Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande

Hierba del ajo

Clasificación

Reino Plantae, División Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Capparales, Familia Cruciferae, Género Alliaria

Nombres vernáculos

Español: Hierba del ajo, alliaria, aliaria. Inglés: Garlic Mustard. Gallego: Erva-dos-alhos, herba alleira. Asturiano: Erva alheira. Euskera: Baratxuri belarra, baratxuri-belarra.

Nomenclatura


Publicación original
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande. Cavara, F. & Grande, L. Boll. Orto Bot. Regia Univ. Napoli 3: 418. (1913).

Descripción de Alliaria petiolata

Planta herbácea que alcanza los 100 cm de altura y con un olor característico a ajo que desprende al frotarla; su base es pelosa y el resto glabrescente. Las hojas son opuestas, de hasta 100 x 100 mm; las inferiores tienen un peciolo largo y el limbo es de forma cordado - reniforme o cordado, mientras que las superiores son de cordadas a triangulares; el margen es desigualmente sinuado - dentado. Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo racimo, sin brácteas, sobre pedicelos de hasta 4 mm. El cáliz consta de 4 sépalos de hasta 3.5 x 1.5 mm, oblongos, caducos. La corola tiene 4 pétalos de 2.5 - 6 x 1 - 2 mm, oblongo - lanceoladas, blancos, diferenciados en una uña y un limbo. El androceo es tetradínamo y existen nectarios laterales. El gineceo consta de un ovario súpero. El fruto es una silicua linear, de 12 - 70 x 1 - 2.5 mm, erecto o erecto - patente, con el estilo, corto, en el extremo; tiene en su interior semillas estriadas longitudinalmente, casi negruzcas. Florece de abril a julio.

Morfología

Fotografías de Alliaria petiolata

Hábitat y ecología de Alliaria petiolata

Crece en zonas nitrificadas frescas y húmedas, desde los 100 a los 1900 m de altitud.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

CódigoHábitatDescripción
92A0Bosques galería de Salix alba y Populus albaBosques en galería de los márgenes de los ríos, nunca en áreas de alta montaña, dominados por especies de chopo o álamo (Populus), sauce (Salix) y olmo (Ulmus).

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.67947
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.25214
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.1495
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.33661
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.07498
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.19025
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.12819
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 0.53 m. Peso de semilla: 2.6 mg.
Clase de distancia de dispersión: 2. Especies con una estrategia de dispersión local no específica de más de 0,3 m.
Modo de dispersión: Dispersión local no específica

Tipo biológico

Las principales categorías de la clasificación de las formas de vida siguen el sistema de Raunkiaer (1934), que se basa en la posición de los brotes que sobreviven a la estación desfavorable. Datos según Dřevojan et al. (2023).

Hemicriptófito. Plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Luz: Penumbra
5.2
Temperatura: Calor moderado, piso montano principalmente
5.9
Salinidad: No soporta la presencia de sales
0.0
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
5.4
Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad
7.3

Notice: Undefined variable: textonitro in /web/htdocs/www.asturnatura.com/home/includes2/ficha/requerimientos.php on line 308
Nitrógeno:
8

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 3 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Erysiphe cruciferarummildew, powdery
Leptosphaeria maculanshojasspots--
Peronospora dentariaehojas, tallosmildew--

Insectos asociados: 7 especies de insectos relacionadas.

InsectoFotografíaParte atacadaFase del cicloNº de huéspedesTipo de huesped¿Impacto significativo?Actividad
Adela rufimitrellafruits/seedsoligófago--
Anthocharis cardaminesfruits/seedsoligófagosubsidiary-
Ceutorhynchus alliariae-monófagoprincipal-
Ceutorhynchus constrictus-monófagoprincipal-
Lipaphis erysimihojasoligófago--
Ophiomyia alliariaetallosmonófago--
Rhigognostis incarnatellahojasoligófago--

Distribución de Alliaria petiolata

Aparece en toda Europa, y en la Península en todas las regiones.

