Cynara tournefortii Boiss. & Reut.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Asterales, Familia Compositae, Género Cynara

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nomenclatura


Publicación original
Cynara tournefortii Boiss. & Reut.. Diagn. Pl. Nov. Hisp.: 18 (1842)
Ind. loc.
Habit. in collibus argillosis ad margines agrorum circa Matritum, pone collem Cerro Negro (Reuter), al cerro de la Meseta enfrente al soto Luzon (Quer) et en la Alcarria circa Lupiana (Quer)

Descripción de Cynara tournefortii

Hierba perenne, espinosa, verde-blanquecina, con glándulas, pelos unicelulares araneosos largos y, a veces, pelos pluricelulares uniseriados. Acaule o con tallos hasta de 15 cm, con 1-4(7) ramas, sin alas.

Hojas hasta de 590 x 385 mm, rosuladas, largamente pecioladas, de contorno oblongo-elíptico o anchamente lanceolado, por lo general pinnatipartidas o pinnatisectas, con nervadura principal pinnada y nervios más o menos prominentes en ambas caras -sobre todo el principal-, por lo general discoloras, con haz de un verde obscuro, con indumento laxo de pelos araneosos más o menos aplicados y también, a menudo, con pelos pluricelulares dispersos, muy cortos -a veces más o menos cónicos- y rígidos, y envés con tomento blanco de pelos araneosos aplicados y densos, con menor frecuencia concoloras, verdosas, subglabras, con pelos araneosos -más abundantes por el envés- y pelos pluricelulares hasta de 2(3) mm muy numerosos en los nervios, por lo general con glándulas blanquecinas, amarillentas o negruzcas dispersas, a veces muy abundantes en el envés; las primeras hojas con limbo irregularmente dentado o pinnatífido-dentado, con dientes triangulares anchos, que terminan en espina hasta de 3 mm, amarilla; las posteriores profundamente pinnatipartidas o pinnatisectas, con 8-11 pares de lóbulos laterales, de anchamente lanceolados a oblongo-elípticos, a su vez de pinnatífidos a más o menos pinnatipartidos en lóbulos o dientes anchamente triangulares -a menudo aproximados en parejas-, con espina apical hasta de 7 mm, amarilla.

Capítulos terminales, solitarios o hasta 4(5) muy aproximados, sésiles o sobre pedúnculos hasta de 10 mm con un tomento blanquecino de pelos araneosos aplicados. Involucro de 50-70 x 37-55 mm -hasta de 80 x 100 mm en la fructificación-, ovoide, con base truncada, glabro o, a veces, las brácteas medias e internas con pelos aplicados en la cara externa, sobrepasado por las flores; brácteas coriáceas, aparentemente dispuestas en 5-8 series, las medias algo mayores que las internas; las externas y medias con una base oblonga u ovado-oblonga, verdosa o de un verde-amarillento, más o menos constreñida en un apéndice triangular u ovado-lanceolado, de un pardo-ferrugíneo, sin nervios marcados, con margen denticulado-escábrido, de erecto-patente a fuertemente reflexo, atenuado en una espina amarilla hasta de 5(8) mm, glabras; las internas 40-53(70) mm, lanceoladas u oblongo-lanceoladas, nada o apenas constreñidas, con el ápice escarioso-papiráceo, sin nervios aparentes y de margen denticulado, rematado en una espínula hasta de 2 mm, a veces, peloso. Receptáculo plano. Corola de 60-79 mm, azul o azul-violeta, glabra; tubo de 46-60 mm, blanquecino; limbo de 15-19 mm, azul o azul-violeta, con 5 lóbulos de 9,5-14 mm, lineares, por lo general uno o dos de ellos con los senos más profundos que el resto. Estambres con filamento de 6,2-7,8 mm; anteras de 8-9 mm, violetas, con apéndices basales de 0,9-1,1 mm. Estilo hasta de 94,5 mm, blanquecino, violeta más o menos en la mitad superior, con ramas de 13-16 mm.

