Ensis ensis (Linnaeus, 1758)

Navaja

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Amorphea, Filum Mollusca, Clase Bivalvia, Subclase Heterodonta, Orden Adapedonta, Familia Pharidae, Género Ensis

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nombres vernáculos

Español: Navaja. Asturiano: Navaja, Muergo, Muergu.

Nomenclatura


Publicación original
Ensis ensis (Linnaeus, 1758). Syst. Nat. ed. 10. pg. 672 [Ver pdf]
Ind. loc.
Habitat in M. Mediterraneo, Anglico
Basiónimo
Solen ensis Linnaeus, 1758 Syst. Nat. ed. 10. pg. 672
Sinónimos
Ensatella europaea Swainson, 1840
Ensis phaxoides Van Urk, 1964
Ensis sicula Van Urk, 1964

Descripción de Ensis ensis

Ensis ensis, conocida como navaja o navaja curvada, es un molusco bivalvo de hasta 13 cm de longitud, de color blanco o crema con rayas o punteado rojo pálido o pardo; periostraco brillante, verde oliva claro a oscuro o verde; superficies interiores blancas, a menudo teñidas de azul o púrpura; la exterior con una escultura de líneas finas correspondientes a las marcas de crecimiento.Concha delgada y quebradiza, con los márgenes dorsal y ventral clara y simétricamente curvados alrededor de la línea media de la concha; margen anterior redondeado. Valva izquierda con dos dientes cardinales en forma de clavija, y dos laterales posteriores alargados, situados uno encima del otro; valva derecha con un diente cardinal corto y un lateral posterior alargado único. Cicatrices aductoras y línea paleal claras; cicatriz del aductor anterior alargado, dorsal, que se extiende hasta debajo del ligamento; cicatriz del aductor posterior pequeña y redondeada, bien espaciada del seno palial.

Fotografías de Ensis ensis

Hábitat y ecología de Ensis ensis

Excava en la arena fina del litoral inferior e intermareal.

Distribución de Ensis ensis

Desde Noruega al Mediterráneo y el NO de África.

Mapa de distribución de Ensis ensis

Citas totales: 0. Citas en el mapa: 0
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
A, Al, B, Bi, C, Ca, Cs, Ge, Gr, H, Lu, Ma, Mu, O, PM, Po, S, SS, T, V

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Propiedades nutricionales

Las navajas son comestibles de distintas calidades, según de la especie que se trate y el lugar donde viva. Suelen consumirse crudos, cocidos, asados y cocinados de forma parecida o como se cocinan las almejas. Deben de lavarse bien, primero en agua fría y se les sumerge después un par de minutos en agua hirviendo. Una gran cantidad de los muergos o navajas pescados, se destinan a conservas.

Beneficio nutricional

Ensis ensis tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.

Glosario de términos

Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Cavidad paleal
Cavidad limitada por el manto en los moluscos donde se alojan las branquias.
Cima
Inflorescencia cuyo eje principal al igual que sus ramificaciones laterales o ejes secundarios acaban en una flor.
Cono
Espiga de eje y brácteas acrescentes y lignificadas con flores unisexuales desnudas.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Dorsal
Relativo al dorso.
Especie
Categoría taxonómica de jerarquía inferior al género o subgénero.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Ostraco
Capa interna de la concha de los moluscos.
Periostraco
Capa proteica que protege la concha de los moluscos.
Punteado
Órgano que tiene la superficie más o menos cubierta con puntitos que pueden ser hoyuelos o gotitas de aceites esenciales.
Seno
Entrante formado por dos partes de una hoja u otro órgano.
Valva
Cada una de las 2 partes en las que se divide la concha de los bivalvos, generalmente articuladas entre si.
Ventral
Relativo al vientre.

Bibliografía y más información

Guía de Campo

Artículo científico

Categorías

#comestible#mariscos#moluscos-bivalvos#especie-autóctona

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Ensis ensis. En asturnatura.com [en línea] Num. 761, 28/10/2019 [consultado el 11/3/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 26-12-2010
Descripción creada el 28-10-2019
Última modificación el 28-10-2019

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