Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb
Almendro
Clasificación
Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Prunus
* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.
Nombres vernáculos
Español: Almendro, almendrero, allozo, almendra, almendruco, alloza, amelé, amella, arzollo. Inglés: Almond, Sweet almond. Portugués: Amendoeira, amêndoa. Gallego: Amendoeiro, almendreiro, améndoa, alméndoa, almendra, arzola, méndoa. Euskera: Almendrondoa, arbendolondoa, basarbendola, almendra, arbendola.
Nomenclatura
- Publicación original
- Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb. Feddes Repert. 74(1/2): 24 (1967)
- Ind. loc.
- The second sort is commonly known by the title of Jordan Almonds; the nuts of this kind are frequently brought to England...
- Etimología de Prunus
- Del griego proúmne, es f.; lat. prunus, -i f. = principalmente el ciruelo (Prunus domestica L.), pero también, con diversos calificativos, el endrino (P. spinosa L.) y quizá el sebestén (Cordia myxa L., borragináceas).
Descripción de Prunus dulcis
Árbol de hasta 8(10) m o arbusto, caducifolio, a veces espinoso, tortuoso. Ramas de corteza rugosa, que se resquebraja, se ennegrece y se desprende en placas con el tiempo; ramillas de corteza lisa, pubescentes, verdosas o más o menos rojizas, a veces espinosas (inermes en las razas cultivadas).
Hojas 4-10(12) x 1,2-3(4) cm, ovadas, oblongo-lanceoladas o largamente elípticas, acuminadas, de margen crenado o aserrado, con dientes glandulíferos, glabras y verdes por ambas caras, con la nerviación marcada por el haz; pecíolo 1,2-2,5(3) cm, glabro; estípulas, caducas, linear-lanceoladas, dentado-laciniadas.
Flores solitarias o geminadas, precoces, subsésiles, rodeadas en la base por numerosas brácteas cocleariformes y rojizas; pedicelos 0,2-0,5(0,7) mm, glabros. Receptáculo 4-6 mm, acopado, verdoso, más o menos teñido de púrpura, glabro. Sépalos 4-6 mm, erectos o reflejos, triangular-lanceolados u ovado-oblongos, enteros, obtusos o subagudos, de margen tomentoso, rojizos. Pétalos 15-20 mm, patentes o erecto-patentes, obovados o suborbiculares, emarginados, de un rosa pálido o blancos. Ovario pubescente.
Fruto (trima) 30-45(50) mm, ovoide u ovoide-oblongo, de ordinario atenuado hacia el ápice, comprimido lateralmente, verdoso-grisáceo, velutino; mesocarpo coriáceo, de sabor amargo y áspero o ácido, que se desjuga en la madurez; endocarpo foveolado, con aristas.
Morfología
Fotografías de Prunus dulcis
En la galería de fotografías dispones de 13 fotografías de Prunus dulcis
Hábitat y ecología de Prunus dulcis
Colinas secas, ribazos, setos, bordes de caminos, taludes, etc.; preferentemente en suelos calizos, sueltos y profundos; 0-1400 m.
Hábitat EUNIS
La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.
Tipo | Código | Hábitat |
---|---|---|
Diagnóstica | N1E | Black Sea broad-leaved coastal dune forest |
Diagnóstica | T3E | Macaronesian Juniperus forest |
Hábitats de interés asociados
La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.
Código | Hábitat | Descripción |
---|---|---|
9560 | Bosques endémicos de Juniperus | Formaciones arbóreas de especies de Juniperus propias del Mediterráneo occidental y de las islas macaronésicas. |
¿Cuándo florece?
enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Indicadores de perturbación
Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.
Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
Modo de dispersión de la semilla
Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).
Altura de la planta: 7 m. Peso de semilla: 2675.9 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.
Indicadores ecológicos
Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).
Luz: Sombra
Temperatura: Frescor, piso subalpino principalmente
Salinidad: Vive en zonas con bajas concentraciones de sales
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
Acidez: Suelos ácidos; pH 3.5 - 5.5; indicadora de acidez
Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno
Relaciones con otras especies
Hongos asociados: 25 especies de hongos relacionadas.
