Sambucus racemosa L.

Saúco rojo

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Dipsacales, Familia Caprifoliaceae, Género Sambucus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nombres vernáculos

Español: Saúco rojo, sabuquero, sauquera, sauquero, sauquero rojo. Inglés: Red Elder, Red elderberry, Rocky Mountain elder, European Red Elderberry. Portugués: Sabugueiro-vermelho. Euskera: Intsusa gorria. Catalán: Arraïmat, saüc, saüc racemós.

Nomenclatura


Publicación original
Sambucus racemosa L.. Sp. Pl. 270 (1753) [Ver pdf]
Ind. loc.
Habitat in Europae australis montosis
Etimología de Sambucus
Del latín sa(m)bucus, -i (otras formas: saucus, -i, sambuca, -ae y sauca, -ae) = principalmente el saúco (Sambucus nigra L.), aunque también el sauquillo o yezgo (Sambucus ebulus L.)

Descripción de Sambucus racemosa

Arbusto o pequeño arbolillo de (0,7)1-2(4) m, erecto, con tallos ramificados desde la base, con ramas rectas o arqueadas, de médula pardusca o de color crema, y corteza purpúreo-verdosa o grisácea, rugosa o ligeramente angulosa, con lenticelas generalmente verticales, glabras o con pelos unicelulares setosos muy dispersos.

Hojas de (70)115-195(230) x (50)110-155(220) mm, pinnatisectas, con estípulas a menudo inapreciables, rara vez con estipelas; limbo con 5(7) folíolos de (20)62- 94(120) x (10)15-29(44) mm, peciolulados -los inferiores a veces sésiles-, lanceolados u oblongo-lanceolados, rara vez ovados o elípticos, más o menos regularmente aserrados, acuminados -rara vez redondeados y obtusos-, en general de base asimétrica, pinnatinervios, discoloros, glabros o con pelos setosos cortos, especialmente en los nervios del envés, a menudo también con pelos pluricelulares glandulíferos poco apreciables; pecíolo (10)31-44(62) mm, glabro o con algunos pelos setosos y pelos pluricelulares glandulíferos; estípulas, cuando hay, de c. 1 mm, lineares, a veces acompañadas de estipelas lineares hasta de 4(12) mm.

Inflorescencias de (1,5)2,3-3,3(4,4) cm de diámetro, ovoides o piramidales, en cima generalmente trípara con (30)60-150(180) flores; radios principales de (1,2)2,5-3(3,6) mm, el central algo mayor que los laterales, ligeramente angulosos, ebracteados, glabros, a menudo con tinte rojo-purpúreo; inflorescencias parciales de (3)4-5(6) órdenes, con radios similares a los anteriores pero de (0,1)0,3-0,9(2) mm.
Flores con pedicelos de 0,1-0,2(0,3) mm.
Cáliz de (1)2,1-2,9(3,2) mm, glabro, con tubo de (1)2,1-2,8(3,1) mm y lóbulos de (0,2)0,3-0,4(0,5) mm, triangulares.
Corola de (1,8)2,1-2,6(3) mm, blanquecina, a veces externamente amarillenta, glabra, con tubo de (0,1)0,3- 0,4(0,7) mm y lóbulos de (1,7)1,8-2(2,3) mm, ovados, planos, redondeados, reflexos en la madurez.
Estambres con filamentos de (0,4)0,5-0,8(1,1) mm, lisos, no engrosados; anteras (0,5)0,6-0,7(0,9) mm, ovoides, amarillas.

Fruto en drupa de (4,8)5,1- 6,1(7,9) mm, globosa, anaranjado-rojiza o roja en la madurez, glabra, con 3(4) pirenos de (1,8)3,2-3,5(3,8) x (1,3)1,6-1,8(2) mm.

Florece de mayo a junio.

Morfología

Fotografías de Sambucus racemosa

Hábitat y ecología de Sambucus racemosa

Claros y orlas de bosques frescos de alta montaña, en substratos pedregosos, indiferente edáfica; (600)1100-1700(2070) m.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

CódigoHábitatDescripción
9120Hayedos acidófilos atlánticos con sotobosque de Ilex y a veces de Taxus (Quercion robori-petraeae o Ilici-Fagenion)Bosques de haya (Fagus sylvatica) o hayedos-abetales desarrollados mayoritariamente sobre rocas ácidas y suelos no muy profundos.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.69861
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.16948
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.07464
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
1.33528
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.01874
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.19114
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.12142
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 2.9 m. Peso de semilla: 38.9 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria

Tipo biológico

Las principales categorías de la clasificación de las formas de vida siguen el sistema de Raunkiaer (1934), que se basa en la posición de los brotes que sobreviven a la estación desfavorable. Datos según Dřevojan et al. (2023).