Aquenios de 7,8-9,25 x 5-6,6 mm, obovoides, de sección más o menos circular, o ligeramente tetrágonos -entonces con una costilla algo insinuada en cada ángulo-, pardo-grisáceos en la madurez, maculados de un pardo más obscuro -más evidente en los ángulos y el borde superior-; placa apical plana, sin borde, con nectario inconspicuo; hilo cárpico 1,2-1,4 mm, más o menos circular. Vilano 46-60 mm, con c. 7 filas de pelos plumosos -con cilios hasta de 4 mm-, de un color blanco dorado.

Morfología

Fotografías de Cynara tournefortii

Hábitat y ecología de Cynara tournefortii

Orillas de camino, campos de cultivo y baldíos, claros de bosque y matorral, en suelos margosos, arcillosos o yesosos más o menos nitrificados, basófila; 186-1200 m.

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Distribución de Cynara tournefortii

Centro y S de la Península Ibérica.

Mapa de distribución de Cynara tournefortii

Citas totales: 15. Citas en el mapa: 15
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Cádiz (Ca)
  1. Lugar: , Tarifa, carretera Playa de Bolonia, junto a EDAR
    Coordenadas: 36.09014, -5.76858 [Ver en mapa]
    Altitud: 41 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822101
  2. Lugar: , Tarifa, CA-8202 junto al Bar el Tropezón
    Coordenadas: 36.11056, -5.71917 [Ver en mapa]
    Altitud: 173 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822123
  3. Lugar: , Alcalá de los Gazules, orilla del embalse del Barbate
    Coordenadas: 36.36917, -5.74528 [Ver en mapa]
    Altitud: 40 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822110
  4. Lugar: , Alcalá de los Gazules, CA-5200, Cortijo de la Golondrina
    Coordenadas: 36.5025, -5.77333 [Ver en mapa]
    Altitud: 104 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822106
Madrid (M)
  1. Lugar: , Cerro Negro
    Coordenadas: 39.9261, -3.7034 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Juan Isern Batlló y Carrera
    Colección: MA 01-00576038
  2. Lugar: , Fuenlabrada, bosque sur
    Coordenadas: 40.30419, -3.79584 [Ver en mapa]
    Altitud: 660 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822125
  3. Lugar: , Coslada, entre el Centro de Transporte y la vía del tren
    Coordenadas: 40.4314, -3.5672 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822102
  4. Lugar: , Coslada, entre el Centro de Transporte y la vía del tren
    Coordenadas: 40.4314, -3.5672 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Juan Fernández, JM Martínez Labarga
    Determinado por: JM Martínez Labarga
    Colección: MA 01-00798560
  5. Lugar: , Coslada, entre el Centro de Transporte y la vía del tren
    Coordenadas: 40.4314, -3.5672 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Juan Fernández, Silvia Villegas
    Determinado por: Juan Fernández
    Colección: MA 01-00798561
  6. Lugar: , Coslada, entre el Centro de Transporte y la vía del tren
    Coordenadas: 40.4314, -3.5672 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822113
  7. Lugar: , Coslada, entre el Centro de Transporte y la vía del tren
    Coordenadas: 40.4314, -3.5672 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00822107
  8. Lugar: , Casa de Campo
    Coordenadas: 40.4303, -3.7558 [Ver en mapa]
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Mariano de la Paz Graells y de la Agüera
    Colección: MA 01-00719455
  9. Lugar: , junto a urbanización los Berrocales
    Coordenadas: 40.4586, -3.5202 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 19/06/2009
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: R. Morales & J. Tardío
    Colección: MA 01-00826548
  10. Lugar: , pr. Paracuellos del Jarama
    Coordenadas: 40.46889, 3.51889 [Ver en mapa]
    Altitud: 597 m
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00895795
Málaga (Ma)
  1. Lugar: Sierra de Ortegicar, SERRATO
    Coordenadas: 36.87202, -5.01872 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/06/2022
    Hábitat: Baldío
    Proporcionado por: Juan Luis Menéndez
    Comentarios: Endemismo del centro y sur de la Península Ibérica.
    Fotografía asociada:
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Ba, Ca, Gr, M, Ma

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.

Propiedades nutricionales

Los capítulos jóvenes de esta especie se recolectan para su consumo frescos o cocinados, práctica muy popular que puede poner en peligro la supervivencia de la especie.

