Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande

Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Capparales, Familia Cruciferae, Género Alliaria

Nombres vernáculos

Hierba del ajo, alliaria, aliaria

inglés Garlic Mustard; galicia Erva-dos-alhos, herba alleira; asturias Erva alheira; euskadi Baratxuri belarra, baratxuri-belarra;


Descripción de Alliaria petiolata

Planta herbácea que alcanza los 100 cm de altura y con un olor característico a ajo que desprende al frotarla; su base es pelosa y el resto glabrescente. Las hojas son opuestas, de hasta 100 x 100 mm; las inferiores tienen un peciolo largo y el limbo es de forma cordado - reniforme o cordado, mientras que las superiores son de cordadas a triangulares; el margen es desigualmente sinuado - dentado. Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo racimo, sin brácteas, sobre pedicelos de hasta 4 mm. El cáliz consta de 4 sépalos de hasta 3.5 x 1.5 mm, oblongos, caducos. La corola tiene 4 pétalos de 2.5 - 6 x 1 - 2 mm, oblongo - lanceoladas, blancos, diferenciados en una uña y un limbo. El androceo es tetradínamo y existen nectarios laterales. El gineceo consta de un ovario súpero. El fruto es una silicua linear, de 12 - 70 x 1 - 2.5 mm, erecto o erecto - patente, con el estilo, corto, en el extremo; tiene en su interior semillas estriadas longitudinalmente, casi negruzcas. Florece de abril a julio.

Imagen de Alliaria petiolata

, . ©

Hábitat y ecología de Alliaria petiolata

Crece en zonas nitrificadas frescas y húmedas, desde los 100 a los 1900 m de altitud.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta :

Requerimientos ecológicos

Luz: Penumbra. Temperatura: Calor. Piso colino principalmente. Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 3 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Erysiphe cruciferarum
mildew, powdery
Leptosphaeria maculanshojasspots--
Peronospora dentariaehojas, tallosmildew--
Insectos asociados: 7 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Adela rufimitrellafruits/seedsoligófago--
Anthocharis cardamines
fruits/seedsoligófagosubsidiary-
Ceutorhynchus alliariae-monófagoprincipal-
Ceutorhynchus constrictus-monófagoprincipal-
Lipaphis erysimihojasoligófago--
Ophiomyia alliariaetallosmonófago--
Rhigognostis incarnatellahojasoligófago--

Distribución de Alliaria petiolata

Aparece en toda Europa, y en la Península en todas las regiones.

Mapa de distribución

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFLAC o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

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Localidades

Álava

  1. Lugar: Vitoria-Gasteiz, Amarita, junto al río Santa Engracia
    Coordenadas: 42.91, -2.63 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/04/2005
    Proporcionado por: P.M. Uribe-Echebarría
    Herbario: FCO 28431-1

  2. Lugar: Vitoria-Gasteiz, Amarita, junto al río Santa Engracia
    Coordenadas: 42.91, -2.63 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 110492-1

Asturias

  1. Lugar: Estación, PUENTE DE LOS FIERROS
    Coordenadas: 43.07093, -5.76971 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/06/2017
    Hábitat: Ruderal, cercano a río
    Proporcionado por: César Fernández González
    Fotografía asociada:

  2. Lugar: Quirós; Sierra del Aramo, Llanuces
    Coordenadas: 43.14, -5.93 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/05/1972
    Proporcionado por: Navarro
    Herbario: FCO 971-1

  3. Lugar: Cangas de Onís; Margolles, Agüera
    Coordenadas: 43.4, -5.11 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/05/1978
    Proporcionado por: Miguel A. del Collado
    Herbario: FCO 25567-1

  4. Lugar: Valdés; Entre El Pontigón y Brieres
    Coordenadas: 43.47, -6.43 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/06/1974
    Proporcionado por: T.E. Díaz
    Herbario: FCO 14694-1

  5. Lugar: Senda fluvial del Piles, GIJON
    Coordenadas: 43.51112, -5.65264 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/04/2008
    Hábitat: Ribera del rio, ruderal
    Fenología: Hojas, flores, frutos
    Proporcionado por: César Fernández González
    Fotografía asociada:

Burgos

  1. Lugar: Castrillo de la Vega, La Cascajera
    Coordenadas: 41.67, -3.78 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 136216-1

  2. Lugar: Valle de Mena, Tres Concejos, río Ordunte, aliseda
    Coordenadas: 43.17, -3.25 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 104887-1