Hongo | Fotografía | Parte atacada | Status | Tipo de ataque | Enfermedad | Otras plantas |
---|---|---|---|---|---|---|
Abortiporus biennis | madera, raíces enterradas | |||||
Antrodia bondartsevae | ||||||
Antrodia malicola | Madera muerta | |||||
Antrodiella fragrans | ||||||
Antrodiella serpula | ||||||
Bjerkandera adusta | ||||||
Bjerkandera fumosa | ||||||
Ceriporia camaresiana | ||||||
Ceriporia davidii | ||||||
Ceriporia reticulata | ||||||
Ceriporia viridans | Madera muerta | |||||
Ceriporiopsis resinascens | ||||||
Cinereomyces lindbladii | Madera muerta | |||||
Coltricia confluens | ||||||
Daedalea quercina | ||||||
Daedaleopsis confragosa | ||||||
Daedaleopsis tricolor | ||||||
Datronia mollis | Madera muerta | |||||
Dichomitus campestris | Madera muerta | |||||
Donkioporia expansa | ||||||
Fomes fomentarius | Madera | |||||
Ganoderma applanatum | ||||||
Ganoderma australe | ||||||
Meripilus giganteus | ||||||
Tyromyces fissilis |
Distribución de Prunus dulcis
Oriundo de los Balcanes, SW de Asia y N de África; como cultivado y asilvestrado, en toda la región Mediterránea, hasta el C de Europa, y en otras muchas partes de la Tierra. En la Península Ibérica se cultiva en casi todo el territorio -excepto en las zonas más frías o de clima más húmedo-, pero con mayor profusión en el E y S y en las Baleares; con frecuencia se puede encontrar asilvestrado.
Mapa de distribución de Prunus dulcis
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Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.
Lista de localidades
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
[A], [Ab], [Al], [Av], [B], [Ba], [Bu], [CR], [C], [Ca], [Cc], [Co], [Cs], [Cu], [Ge], [Gr], [Gu], [H], [Hu], [J], [L], [Lo], [M], [Ma], [Mu], [Na], [Or], [PM], [Sa], [Se], [Sg], [T], [Te], [To], [V], [Va], [Vi], [Z], [Za]
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
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[A], [Ab], [Al], [Av], [B], [Ba], [Bu], [CR], [C], [Ca], [Cc], [Co], [Cs], [Cu], [Ge], [Gr], [Gu], [H], [Hu], [J], [L], [Lo], [M], [Ma], [Mu], [Na], [Or], [PM], [Sa], [Se], [Sg], [T], [Te], [To], [V], [Va], [Vi], [Z], [Za]
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
Tenemos registrados los siguientes 4 cultivares de Prunus dulcis:
Usos medicinales
Nutritivos Antitumorales Antiemético Emolientes Demulcentes Pectorales
Indicaciones
Además de ser una sabrosa adición a la dieta, las almendras también son beneficiosas para la salud general del cuerpo y se utilizan especialmente en el tratamiento de cálculos renales, cálculos biliares y estreñimiento. Externamente, el aceite se aplica sobre la piel seca y también se utiliza a menudo como aceite portador en aromaterapia. La semilla es emoliente, emoliente, laxante, nutritiva y pectoral. Cuando se utiliza con fines medicinales, normalmente se emplea el aceite fijo de la semilla. La semilla contiene laetrilo, una sustancia que también ha sido llamada vitamina B17. Se ha afirmado que esto tiene un efecto positivo en el tratamiento del cáncer, pero en la actualidad no parece haber mucha evidencia que lo respalde. La sustancia pura es casi inofensiva, pero por hidrólisis produce ácido cianhídrico, un veneno que actúa muy rápidamente; por lo tanto, debe tratarse con precaución. En pequeñas cantidades, este compuesto extremadamente venenoso estimula la respiración, mejora la digestión y da una sensación de bienestar. Las hojas se utilizan en el tratamiento de la diabetes. La planta contiene el compuesto antitumoral taxifolina.
