vez maduros. En los tubos están los esporangios, que producen unas esporas lisas y globosas de 5 - 6 x 3 - 4 micras y producen una esporada rosada o pardo rojiza. La carne es fibrosa, jugosa, con cierto sabor ácido. El pie es muy corto o puede considerarse una prolongación del sombrero, y es de color pardo - rojizo.

Imagen de Fistulina hepatica

Asturias, Illas, Callezuela, 31/08/2016.
Fotografía de Enrique Rubio Domínguez

Hábitat y ecología

Vive parasitando robles (Quercus robur, Quercus sp.) y castaños (Castanea sativa) y es posible contemplar su sombrero en verano y otoño.

Estacionalidad


Datos obtenidos de:
- 9 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 0 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Relaciones con otras especies

Plantas asociadas: 9 especies de plantas relacionadas.

PlantaFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedad
Quercus
Castanea
Acer
Alnus
Betula
Corylus
Fagus
Rosa
Tilia

Distribución

Distribución por provincias

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Distribución por países

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de EuroMed PlantBase y datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Mapa elaborado a partir de datos procedentes de fotografías georreferenciadas y de SINFLAC.

Citas totales: 4. Citas en el mapa: 4
Sólo se muestran como máximo 20 citas por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFLAC.

Asturias

  1. Lugar: Ruta de los cabornos. Campiellos., CAMPIELLOS
    Coordenadas: 43.23254, -5.46521 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/10/2016; Fecha de publicación : 18/12/2016
    Hábitat: Castaño viejo.
    Proporcionado por: Humberto Vidal Fariña
    Fotografía asociada:

  2. Lugar: Callezuela, Illas
    Coordenadas: 43.51162, -5.96341 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/08/2016; Fecha de publicación : 01/09/2016
    Hábitat: en humus de Chamaecyparis lawsoniana
    Proporcionado por: Enrique Rubio Domínguez
    Fotografía asociada:

  3. Lugar: Callezuela, Illas
    Coordenadas: 43.51729, -5.96616 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/08/2016; Fecha de publicación : 01/09/2016
    Hábitat: en humus de Chamaecyparis lawsoniana
    Proporcionado por: Enrique Rubio Domínguez
    Fotografía asociada:

  4. Lugar: Área recreativa del Viso, SALAS
    Coordenadas: 43.41976, -6.27113 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/10/2007; Fecha de publicación : 09/10/2007
    Hábitat: Sobre un tocón de castaño
    Proporcionado por: Mabel Fernández Vega
    Fotografía asociada:



Colecciones
ERD-6786:

Propiedades nutricionales

Es muy buen comestible cuando es joven, incluso crudo en ensalada.

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Bibliografía y más información

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Glosario de términos

Carnoso
Con tejidos engrosados.
Cutícula
Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Esporangio
Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Himenio
En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Papiloso
Cubierto o provisto de papilas.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Árbol
Vegetal leñoso al menos de 5 m de altura de el tallo simple, denominado tronco, hasta la llamada cruz, donde se ramifica y forma la copa. Tiene considerable crecimiento secundario o en grosor. Se diferencia del arbusto en que suele ser más alto y no se ramifica hasta cierta altura.


Citar como:

asturnatura.com "Fistulina hepatica (Schaeff.) With.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 95, 13/10/06 [consultado el: 18/06/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/fistulina-hepatica.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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