Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Lamiales, Familia Boraginaceae, Género Borago

Nombres vernáculos

Borraja, borrajas, borraina

Borragem; Borrage, borragem, borraxa; Borrah.a, borraja, borraxa; Larraborraya, morroina; Borraina;

Plantas de cultivos y ruderal

Etimología de officinalis

Del bot. officinalis, -e = oficinal, usado en las oficinas de farmacia por sus propiedades medicinales (lat. officina, -ae f. = fábrica, laboratorio, etc.)

Descripción de Borago officinalis

Planta anual, con tallos de 15 - 70 cm, erectos, robustos, a menudo ramificados y con un indumento de pelos blancos tiesos.

Las hojas basales, de 5 - 20 cm, son de ovadas a lanceoladas y pecioladas; las caulinares son sésiles y amplexicaules.

Las flores aparecen en inflorescencias cimosas, ramificadas y bracteadas; tienen pedicelos de 5 - 30 mm, huecos, patentes o deflexos después de la floración. El cáliz consta de 5 sépalos de 8 - 15 mm, que durante la fructificación alcanzan los 20 mm; son linear - lanceolados, de ápice agudo y conniventes en el fruto. La corola, de color azul brillante o blanco, es rotada; tiene un tubo corto, a veces ausente, que se abre formando 5 lóbulos, a modo de estrella, de 8 - 15 mm, lanceolados y agudos. El androceo tiene 5 estambres exertos, insertados cerca de la base de la corola, con anteras conniventes y mucronadas y los filamentos largos y con apéndices estrechos en el ápice. El gineceo tiene un ovario del que surge un estilo incluso y un estigma capitado.

El fruto es una nuez de 7 - 10 mm, oblongo - ovoide, rugosa y con un collar cerca de la base.

Florece de marzo a junio.

Avilés.
Fotografía de José Luis Porto

Hábitat y ecología de Borago officinalis

Arvense y ruderal, en substrato básico o ácido, más o menos nitrificado, preferentemente en caliza o arcilla; 0-900 m

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

• Alianza Sisymbrion officinalis (Orden Sisymbrietalia officinalis, Clase Ruderali – Secalietea). Comunidades ruderales y viarias nitrófilas de fenología estival, en la que son características Borago officinalis y Lathyrus nissolia.
  
  

Requerimientos ecológicos

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra. Temperatura: Calor extremo. Zonas muy cálidas Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes.

Tipo biológico

Terófito.

Estacionalidad

Datos obtenidos de:
- 5 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 1 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Distribución de Borago officinalis

Región mediterránea, SW de Asia, región macaronésica -excepto Cabo Verde-; cultivada y naturalizada prácticamente en toda Europa. Común en casi toda la Península Ibérica, rara en el centro.

Distribución por provincias

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Distribución por países

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de EuroMed PlantBase y datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Mapa elaborado a partir de datos procedentes de fotografías georreferenciadas y de SINFLAC.

Citas totales: 2. Citas en el mapa: 2
Sólo se muestran como máximo 20 citas por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFLAC.

Asturias

1. Lugar: Cangas de Onís; Margolles, Cuenco
   Coordenadas: 43.4, -5.11 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 01/09/1977; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: Miguel A. del Collado
   
   

Sevilla

2. Lugar: Cerro de Camas, CAMAS
   Coordenadas: 37.39393, -6.03602 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 06/02/2016; Fecha de publicación : 17/05/2016
   Hábitat: Entre montañas de arcilla, y mucha vegetancion
   Proporcionado por: Fabián Bravo Guerrero
   Fotografía asociada:
   
   

Colecciones
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo

Usos medicinales

Analgesicos, Antiinflamatorios-topicos, Diureticos, Expectorantes, Productos-ginecologicos

Indicaciones

Se trata de una planta empleada como medicina desde hace mucho tiempo, ya que se ha usado para eliminar la melancolía e inducir estados de euforia. Las hojas, y algo menos las flores, son demulcientes, diaforéticas, depurativas, algo diuréticas, emolientes, expectorantes, febrifugas y algo sedantes. Se emplea en infusión de forma interna para tratar fiebres, dolores de pecho y renales, aunque no debe ser tomada por enfermos hepáticos. Las semillas son ricas en ácido gamma – linoleico, que regula el sistema hormonal y baja la presión sanguínea. La planta entera, excepto el aceite de las semillas, contiene alcaloides que pueden causar problemas hepáticos e incluso cáncer, pero para tener efectos perjudiciales ha de tomarse en altas cantidades, si bien enfermos de hígado deben evitar esta planta en su dieta.

asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.

Propiedades nutricionales

Las hojas, crudas o cocinadas, se emplean como alimento añadidas en ensaladas, cocidos e incluso para aromatizar bebidas. La borraja es muy estimada en la gastronomía de algunas regiones, sobre todo en Aragón. Se emplea de diferentes formas una vez cocida: en sopas, tortillas, sofritos, etc., o en crudo, formando parte de ensaladas diversas.

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Bibliografía y más información

- Castroviejo Bolibar, Santiago & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. XI. Gentianaceae-Boraginaceae, 2012.

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Glosario de términos

Amplexicaule

Dicho de un órgano, que abraza la estructura que lo soporta.

Androceo

Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.

Antera

Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen

Anual

Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.

Basal

Propio o relativo de la base.

Bracteado

Provisto de brácteas.

Capitado

Con forma de cabeza o dispuesto en glomérulo o capítulo.

Caulinar

Relativo al tallo.

Cimoso

Relativo a la cima

Connivente

Dicho de un conjunto de órganos, generalmente verticilados u opuestos, que están más o menos separados por la base, pero que se aproximan hasta ponerse en contacto por su extremo superior, pero sin llegar a soldarse.

Corola

Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.

Cáliz

Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.

Deflexo

Encorvado a la parte inferior.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Estambre

Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.

Estigma

Porción apical del pistilo que retiene el polen.

Estilo

Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.

Exerto

Dicho de estambre o de un estilo, que sobresale de la garganta de la corola o, dicho de un pétalo, que sobresale del cáliz.

Filamento

Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Flora

Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.

Fruto

Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Gineceo

Conjunto de los órganos femeninos de la flor.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Indumento

Conjunto de pelos, glándulas, escamas,... que recubren la superficie de un órgano.

Inflorescencia

Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.

Inserto

Estambre o de un estilo que no sobresale de la garganta de la corola, o pétalo que no sobresale del cáliz.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lóbulo

Pequeño lobo o gajo.

Mucronado

Provisto de un mucrón.

Nuez

Fruto seco, indehiscente, monospermo con el pericarpo lignificado.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Ovoide

Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Peciolado

Provisto de peciolo.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Ramificado

Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.

Rugoso

Que tiene arrugas, arrugado.

Sépalo

Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.

Sésil

Organismo que vive fijado al sustrato. Órgano carente de soporte o pie.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Tubo

Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.

Ápice

Parte superior de una estructura.

Citar como:

asturnatura.com "Borago officinalis L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 141, 13/08/07 [consultado el: 4/04/2020]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/borago-officinalis.html>. ISSN 1887-5068.