Fanerófito. Plantas normalmente leñosas que viven varios años, con las yemas a más de 25 cm de distancia del suelo. En ocasiones se distinguen los nanofanerófitos, que son aquellos con las yemas a menos de 3 m. Son los árboles, arbustos y algunas plantas herbáceas.
Árbol
Arbusto

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Luz: Penumbra
5.9
Temperatura: Calor moderado, piso montano principalmente
4
Salinidad: No soporta la presencia de sales
0.0
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
5.2
Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5
5
Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes
7.2

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 7 especies de hongos relacionadas.

Distribución de Sambucus racemosa

Circumboreal, con disyunciones subalpinas; a menudo cultivada como ornamental en el N de Europa y ocasionalmente naturalizada. Cuadrante nororiental de la Península.

Mapa de distribución de Sambucus racemosa

Citas totales: 18. Citas en el mapa: 18
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Girona (Ge)
  1. Lugar: , Ripollès, Serra de Sant Amanç, ladera norte
    Coordenadas: 42.2649, 2.1986 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/07/2007
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: J. Calvo
    Determinado por: J. Calvo
    Colección: MA 01-00772832
Huesca (Hu)
  1. Lugar: , Vuelta. Atropion. Umbría Collado Neveras, camino a Oroel. Jaca
    Coordenadas: 42.5139, -0.5302 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/07/1984
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Pedro Montserrat Recoder
    Colección: MA 01-00300171
  2. Lugar: , Jaca: Peña Oroel
    Coordenadas: 42.5141, -0.5424 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/07/1986
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: B.Fz. de Betoño, P. Urrutia & J.A. Alejandre
    Colección: MA 01-00366242
  3. Lugar: , Valle de Benasque, Llano del Hospital
    Coordenadas: 42.6777, 0.6067 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/1988
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: R. Morales, J.Paiva & A. Izuzquiza
    Colección: MA 01-00458831
  4. Lugar: , Aragüés del Puerto, hêtraie-sapinière de Lavati
    Coordenadas: 42.7414, -0.6434 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/05/1969
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Pedro Montserrat Recoder
    Determinado por: Pedro Montserrat Recoder
    Colección: MA 01-00387856
  5. Lugar: , Peña Oroel
    Coordenadas: 42.53, -0.53 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/07/1986
    Altitud: 1200 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Urrutia & Alejandre
    Determinado por: Urrutia & Alejandre
    Colección: FCO 19398-1
  6. Lugar: , Selva de Oza. Barranco La Loma
    Coordenadas: 42.83, -0.61 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/08/1993
    Altitud: 1540 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: A.Penas, C.Pérez, L.Herrero, E.Alonso, R.Alonso, T
    Colección: LEB 108975-1
Lleida (L)
  1. Lugar: , Hospital de viella. Valle del río Noguera Ribagorzana
    Coordenadas: 40.9431, 0.3691 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/08/1984
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: G. & J. Montserrat
    Colección: MA 01-00300170
  2. Lugar: , Cerca de la entrada al túnel de Viella
    Coordenadas: 42.6269, 0.7672 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/07/1975
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: G. López, G. Moreno & e. Valdés
    Determinado por: E. Valdés
    Colección: MA 01-00200975
  3. Lugar: , Caneján, pr. Pursingues
    Coordenadas: 42.8248, 0.7601 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/07/1992
    Proporcionado por: GBIF
    Colección: MA 01-00512398
Navarra (Na)
  1. Lugar: , Lumbier, Sierra de Leire
    Coordenadas: 42.652, -1.1713 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/07/1987
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: P.M. Uribe-Echebarría & P. Urrutia
    Colección: MA 01-00499739
  2. Lugar: , Huarte Arakil
    Coordenadas: 42.8872, -1.9849 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/09/1982
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: B.Fz. de Betoño & J.A. Alejandre
    Colección: MA 01-00431035
  3. Lugar: , Ochagavía, Pico de Orhy
    Coordenadas: 42.9825, -1.0144 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/07/1994
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: J. Armada & Col.
    Colección: MA 01-00545708
  4. Lugar: , Bosque de Irati, río Urbletza
    Coordenadas: 42.9932, -1.1122 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/08/1986
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: A. Izuzquiza, F. Izuzquiza & A. Mata
    Colección: MA 01-00313023
Zaragoza (Z)
  1. Lugar: , Tarazona: en la umbría del Moncayo hacia el barranco del arroyo Agramonte
    Coordenadas: 41.7872, -1.846 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/08/1989
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: Juan Antonio Alejandre Sáenz
    Colección: MA 01-00485461
  2. Lugar: , Sierra del Moncayo, hostería de la Virgen del Moncayo, teleférico al refugio
    Coordenadas: 41.7869, -1.8219 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 25/06/1979
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: E. Valdés-Bermejo, S. Castroviejo & G. López
    Determinado por: T. Ruiz
    Colección: MA 01-00430332
  3. Lugar: , sierra del Moncayo, pr. Santuario del Moncayo
    Coordenadas: 41.7959, -1.8218 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/07/1994
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: C. Aedo & al.
    Colección: MA 01-00544191
  4. Lugar: , Tarazona. Agramonte
    Coordenadas: 41.8, -1.83 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/05/1999
    Altitud: 1700 m
    Proporcionado por: GBIF
    Legit: P.M. Uribe-Echebarría
    Determinado por: P.M. Uribe-Echebarría
    Colección: FCO 27756-1
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Ge, Hu, L, Le!, Na, Z

