Allium schoenoprasum L.

Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Orden Liliales, Familia Liliaceae, Género Allium

Nombres vernáculos

Ajete de ensalada italiana, ajo de puerto, ajo morisco, cebolleta, cebollino, cebollino común, cebollino de puerto, cebollino francés, cebollino silvestre, puerro pequeño

Ceboletas-de-França, cebolinha, cebolinha-galega, ; Ceboliño, cebolo; Tipula landarea, tipulina; All junciforme, cebollí, porradell;

Plantas acuáticas y turfófilas

Publicación original

Allium schoenoprasum L., Sp. Pl. 301 (1753) [Ver pdf] [consultar]

Sinónimos

Allium foliosum Clarion ex DC. in Lam. & DC., Fl. Franç. ed. 3 3: 725 (1805)
Allium palustre Pourr. ex Lag., Elench. Pl. [13] (1816)
Allium purpurascens Losa, Contr. Fl. Zamora 142 (1949)
Cepa schoenoprasum (L.) Moench, Methodus 244 (1794)
Schoenissa schoenoprasum (L.) Salisb., Gen. Pl. 91 (1866), nom. inval.
Schoenoprasum vulgare Fourr. in Ann. Soc. Linn. Lyon ser. 2 17: 159 (1869)

Ind. loc.

Habitat in alpestribus Sibiriae, Oelandiae locis rupestribus

Descripción de Allium schoenoprasum

Hierba perenne, con un bulbo de 15-43 x 8-14 mm, fusiforme, solitario o en grupos de 2 o 3, con un rizoma muy corto, sin bulbillos; túnica externa coriácea, lisa, grisácea. Tallo 12-46 cm, de sección circular, fistuloso.

Hojas 1-3, dispuestas a lo largo del tercio inferior del tallo, glabras, sin pecíolo, con una vaina membranácea de 27- 130 mm; limbo 9,5-29 x (0,11)0,15-0,26(0,44) cm, linear, cilíndrico, fistuloso, agudo, de margen liso.

Inflorescencia de 17-33 x 26-44 mm, esférica o hemisférica, densa, con 7-50 flores más o menos tubulares, sin bulbilos; espata con 2 segmentos subiguales, de 6-14 x 4-10 mm, ovados, más cortos que la inflorescencia, apiculados -acumen 0,4-1,7 mm-, membranáceos, que persisten hasta la fructificación; pedicelos 3,5-15,4 mm, subiguales, de estriados a estrechamente alados, no engrosados, los externos rectos en la antesis, sin bractéolas.
Tépalos elípticos, más o menos apiculados, purpúreos, lisos; los externos (7,2)8-10,8(12,5) x 1,7-3,4 mm; los internos 7,7-12,8 x 1,7-3,5 mm.
Estambres inclusos -relación estambre/tépalo = 0,47- 0,88-; filamentos externos (3,2)4,3-6,1(7,3) x 0,6-1 mm, simples, linear-lanceolados, con la base anchamente triangular; filamentos internos (3,2)4,5-6,1(6,6) x 0,6-1,4 mm, simples, linear-lanceolados, con la base anchamente triangular; anteras 0,5-1,5 x 0,3-0,7 mm, amarillas o purpúreas. Ovario 1,4-3,2 x 1,3-2,8 mm, obovoide, liso, no crestado; estilo 1,7-4,8 mm; estigma entero.

Fruto en cápsula de 3,1-3,8 x 2,6-3,7 mm, con 1 o 2 semillas por lóculo. Semillas 2,7-3,4 x 1,2-1,7 mm, más o menos irregularmente ovado-angulosas, sin eleosoma.

Florece de junio a agosto.

LEóN, Orillas del Lago Isoba. © Juan Luis Menéndez

Hábitat y ecología de Allium schoenoprasum

Repisas y fisuras de roquedo, praderas, zonas pedregosas o húmedas, desde los 700 a los 2500 m de altitud.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta que aparece en:

• Subalianza Scheuchzerio Palustris-Caricetea nigrae (clase Scheuchzerio palustris-Caricetea nigrae, orden Scheuchzerietalia palustris, alianza Rhynchosporion albae) . Comunidades de elevada cobertura y poco porte formadas principalmente por hemicriptófitos y neófitos hidrófilos que conviven con numerosos briófitos que, en zonas encharcadas, forman turberas planas. Son características Calliergon stramineum, Carex flava subsp. flava, Carex lepidocarpa subsp. nevadensis, Carex nigra, Eleocharis quinqueflora, Juncus alpinoarticulatus subsp. alpestris, Leontodon duboissi, Menyanthes trifoliata, Parnassia palustris, Pedicularis palustris, Pedicularis verticillata, Pinguicula vulgaris, Potentilla palustris, Salix repens, Scorpidium revolvens, Sphagnum contortum, Sphagnum fallax, Sphagnum inundatum, Sphagnum platyphyllum, Tomentypnum nitens, Trichophorum caespitosum subsp. caespitosum, Triglochin palustre, Warnstorfia exannulata
  

Requerimientos ecológicos

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra. Temperatura: Frescor. Piso subalpino principalmente. Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos húmedos o muy húmedos; indicadora de humedad. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno.

Tipo biológico

Geófito.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 3 especies de hongos relacionadas.

Hongo	Fotografía	Parte atacada	Status	Tipo de ataque	Enfermedad	Otras plantas
Alternaria porri		hojas		spots
Puccinia allii		hojas	occasional	rust	-	-
Uromyces ambiguus		hojas	occasional	rust	-	-

Insectos asociados: 4 especies de insectos relacionadas.

Insecto	Fotografía	Parte atacada	Fase del ciclo	Nº de huéspedes	Tipo de huesped	¿Impacto significativo?	Actividad
Macrosiphum avenae		-		oligófago	-	-
Myzus ascalonicus		hojas		polífago	-	I
Myzus ascalonicus		tallos		polífago	-	I
Myzus cymbalariellus		-		polífago	-	-

Distribución de Allium schoenoprasum

Europa, Asia y N de América. Mitad N de la Península, sierra de Cazorla y Sierra Nevada.

Mapa de distribución

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa?

Localidades

Álava

1. Lugar: Quintanilla
   Coordenadas: 42.9, -3.24 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 03/07/1985; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: G. Morante & P.M. Uribe-Echebarría
   
   

Almería

2. Lugar: Las Tres Villas
   Coordenadas: 37.22592, -2.73784 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 27/06/2004; Fecha de publicación : 31/03/2018
   
   

Asturias

3. Lugar: Somiedo; Somiedo, Vega Penouta
   Coordenadas: 42.96, -6.3 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 13/08/1978; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: J.A. Fdez. Prieto
   
   
4. Lugar: Somiedo; Somiedo, Peña Orniz
   Coordenadas: 42.96, -6.18 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 13/08/1978; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: J.A. Fdez. Prieto
   
   
5. Lugar: Cangas de Onís; Macizo Occ. Picos de Europa, Collada de Juan Glez. (entre Jou Los Asturianos y Jou Canal Parda
   Coordenadas: 43.25, -4.93 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 07/08/2002; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: Miguel A. del Collado
   
   
6. Lugar: Cangas de Onís; Macizo Occ. Picos Europa, Cuesta de Cebolleda
   Coordenadas: 43.21, -4.99 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 24/08/1983; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: H.S. Nava
   
   
7. Lugar: Cangas de Onís; Macizo Occ. Picos Europa, La Verdilluenga
   Coordenadas: 43.22, -4.95 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 14/08/1981; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: H.S. Nava
   
   
8. Lugar: Cangas de Onís; Macizo Occ. Picos Europa, La Verdilluenga
   Coordenadas: 43.22, -4.95 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 13/08/1981; Fecha de publicación : 04/08/2009
   Proporcionado por: H.S. Nava
   
   

Granada

9. Lugar: Quéntar
   Coordenadas: 37.22896, -3.37695 [Ver en mapa]
   Fecha de observación : 11/07/2005; Fecha de publicación : 31/03/2018
   
   

León

10. Lugar: Orillas del Lago Isoba, ISOBA
    Coordenadas: 43.04541, -5.31512 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/06/2014; Fecha de publicación : 22/06/2014
    Hábitat: Orilla de arroyo que vierte en el Lago Isoba
    Fenología: Florecido
    Proporcionado por: Juan Luis Menéndez
    Fotografía asociada:
    
    
11. Lugar: Cerulleda
    Coordenadas: 43.01, -5.39 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/07/1978; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: M.J.López Pacheco
    
    
12. Lugar: Puerto de San Glorio
    Coordenadas: 43.02, -4.78 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/08/1972; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: J.Andrés, R.Carbó & García Prieto
    
    
13. Lugar: Macizo Central Picos Europa, Liordes
    Coordenadas: 43.15, -4.84 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/08/1983; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: H.S. Nava
    
    

Madrid

14. Lugar: Peñalara. Sierra de Guadarrama
    Coordenadas: 40.87, -4.01 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/08/1948; Fecha de publicación : 12/08/2009
    Proporcionado por: Borja, Monasterio & Rivas Goday
    
    

Pontevedra

15. Lugar: Crecente; Ribeira, Orilla del río Miño
    Coordenadas: 42.13, -8.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 19/06/2004; Fecha de publicación : 04/08/2009
    Proporcionado por: J. Amigo
    
    

Citas totales: 15. Citas en el mapa: 15
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Colecciones
FCO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo
GBIF:
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.