Mapa de distribución de Alliaria petiolata

Citas totales: 25. Citas en el mapa: 25
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

ALMER�A (ALMER�A)
  1. Lugar: , Sierra de María
    Coordenadas: 37.679, -2.212 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/05/1987
    Altitud: 1700 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: F.Gómiz
    Herbario: LEB 46204-1
Cáceres (Cc)
  1. Lugar: , Plasencia-Jerte. Km 17. Valle del Jerte
    Coordenadas: 40.12, -5.88 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/1993
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.A.Carrasco, S.Pajarón & M.S.Barrado
    Herbario: LEB 79340-1
Ja�n (Ja�n)
  1. Lugar: , Castillo de Locubin
    Coordenadas: 37.534, -3.934 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/08/1990
    Altitud: 680 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: A.Olmo
    Determinado por: García Rojo & C.Fernández
    Herbario: LEB 58628-1
  2. Lugar: , Castillo de Locubin
    Coordenadas: 37.534, -3.934 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/08/1990
    Altitud: 680 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: A.Olmo
    Determinado por: García Rojo & C.Fernández
    Herbario: LEB 58628-1
León (Le)
  1. Lugar: , Salas de la Ribera
    Coordenadas: 42.436, -6.806 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/2002
    Altitud: 380 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: L.González de Paz
    Herbario: LEB 97103-1
  2. Lugar: , Castroquilame
    Coordenadas: 42.426, -6.745 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/04/1993
    Altitud: 400 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 62390-1
  3. Lugar: , Vega de Yeres
    Coordenadas: 42.418, -6.794 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/1992
    Altitud: 390 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58861-1
  4. Lugar: , Yebra
    Coordenadas: 42.416, -6.685 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/1992
    Altitud: 480 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58860-1
  5. Lugar: , San Pedro de Trones
    Coordenadas: 42.4, -6.795 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/04/2002
    Altitud: 700 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: L.González de Paz
    Herbario: LEB 97102-1
  6. Lugar: , Chana de Somoza
    Coordenadas: 42.38, -6.39 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/05/1975
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: F.Llamas
    Herbario: LEB 7454-1
  7. Lugar: , Silván
    Coordenadas: 42.352, -6.675 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/1992
    Altitud: 860 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58862-1
  8. Lugar: , Marrubio
    Coordenadas: 42.331, -6.53 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/06/1992
    Altitud: 750 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58806-1
  9. Lugar: , Marrubio
    Coordenadas: 42.331, -6.53 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/05/1992
    Altitud: 750 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58782-1
  10. Lugar: , Destriana de la Valduerna
    Coordenadas: 42.31989, -6.0918 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/04/2017
    Altitud: 690 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Raquel y Olga
    Herbario: LEB 122401-1
  11. Lugar: , Saceda
    Coordenadas: 42.313, -6.494 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 01/05/1992
    Altitud: 850 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.de Godos
    Herbario: LEB 58863-1
  12. Lugar: , Valle del río de Silván
    Coordenadas: 42.307, -6.677 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/05/2002
    Altitud: 1100 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: L.González de Paz
    Herbario: LEB 97105-1
  13. Lugar: , Valencia de Don Juan
    Coordenadas: 42.303, -5.529 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/05/2012
    Altitud: 750 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: S.Redondo
    Herbario: LEB 114190-1
  14. Lugar: , Palacios de Compludo. Tegeo y río Compludo
    Coordenadas: 42.45264, -6.45259 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/04/2006
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: I.Blanco
    Herbario: LEB 100736-1
Madrid (M)
  1. Lugar: , El Escorial
    Coordenadas: 40.6, -4.12 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/06/1980
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: S.Rivas-Martínez
    Herbario: LEB 40268-1
Asturias (O)
  1. Lugar: Estación, PUENTE DE LOS FIERROS
    Coordenadas: 43.07093, -5.76971 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/06/2017
    Hábitat: Ruderal, cercano a río
    Proporcionado por: César Fernández González
    Fotografía asociada:
  2. Lugar: Senda fluvial del Piles, GIJON
    Coordenadas: 43.51112, -5.65264 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/04/2008
    Hábitat: Ribera del rio, ruderal
    Altitud: 51 m
    Fenología: Hojas, flores, frutos
    Proporcionado por: César Fernández González
    Fotografía asociada:
Ourense (Or)
  1. Lugar: , Ribas de Sil. Torbeo
    Coordenadas: 42.446, -7.377 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/04/1996
    Altitud: 540 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Amigo, Ortiz, Louzán & Buide
    Determinado por: Amigo, Ortiz & Louzán
    Herbario: LEB 55488-1
Segovia (Sg)
  1. Lugar: , Torreiglesias. Cuesta de Covatillas
    Coordenadas: 40.96, -4.01 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/04/2014
    Altitud: 930 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: M.Olmos
    Herbario: LEB 117344-1
Teruel (Te)
  1. Lugar: , Albarracín. Masía de Ligros
    Coordenadas: 40.23, -1.41 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/06/1994
    Altitud: 1280 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Mateo, Fabregat, López & Mercadal
    Herbario: LEB 57065-1
Valladolid (Va)
  1. Lugar: , Ribera del Adaja
    Coordenadas: 41.4, -4.73 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/06/1990
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: A.Úbeda
    Determinado por: J.Andrés
    Herbario: LEB 72273-1
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
, Po, Ma, Le, Hu, ALMER�A, Cc, Ja�n, M, O, Or, Sg, Te, Va

