Boletus aestivalis (Paulet) Fr.

Clasificación y nomenclatura

Fotografías de Boletus aestivalis

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Descripción de Boletus aestivalis

Macroscopía. Sombrero de 60-150 mm de diámetro, al principio hemisférico o globoso y luego convexo, para al final volverse casi aplanado. Superficie seca y mate, algo afieltrada, que con la edad o sequía se agrieta desde el margen. Color uniforme, salvo cuando pasa de húmeda a seca, que se decolora por zonas, pardo, ocráceo, más claro al secar. Margen espeso y excendente, que sobrepasa los poros, incurvado durante tiempo, concolor. Tubos de 10-12 mm, primero adnatos, luego separables, al inicio blancos para volverse amarillo verdosos, verde pálidos, oliváceos en la vejez; poros finos y pequeños, redondeados, del mismo color que los tubos, que no cambian de color. Pie de 65-150 x 30-70 mm, robusto y obeso, globoso, cilíndrico, claviforme o con la base algo abultada, raramente apuntada, fibroso en la juventud; presenta un retículo fino, más o menos desarrollado, primero blanquecino y luego de color crema, en ocasiones fino y apretado, y otras amplio y saliente. Carne espesa, firme al principio, luego blanda y frágil, especialmente en el sombrero; no cambia de color; tiene sabor dulce y agradable.

Microscopía. Esporas de 12.4-14.9 x 4.2-5.1 µm (Q=2.8-3.2), fusiformes, con una pequeña depresión suprapicular, lisas, gutuladas, de paredes gruesas; esporada pardo olivácea. Basidios de 30-45 x 11-14 µm, tetrasporicos, sin fíbula basal. Cistidios de 25-55 x 7-15 µm, de formas variables, fusiformes, capitados, piriformes. Caulocistidios de 50-75 x 15-23 µm, más o menos fusiformes, adelgazados en lo alto, más o menos utriformes. Pileipellis formada por un tricoderma de hifas de irregularmente mezcladas a subparalelas, cortas, cilíndricas, septadas, algo gelificadas, sin fíbulas; elementos terminales con artículos cortos más o menos erectos, cortos e irregulares, cilíndricos, obtusos, adelgazados hacia el ápice.

Hábitat y ecología de Boletus aestivalis

Vive de primavera a principios de otoño en bosques de frondosas.

Estacionalidad

Distribución de Boletus aestivalis

Localidades

Especies similares

El sombrero es seco, a diferencia de Boletus edulis y Boletus pinophilus que también poseen dicha retícula en el pie, pero cuyo sombrero es viscoso en tiempo húmedo. La carne de estos tres Boletus, los de mayor calidad gastronómica, no es amarga (a diferencia de Tylopilus felleus que también posee un pie reticulado) pero la de B. aestivalis suele poseer matices dulzones por su contenido en manitol. Boletus aestivalis forma micorrizas únicamente con planifolios mientras que B. edulis y B. pinophilus pueden hacerlo también con coníferas.

Bibliografía y más información

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