Usos medicinales

Antihipertensivos, Digestivos-incluidos-enzimas, Tonicos-y-reconstituyentes

Parte utilizada y principios activos

Planta entera

Acciones terapéuticas

Presenta efectos beneficiosos en el sistema digestivo y en la circulación sanguínea. Mejora el apetito, es digestivo, hipotensivo y tónico. Tiene efectos similares al ajo (Allium sativum), pero en una forma más leve y se usa raramente en medicina.

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Propiedades nutricionales

Las hojas, crudas o cocinadas, pero también secas para usos posteriores, tienen un sabor ligero a cebolla y son un excelente aditivo a ensaladas, sopas,... Son una buena fuente de azufre y hierro. Los bulbos son pequeños y se pueden recolectar con las hojas; tienen también el mismo aroma que las hojas. Las flores también pueden ser consumidas.

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Bibliografía y más información

- Aedo, C. Allium L. in: Castroviejo & al. (eds.), Flora iberica vol. 20
- S. Talavera & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. XX. Liliaceae-Agavaceae, 2013.

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Glosario de términos

Alado

Provisto de alas.

Antera

Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen

Antesis

Momento de apertura de la flor y también el periodo desde su apertura a su marchitez.

Bulbilo

Yema epígea o subterránea transformada en órgano de multiplicación vegetativa, que aprecen en las axilas de las hojas, la propia hoja, una inflorescencia, un rizoma, etc., que se desarrolla sobre la planta madre.

Bulbo

Parte basal engrosada de un órgano. Órgano subterráneo con el eje muy corto, estando sus catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. En las setas, parte basal engrosada del pie.

Coriáceo

De consistencia semejante al cuero.

Cápsula

En briófitos, sinónimo de esporangio. En angiospermas, fruto simple, seco, polispermo, pluricarpelar, sincárpico, unilocular, con placentación central o parietal y diversos tipos de dehiscencia pero nunca transversal.

Eleosoma

Reserva exterior de materias nutritivas grasas que tienen algunas semillas.

Elíptico

Con forma de elipse.

Entero

Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

Espata

La espata, en botánica, es una bráctea amplia o un par de brácteas que envuelven la inflorescencia o el eje florífero, como en el caso de los ajos; en la espádice, la inflorescencia se encuentra rodeada por una espata generalmente muy grande y vistosa, de diversos colores o blanca, como en Arum, Arisarum, Anthurium, Zantedeschia,... La espata puede ser monófila o difila, es decir, puede estar constituida por una o por dos brácteas.

Estambre

Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.

Estigma

Porción apical del pistilo que retiene el polen.

Estilo

Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.

Filamento

Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.

Fistuloso

Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Fusiforme

Ahusado, con forma de huso, engrosado en el centro y adelgazado en los extremos.

Glabra

Desprovista de pelos.

Hemisférico

Con forma de media esfera.

Hierba

Planta no lignificada o poco.

Inflorescencia

Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.

Irregular

Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.

Limbo

Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Lóculo

Cavidad de un órgano. En el ovario o fruto, cavidad en la que están los primordios seminales o las semillas.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Membranáceo

Semejante a una membrana, con forma de lámina delgada y flexible, sutil.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Ovario

Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.

Pedicelo

Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.

Perenne

Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.

Rizoma

Tallo subterráneo con aspecto de raíz, de crecimiento horizontal casi siempre, que posee yemas y es capaz de generar hojas, flores y raíces.

Segmento

Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.

Semilla

Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.

Simple

No dividido en partes.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Túnica

Capa proteíca que rodea el cuerpo de las ascidias. En las plantas, envuelta membranosa o cada una de las hojas carnosas de un bulbo.

Vaina

Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.

Citar como:

asturnatura.com "Allium schoenoprasum L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 482, 23/06/2014 [consultado el: 4/07/2020]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/allium-schoenoprasum.html>. ISSN 1887-5068.