Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél.



Clasificación y nomenclatura

Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Incertae sedis, Orden Auriculariales, Familia Auriculariaceae, Género Auricularia

Oreja de Judas

Ingl: Jew's ear hirneola; Fran: Oreille de Judas; Ital: Orecchia di Guida; Alem: Judasohr; Eusk: Judasen belarri;

Basiónimo
Tremella auricula-judae Bull., Herb. Fr. 9: tab. 427, fig. 2 (1789)
Publicación original
Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél., Enchiridion Fungorum (Paris): 207 (1886)
Categoría: Basidiomycetes

Fotografías

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Descripción

Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos de 5 - 12 cm, con forma de copa arrugada, delgada, ciatiforme, que luego se vuelve irregular, tomando forma de oreja, plato, lobulado, generalmente auriculiforme; está sostenida por un pie lateral muy corto, elástico y translúcido. La superficie externa es aterciopelada, de color rojizo a negruzco, blanca pelosa seca; la interna pardo violácea, cóncava, con pliegues o venas ramificadas en el extremo. La carne es blanda, gelatinosa, más o menos cartilaginosa, elástica, delgada, concolor. El himenio, localizado en las partes inferiores, está formado por esporangios tipo basidio, septados transversalmente, que producen esporas de 18 x 6 micras, cilíndricas, algo curvadas y lisas, con contenido granuloso gutulado, que en conjunto forman una esporada blanca.

Hábitat y ecología

Crece en ramas muertas, especialmente de saúcos (Sambucus nigra) durante otoños especialmente lluviosos.

Propiedades nutricionales

Especies similares se comercializan bajo el nombre de Seta negra china.

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Bibliografía y más información

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Glosario de términos

Basidio
En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
Ciatiforme
Dícese de un órgano con forma de copa.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Esporangio
Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho)
Himenio
En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Irregular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
Lobulado
Dividido en lóbulos.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Ramificado
Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Septado
Provisto de septos o tabiques separadores.
Translúcido
Que deja pasar la luz sin llegar a ser completamente transparente.
Vena
Nervio.


Citar como:


asturnatura.com "Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 106, 15/01/07 [consultado el: 20/10/2017]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/auricularia-auricula-judae.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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