  3. Lugar: Valle de Mena, Tres Concejos, Nocedal, ribera del río Ordunte, aliseda
    Coordenadas: 43.17, -3.25 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 104562-1

Cáceres

  1. Lugar: Hervás, castañar
    Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 88272-1

  2. Lugar: Hervás
    Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 88271-1

  3. Lugar: Hervás
    Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 88270-1

  4. Lugar: Robledillo de Gata
    Coordenadas: 40.35, -6.59 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 78606-1

  5. Lugar: Guijo de Santa Bárbara
    Coordenadas: 40.15, -5.65 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 76663-1

  6. Lugar: Hervás, cuneta pista enfrente plaza toros, cerca pista Heidi
    Coordenadas: 40.26, -5.87 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 113655-1

  7. Lugar: Hervás, pista enfrente de la Plaza de Toros, justo antes de llegar a Pista Heidi
    Coordenadas: 40.26, -5.87 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 113653-1

Ciudad real

  1. Lugar: Fuencaliente, Sierra de La Garganta
    Coordenadas: 38.44, -4.38 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 88938-1

Granada

  1. Lugar: Alpujarra de la Sierra
    Coordenadas: 36.97428, -3.14878 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/09/2006
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  2. Lugar: Güejar Sierra
    Coordenadas: 37.11721, -3.34723 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/07/2000
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  3. Lugar: Alpujarra de la Sierra
    Coordenadas: 36.98139, -3.11257 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/09/2006
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  4. Lugar: Alhama de Granada
    Coordenadas: 36.8845, -3.91208 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/05/2004
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  5. Lugar: Alhama de Granada
    Coordenadas: 36.89537, -4.00268 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 14/05/2004
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  6. Lugar: Güejar Sierra
    Coordenadas: 37.12753, -3.35109 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/07/2000
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

Huesca

  1. Lugar: Jaca, carretera de Banaguás
    Coordenadas: 42.56, -5.6 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 87904-1

Jaen

  1. Lugar: Valdepeñas de Jaén
    Coordenadas: 37.51959, -3.7773 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/06/2007
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  2. Lugar: Valdepeñas de Jaén
    Coordenadas: 37.51919, -3.77682 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/05/2007
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  3. Lugar: Santa Elena
    Coordenadas: 38.37237, -3.51799 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/06/2002
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

  4. Lugar: Castillo de Locubín
    Coordenadas: 37.53, -3.94 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/08/1990
    Proporcionado por: A. Olmo
    Herbario: FCO 21680-1

  5. Lugar: Castillo de Locubín, alrededores
    Coordenadas: 37.53, -3.94 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 58462-1

La rioja

  1. Lugar: Ojacastro, entre Ojacastro y la Peña San Torcuato
    Coordenadas: 42.34, -3 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 98680-1

  2. Lugar: Santurde de Rioja, Santurde, próximo a la aldea Aruiza
    Coordenadas: 42.37, -3.01 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 98679-1

  3. Lugar: Ojacastro, pie de cantil, en la fachada norte de la peña San Torcuato
    Coordenadas: 42.34, -3.01 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 98678-1

León

  1. Lugar: Chana de Somoza
    Coordenadas: 42.38, -6.39 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/05/1975
    Proporcionado por: F.Llamas
    Herbario: LEB-CORMO 7454-1

  2. Lugar: Mansilla de las Mulas
    Coordenadas: 42.47, -5.37 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/1971
    Proporcionado por: J.Andrés
    Herbario: LEB-CORMO 10568-1

  3. Lugar: Vegas del Condado
    Coordenadas: 42.47, -5.37 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/05/1969
    Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó
    Herbario: LEB-CORMO 1020-1

  4. Lugar: Torneros
    Coordenadas: 42.56, -5.62 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/05/1977
    Proporcionado por: A.Penas
    Herbario: LEB-CORMO 5980-1

  5. Lugar: Torneros
    Coordenadas: 42.56, -5.62 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/07/1977
    Proporcionado por: A.Penas
    Herbario: LEB-CORMO 8948-1

  6. Lugar: San Martín de la Falamosa
    Coordenadas: 42.73, -5.87 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/1973
    Proporcionado por: A.Pérez
    Herbario: LEB-CORMO 1023-1

  7. Lugar: Devesa de Curueño
    Coordenadas: 42.74, -5.38 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/05/1969
    Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó
    Herbario: LEB-CORMO 1019-1

