Amanita spissa (Fr.) P. Kumm.

Descripción

Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (basidiomas) o setas (basidiomas) con sombrero de 10 - 18 cm, primero globoso y luego convexo extendido, algo normal en el género; su cutícula es de color pardo oscuro a ocre grisáceo, y tiene sobre su superficie unas verrugas dispuestas concéntricamente, de color blanco sucio a grisáceo, y que son restos del velo universal; pueden ser arrastradas fácilmente con el agua de lluvia. El margen del sombrero es liso, no estríado, salvo de viejo, incurvado de joven y luego plano. Bajo el sombrero se encuentran las láminas, blancas, libres y con lamélulas entre ellas; tienen esporangios, basidios, en los que se forma en cada uno 4 esporas de 10 x 8 micras, de elipsoidales a ovoides, anchas e hialinas; producen una esporada blanca. El pie, de 10 x 1.5 cm, es cilíndrico, de base gruesa y ligeramente radicante, con volva ausente, muy fragmentada o pulverulenta; es fácilmente separable del sombrero y tiene color, decorado a veces con escamas de color gris claro. Tiene un anillo membranoso amplio y estríado, que se separa bien con humedad. La carne es blanca y con olor a rábanos.

Cabo Busto (Asturias), 29/10/06.
Fotografía de Lorena Martínez

Hábitat y ecología

Aparece de finales de verano a otoño en bosques de caducifolios. No es común.

Datos obtenidos de:
- 2 fotografías de la galerías de naturaleza.
- 0 poblaciones georreferenciadas en SINFLAC.

Especies similares

Es mejor evitarla dado su parecido con Amanita pantherina, una especie mortal y además responsable de muchas de las muertes debido a consumo de setas en España. Se diferencia de ella por carecer de volva o tenerla muy fragmentada y por las escamas del sombrero blanco grisáceas.

Propiedades nutricionales

Es comestible, pero de carne no muy sabrosa, con fuerte olor a rábanos o patatas.

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Bibliografía y más información

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Los hongos

Guía de hongos y setas

Glosario de términos

Basidio

En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.

Cutícula

Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.

Elipsoidal

Con forma de elipsoide.

Escama

Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.

Espora

Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio

Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.

Estríado

Provisto de estrías

Globoso

De forma más o menos esférica.

Hialino

Transparente, cristalino.

Incurvo

Curvado hacia adentro o lo alto.

Lámina

Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Membranoso

Que tiene membranas.

Ovoide

Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.

Pulverulento

Cubierto de un fino polvillo.

Radicante

Que produce raíces o es capaz de producirlas. Tallo rastrero que echa raíces en los nudos que están en contacto con el suelo y arraiga en él.

Seta

Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.

Velo parcial

En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal que cubre las láminas de ciertos basidiomas jóvenes.

Volva

Velo universal, particularmente desarrollado en algunos géneros como Amanita o Volvariella, cuyos restos pueden verse, en ocasiones, en la base del pie o sobre la superficie del sombrero.

Citar como:

asturnatura.com "Amanita spissa (Fr.) P. Kumm.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 95, 10/10/06 [consultado el: 18/02/2019]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/amanita-spissa.html>. ISSN 1887-5068.