Advertencias
Aunque no se ha visto ninguna mención específica para esta especie, pertenece a un género donde la mayoría, si no todos los miembros del género, producen cianuro de hidrógeno, un veneno que le da a las almendras su sabor característico. Esta toxina se encuentra principalmente en las hojas y semillas y se detecta fácilmente por su sabor amargo. Por lo general, está presente en una cantidad demasiado pequeña para causar daño, pero no se deben comer semillas o frutos muy amargos. Se ha demostrado que en pequeñas cantidades, el cianuro de hidrógeno estimula la respiración y mejora la digestión; también se afirma que es beneficioso en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, en exceso puede provocar insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.
Beneficio terapéutico
Prunus dulcis tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.
asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.
Propiedades nutricionales
Semilla: cruda, cocida o seca y molida hasta convertirla en polvo para usar en dulces, etc. La semilla entera también se puede tostar, germinar o usar en pasteles, confitería y pastelería. Las formas de sabor dulce tienen un sabor delicioso, pero las formas amargas no deben consumirse en ninguna cantidad; consulte las notas anteriores sobre toxicidad. La semilla es algo difícil de digerir y por eso es necesario masticarla minuciosamente. Se puede mezclar con agua para hacer leche de almendras. De la semilla se obtiene un aceite comestible. Se utiliza principalmente como aromatizante alimentario y en la cocina. Una goma comestible se obtiene de los puntos dañados de los tallos.
Beneficio nutricional
Prunus dulcis tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.
Glosario de términos
- Arbusto
- Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.
- Arista
- Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.
- Aserrado
- Provisto de dientes a modo de una sierra.
- Atenuado
- Estrechado gradualmente.
- Caducifolio
- Aquella planta que pierde sus hojas cada año al empezar la estación desfavorable.
- Caduco
- Órgano que se cae, poco durable.
- Cocleariforme
- Con forma de cuchara.
- Corteza
- En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
- Crenado
- Dicho del margen de una estructura foliar, que presenta dientes redondeados u orlado de pequeños festones.
- Dentado
- Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
- Diente
- Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
- Emarginado
- Provisto de un escote o muesca poco profrunda.
- Endocarpo
- Capa más interna de las envueltas del fruto o del pericarpo.
- Entero
- Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.
- Erecto
- Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
- Espinoso
- Provisto de espinas o aguijones.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Foveola
- En los cefalópodos un pliege transversal membranoso en la impresión sifonal.
- Foveolado
- Superficie que presenta pequeños hoyos.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Geminado
- Pareado, dispuesto por pares.
- Glabra
- Desprovista de pelos.
- Glabro
- Desprovisto de pelos.
- Haz
- Parte superior de la lámina de la hoja. Manojo o fascículo de elementos alargados.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Inerme
- Carente de espinas o aguijones.
- Lacinia
- Segmento estrcho, profundo y con ápice agudo de cualquier órgano laminar.
- Laciniado
- Provisto de lacinias.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Linear
- Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
- Margen
- Borde de una hoja u órgano laminar.
- Mesocarpo
- Parte media del fruto o pericarpo, comprendida entre el epicarpo y el endocarpo.
- Oblongo
- Órgano alargado, más largo que ancho.
- Obovado
- Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
- Obtuso
- No acabado en punta.
- Orbicular
- Circular, redondeado.
- Ovado
- Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
- Ovario
- Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
- Ovoide
- Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
- Patente
- Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
- Pedicelo
- Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
- Ramilla
- Rama de último orden.
- Reflejo
- Órgano vuelto hacia la base del tallo en que se insertan.
- Rugoso
- Que tiene arrugas, arrugado.
- Serrado
- Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
- Suborbicular
- Con forma de medio círculo.
- Talo
- Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
- Tomento
- Conjunto de pelos cortos y generalmente ramificados dispuestos densamente..
- Tomentoso
- Cubierto de tomento.
- Tortuoso
- Intricado, enmarañado.
Bibliografía y más información
Libro
Artículo científico
- The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
- The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
- Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G.,... Chytrý M.. 2023. Journal of Vegetation Science, 34, e13168
- EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
- Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
- Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
Categorías
Citar como
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Prunus dulcis. En asturnatura.com [en línea] Num. 990, 18/03/2024 [consultado el 18/4/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 01-01-2018
Descripción creada el 18-03-2024
Última modificación el 21-09-2023