Beta maritima L.



Clasificación y nomenclatura

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Caryophyllales, Familia Chenopodiaceae, Género Beta

Acelga silvestre, acelga marina, acelga bravía, acelgueta de monte, espinaca silvestre

Ingl: Sea beet; Fran: Betterave maritime; Alem: Wildbete, Wilde Rübe, Wilde Runkelrübe; Port: Acelga brava, acelga da praia; Gall: Acelga mariña, celga brava; Eusk: Zerba; Cat: Bleda boscana, bleda borda;

Etimología de maritima
Del lat. maritimus, -a, -um = marítimo, marino, de mar.
Sinónimos
Beta atriplicifolia, Beta vulgaris subsp. maritima
Ind. loc.
Habitat in Angliae, Belgii litoribus maris
Publicación original
Beta maritima L., Sp. Pl. ed. 2 1: 322 (1762)
Categoría: Plantas de dunas y arenales

Fotografías

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Descripción

Planta anual o perenne, postrada o erecta, con escasa pilosidad o carente de ella. Sus tallos miden entre 20 y 80 cm y están provistos de hojas alternas y enteras; miden 3 - 8 x 1.5 - 6, son ovado - rómbicas o lanceoladas; las inferiores tienen un peciolo claro mientras que las superiores apenas lo muestran.

Las flores son hermafroditas y se disponen en inflorescencias parecidas a espigas en la parte superior del tallo, que a veces están muy ramificadas, y que a su vez están formadas por 1 - 8 flores reunidas en glomerulos, que tienen una pequeña bráctea lanceolada o linear. El perianto es pentámero, de color verde o rojizo y que continúa creciendo durante la formación de fruto; mide hasta 3 mm de diámetro y sus piezas o tépalos, ya que no se diferencian pétalos o sépalos, tienen un margen escarioso estrecho, aquillado y con el ápice curvado. Los estambres, también en número de 5, están soldados en un disco basal de consistencia carnosa, rodeando a un ovario semiínfero provisto de un estilo con 2 o 3 estigmas.

El fruto es un pixidio.

Florece de abril a octubre.

Hábitat y ecología

Vive en arenales costeros aunque también puede aparecer, raramente, en cubetas endorreicas del interior.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta que aparece en:

Requerimientos ecológicos

Luz: No soporta la sombra. Temperatura: Calor moderado. Piso montano principalmente. Continentalidad: Suboceánica; no soporta heladas tardías ni temperaturas extremas. Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos. Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad. Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes.

Tipo biológico

Hemicriptófito.

Distribución

De amplia distribución mundial, en Europa aparece en el O y S y en España en casi todas las provincias costeras.

Georreferenciación SINFLAC

Mapa de distribución de Beta maritima. Para más información, puede pinchar los marcadores del mapa o visitar el mapa de distribución a mayor escala en SINFLAC

 

Lista de localidades

A - Lugar: Playa de Barayo, BARAYO, Asturias (observado 29/04/2008).
Hábitat: Playa
Fenología: Flores
Proporcionado por: César Fernández González
B - Lugar: Gozón; acantilados de la playa de Verdicio, Asturias (observado 12/05/1973, publicado 04/08/2009).
Proporcionado por: Mayor, Díaz & Navarro
FCO 414-1
C - Lugar: Cariño, Pta. Aguillons, A Coruña (observado 15/05/1994, publicado 04/08/2009).
Proporcionado por: X. Soñora
FCO 21449-1
D - Lugar: carretera de Andalucía, Madrid (observado 09/06/1976, publicado 04/08/2009).
Proporcionado por: Castroviejo & Cirujano
FCO 19593-1
E - Lugar: Tapia de Casariego; playa de La Paloma, Asturias (observado 01/07/1974, publicado 04/08/2009).
Proporcionado por: T.E. Díaz
FCO 15626-1
F - Lugar: Tapia de Casariego; playa de la Paloma, Asturias (observado 01/07/1974, publicado 04/08/2009).
Proporcionado por: T.E. Díaz
FCO 15578-1


Colecciones
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo


Propiedades nutricionales

Las hojas jóvenes son usadas como alimento, ya sean crudas o cocidas. En la primavera puede emplearse como un sustituto de las espinacas pero a lo largo del tiempo y especialmente en verano desarrollan una acidez bastante fuerte.

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Bibliografía y más información

- Castroviejo Bolibar, Santiago & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. II. Platanaceae-Plumbaginaceae (partim), 1990.

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Glosario de términos

Anual
Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.
Aquillado
Órgano provisto de una parte prominente, semejando la la quilla de un barco.
Basal
Propio o relativo de la base.
Bráctea
Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Escarioso
De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.
Espiga
Inflorescencia racemos simple de flores sésiles o casi sésiles, generalmente erectas. Se diferencia del racimo en que las flores carecen de pedicelo o lo tienen tan corto que considera inexistente.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Hermafrodita
Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pentámero
Constituido por cinco piezas o en número múltiplo de cinco.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Perianto
Conjunto de piezas estériles (sépalos, pétalos o tépalos) que envuelven las partes fértiles de la flor.
Pilosidad
Conjunto de pelos de un órgano o una planta.
Piloso
Peloso
Pixidio
Fruto sincárpico capsular, circunciso y en el que la parte superior se separa en una sola pieza llamada opérculo.
Postrado
Referido a los tallos tendidos en el suelo y que como mucho tienen erguidas las extremidades.
Pétalo
Cada una de las piezas que componen la corola.
Ramificado
Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Semiínfero
Ovario concrescente con el receptáculo, más o menos acopado, pero que no está totalmente soldado a él.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Sépalo
Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Tépalo
Cada una de las piezas del perigonio.
Ápice
Parte superior de una estructura.


Citar como:


asturnatura.com "Beta maritima L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 84, 03/06/06 [consultado el: 24/10/2017]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/beta-maritima.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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