  8. Lugar: Las Omañas
    Coordenadas: 42.82, -6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/1973
    Proporcionado por: A.Pérez
    Herbario: LEB-CORMO 1022-1

  9. Lugar: Viaducto de Aralla
    Coordenadas: 42.91, -5.76 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/07/1971
    Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó
    Herbario: LEB-CORMO 1021-1

  10. Lugar: Palacios del Sil
    Coordenadas: 42.92, -6.49 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/05/1981
    Proporcionado por: E.Puente
    Herbario: LEB-CORMO 12455-1

  11. Lugar: Puebla de Lillo
    Coordenadas: 43.02, -5.27 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/07/1975
    Proporcionado por: E.Hernández
    Herbario: LEB-CORMO 10439-1

Madrid

  1. Lugar: Orusco
    Coordenadas: 40.29, -3.21 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/04/1968
    Proporcionado por: J.Izco
    Herbario: LEB-CORMO 1025-1

Málaga

  1. Lugar: Ronda
    Coordenadas: 36.69576, -5.03347 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/04/1997
    Herbario: GBIF Cartografía de vegetación de la masa forestal de Andalucía

Or

  1. Lugar: Ribas de Sil, Torbeo
    Coordenadas: 42.44, -7.38 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 124070-1

Ourense

  1. Lugar: Ribas de Sil; Torbeo
    Coordenadas: 42.44, -7.38 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/04/1996
    Proporcionado por: Amigo, Ortíz, Louzán & Buide
    Herbario: FCO 24788-1

Salamanca

  1. Lugar: Pelabravo
    Coordenadas: 40.89, -5.61 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 57328-1

Valladolid

  1. Lugar: Simancas
    Coordenadas: 41.58, -4.84 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 108169-1

  2. Lugar: Simancas
    Coordenadas: 41.58, -4.84 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 108168-1

Zamora

  1. Lugar: Villalazán, ribera del Duero
    Coordenadas: 41.5, -5.6 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 130541-1

  2. Lugar: Ferreras de Arriba, Las Mayadicas
    Coordenadas: 41.9, -6.19 [Ver en mapa]
    Herbario: SALA 111623-1

Citas totales: 53. Citas en el mapa: 53
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Colecciones
FCO: Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009.
SALA: Herbario de la Universidad de Salamanca. Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 22-07-2021.
GBIF:
LEB-CORMO: Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009. Herbario de la Universidad de León.

Usos medicinales

Vermífugos Antiasmáticos Esternuatorios Antiescorbúticos Diaforéticos Antisépticos Vulnerarios Desobstruyentes

Indicaciones

La planta entera, rica en isosulfocionato de alilo, se emplea de forma tópica y tiene propiedades vulnerarias, antipútrida y estimulante de los tejidos; de forma interna se comporta como antiescorbútica, diurética y vermífuga.

Beneficio terapéutico

Alliaria petiolata tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

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Bibliografía y más información

Curso de botánica
Plantas silvestres comestibles
Guía de campo de las flores de Europa
Flores silvestres del Mediterráneo

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Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Bráctea
Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Cordados
Metazoos que en algún momento de su desarrollo presentan una forma simple de columna vertebral o notocorda. Con forma de corazón
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Cáliz
Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.
Dentado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Gineceo
Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabrescente
Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
Herbáceo
Con aspecto o consistencia de hierba, no está lignificado.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Nectario
Órgano capaz de producir néctar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Opuesto
Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Pétalo
Cada una de las piezas que componen la Corola. Es la parte interior del Perianto, el cual comprende las partes estériles de una flor, que son el Cáliz y la Corola.
Racimo
Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.
Reniforme
Con forma de riñón.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Silicua
Fruto sincárpico, típico de las crucíferas, seco, dehiscente y polispermo, que se abre en dos valvas caedizas dejando un falso tabique en la parte central llamado replo. Por lo menos es más de dos veces más larga que ancha.
Sinuado
Provisto de senos poco profundos.
Sépalo
Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Súpero
Ovario que ocupa una posición superior con respecto al punto de inserción de las restantes piezas florales y está unido al receptáculo sólo por su base.


Citar como:

ISSN 1887-5068asturnatura.com "Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande". Asturnatura.com [en línea]. Num. 177, [consultado el: 27/07/2021]. Disponible en <https://www.asturnatura.com/especie/alliaria-petiolata.html>. ISSN 1887-5068. Ver pdf

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