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.
FCO: Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009.Fernández Márquez M A (2022). Universidad de Oviedo. Departamento de Biología de Organismos y Sistemas: FCO. Department of Organisms and Systems Biology. University of Oviedo. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/xtvrk2 accessed via GBIF.org on 2023-12-08.
LEB: de Paz Canuria E, Alfaro-Saiz E (2022). Colección de plantas vasculares del Herbario "Jaime Andrés Rodríguez". LEB. Herbarium LEB Jaime Andrés Rodríguez. Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales. Universidad de León.. Occurrence dataset https://doi.org/10.15470/j3rugb accessed via GBIF.org on 2023-12-09.

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaLC

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Estable

Catálogos autonómicos españoles

  • Castilla y León. Catálogo de Flora Protegida de Castilla y León (Decreto 63/2007, de 14 de junio por el que se crean el Catálogo de Flora Protegida de Castilla y León. B.O.C.yL. núm. 119, 20 de junio de 2007): de atención preferente.

Usos medicinales

Carminativos Laxantes ligeros Purgantes Resolventes Diuréticos Diaforéticos Anodinos Vulnerarios Depurativos

Beneficio terapéutico

Sambucus racemosa tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.

Propiedades nutricionales

Beneficio nutricional

Sambucus racemosa tiene un beneficio nutricional de 3 de 5.

Glosario de términos

Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Arbusto
Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.
Aserrado
Provisto de dientes a modo de una sierra.
Bracteado
Provisto de brácteas.
Cima
Inflorescencia cuyo eje principal al igual que sus ramificaciones laterales o ejes secundarios acaban en una flor.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Corteza
En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Discoloro
De dos o más colores.
Drupa
Tipo de fruto carnoso con un hueso en el interior, con el endocarpo leñoso.
Ebracteado
Carente de brácteas.
Ecio
Ver Ecidio.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estipe
En las algas es la parte que recuerda el tronco de las plantas superiores a modo de pedúnculo.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lenticela
Protuberancia visible a simple vista, de forma lenticular, que aparece en la superficie de los tallos leñosos y que reemplaza a los estomas de la desaparecida epidermis.
Limbo
Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Nervio
Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Obtuso
No acabado en punta.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Peciolulado
Provisto de peciolulo.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnatinervio
Hoja con un nervio medio principal del que parten otros laterales o secundarios a ambos lados del mismo, como en las espinas de un pez.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Pireno
Hueso de una drupa.
Radio
Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
Ramificado
Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Regular
Flor, cáliz, corola, ovario, etc., que tiene más de dos planos de simetría, actinomorfo.
Rugoso
Que tiene arrugas, arrugado.
Serrado
Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
Setoso
Provisto de pelos tiesos como cerdas.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Tubo
Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.

Bibliografía y más información

Artículo científico

Web

  • Life forms. Dřevojan P., Čeplová N., Stěpánková P. & Axmanová I.. 2023

Categorías

#plantas#especie-medicinal#especie-protegida#plantas-bosques-prebosques#especie-autóctona

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Sambucus racemosa. En asturnatura.com [en línea] Num. 542, 17/08/2015 [consultado el 10/3/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 01-08-2015
Descripción creada el 17-08-2015
Última modificación el 17-08-2015

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