Beneficio nutricional

Cynara tournefortii tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.

Glosario de términos

Acaule
Planta de tallo corto, aparentemente inexistente.
Ala
Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.
Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Aplicado
Dícese de las estructuras aproximadas a la estructura que la sustenta.
Aquenio
Fruto seco, indehiscente y monospermo, en el que el pericarpo no se se encuentra soldado a la semilla.
Araneoso
Provisto de largos pelos entrecruzados.
Atenuado
Estrechado gradualmente.
Basal
Propio o relativo de la base.
Cilio
Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.
Conspicuo
Visible, aparente.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Dentado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
Denticulado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Discoloro
De dos o más colores.
Ecio
Ver Ecidio.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Eroso
Órgano laminar que tiene los bordes con dientes desiguales, sinuosos o roídos.
Escarioso
De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.
Espina
Apéndice rígido, punzante y lignificado que contiene tejido vascular y que deriva de la modificación de una hoja, estípula o tallo.
Espinoso
Provisto de espinas o aguijones.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Haz
Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
Hierba
Planta no lignificada o poco.
Hilo
Cicatriz situada en el punto de unión de la semilla con el funículo o la placenta.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inconspicuo
Órgano poco aparente, que pasa desapercibido.
Indumento
Conjunto de pelos, glándulas, escamas,... que recubren la superficie de un órgano.
Involucro

Conjunto de brácteas que, hallándose próximo a las flores, las rodea o envuelve en mayor o menor grado. Existen involucros unifloros, como los de Anemone e involucros plurifloros, como son los que rodean grupos de flores, inflorescencisa, en especial los de las umbelas y capítulos. En las umbelas compuestas de la mayor parte de las umbelíferas se distinguen dos involucros: el de la umbela, llamado involucro universal, cuyos hipsófilos corresponden a las brácteas madres de los radios primarios de la umbela, y el involucro parcial, integrado por las brácteas madres de los pedicelos o radios umbelulares; también se conoce al involucro universal como involucro simplemente y parcial como involucelo.

En las hepáticas, el involucro es cualquier órgano envolvente de los anteridios o arquegonios, que los protegen en mayor o menor grado. En las Jungermanniáceas acróginas es lo mismo que el periquecio.

En ficología, el involucro es una denominación imprecisa empleada con referencia al carposporofito de las algas rojas.

Irregular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Maculado
Provisto de manchas.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Mata
Arbusto de poca altura que no pasa de unos 50 cm de altura.
Nectario
Órgano capaz de producir néctar.
Nervado
Provisto de nervios conspicuos.
Nervadura
Nerviación.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Obovoide
Con forma inversamente ovoide, con la parte más ancha en el ápice.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Partido
Referido a una hoja u órgano laminar, aquel que está dividida en gajos que llegan al menos hasta la mitad de la distancia entre el borde foliar y el nervio medio, pero sin alcanzar a éste.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Peciolado
Provisto de peciolo.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnado
Aquella ramificación en la que las ramillas se disponen a ambos lados de un eje.
Pinnatipartido
Hoja pinnada u órgano foliáceo de nervadura pinnada, dividido en porciones que alcanzan más de la mitad de la distancia entre el borde y el nervio central, pero sin llegar al nervio medio.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Plumoso
Se aplica a los pelos que tienen barbillas laterales.
Regular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.
Rosulado
Arrosetado.
Seno
Entrante formado por dos partes de una hoja u otro órgano.
Sinuado
Provisto de senos poco profundos.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Terminal
Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Tomento
Conjunto de pelos cortos y generalmente ramificados dispuestos densamente..
Truncado
Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.
Uniseriado
Dispuesto en una sola serie o fila.
Vilano
Limbo del cáliz de un fruto procendente de un ovario ínfero transformado en pelos, cerdas o escamas, típico de las compuestas.

Bibliografía y más información

Libro

Artículo científico

Categorías

#plantas#endemismo-iberico#plantas-cultivos-ruderal#especie-autóctona

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Cynara tournefortii. En asturnatura.com [en línea] Num. 902, 11/07/2022 [consultado el 18/3/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 04-07-2022
Descripción creada el 11-07-2022
Última modificación el 11-07-2022

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