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
LEB: de Paz Canuria E, Alfaro-Saiz E (2022). Colección de plantas vasculares del Herbario "Jaime Andrés Rodríguez". LEB. Herbarium LEB Jaime Andrés Rodríguez. Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales. Universidad de León.. Occurrence dataset https://doi.org/10.15470/j3rugb accessed via GBIF.org on 2023-12-09.

Usos medicinales

Vermífugos Antiasmáticos Esternuatorios Antiescorbúticos Diaforéticos Antisépticos Vulnerarios Desobstruyentes

Indicaciones

La planta entera, rica en isosulfocionato de alilo, se emplea de forma tópica y tiene propiedades vulnerarias, antipútrida y estimulante de los tejidos; de forma interna se comporta como antiescorbútica, diurética y vermífuga.

Beneficio terapéutico

Alliaria petiolata tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Beneficio nutricional

Alliaria petiolata tiene un beneficio nutricional de 3 de 5.

Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Cordados
Metazoos que en algún momento de su desarrollo presentan una forma simple de columna vertebral o notocorda. Con forma de corazón
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Dentado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
Ecio
Ver Ecidio.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Gineceo
Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabrescente
Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Nectario
Órgano capaz de producir néctar.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Opuesto
Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Peciolo
Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Racimo
Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.
Reniforme
Con forma de riñón.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Silicua
Fruto sincárpico, típico de las crucíferas, seco, dehiscente y polispermo, que se abre en dos valvas caedizas dejando un falso tabique en la parte central llamado replo. Por lo menos es más de dos veces más larga que ancha.
Sinuado
Provisto de senos poco profundos.
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.

Bibliografía y más información

  • Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G., … Chytrý M. (2023). Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Journal of Vegetation Science, 34, e13168. https://doi.org/10.1111/jvs.13168.
  • Dřevojan P., Čeplová N., Štěpánková P. & Axmanová I. (2023) Life form. – www.FloraVeg.eu.
  • Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W. (2023). Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. Global Ecology and Biogeography.
  • Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M. (2023). Disturbance indicator values for European plants. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34. https://doi.org/10.1111/GEB.13603
  • Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. … Schaminée J.H.J. (2020) EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Applied Vegetation Science 23: 648–675. https://doi.org/10.1111/avsc.12519

Categorías

#plantas#especie-medicinal#plantas-cultivos-ruderal

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Alliaria petiolata. En asturnatura.com [en línea] Num. 177, 28/04/2008 [consultado el 9/12/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 21-04-2008
Descripción creada el 28-04-2008
Última modificación el 01-07-2023

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