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Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Amorphea, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Agaricomycetidae, Orden Agaricales, Familia Agaricaceae, Género Agaricus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nomenclatura


Publicación original
Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.. Agaricus bitorquis , Documents Mycologiques 13 (52): 16 (1983) [Ver pdf]
Ind. loc.
Hab. ad terram in Alpibus maritimis.
Sinónimos
Agaricus bitorquis var. validus (F.H. Møller) Bon & Cappelli
Agaricus campestris var. edulis Vittad. Descr. fung. mang. Italia: 41 (1832)
Agaricus edulis var. validus (F.H. Møller) F.H. Møller
Agaricus rodmanii Peck Ann. Rep. N.Y. St. Mus. nat. Hist. 36: 45 (1884) [1883]
Fungus bitorquis (Quél.) Kuntze
Fungus rodmanii (Peck) Kuntze Revis. gen. pl. (Leipzig) 3: 480 (1898)
Pratella bitorquis (Quél.) Quél.
Pratella peronata (Roze) Quél.
Psalliota bitorquis Quél.
Psalliota edulis (Vittad.) N.F. Buchw. Spise og Giftsvampe: 125 (1937)
Psalliota edulis var. valida F.H. Møller
Psalliota peronata Roze Fl. champ. com. ven.: 44 (1888)
Psalliota rodmanii (Peck) Kauffman Yearb. Agric. Sylvicult. Scienc. Poznań 26: 235 (1918)

Taxones infraespecíficos

Agaricus bitorquis var. bitorquis

BASIDIOMYCOTA - AGARICACEAE

Agaricus bitorquis var. bitorquis

Descripción de Agaricus bitorquis

0
Asturias, Selorio © Enrique Rubio Domínguez
Macroscopía. Hongo con un sombrero de 6 - 18 cm de diámetro, muy espeso y carnoso, de plano convexo a plano, a veces con una leve depresión central, con el margen incurvado. La cutícula es seca, de color blanco lechoso, crema ocre pálido al madurar, lisa, agrietada en tiempo seco y a menudo cubierta de restos del sustrato.
Láminas estrechas, libres o algo unidas al pie, con escasas lamélulas, inicialmente blancas, después rosa grisáceas y finalmente pardo negruzcas. La arista es estéril.
Pie de 6 - 12 x 1 - 3 cm, corto, ventricoso, atenuado en la base, consistente, liso, de color rosa blanquecino sobre el anillo, blanquecino en la parte inferior, con manchas ocráceas al envejecer.
Anillo ínfero, doble, mediano o subasal, el inferior membranoso y persistente, espeso y blanco; el externo, originado por el velo general, aunque es más delgado es más persistente y evidente, blanquecino, que simila una pseudovolva al envainar la parte basal del pie.
Carne firme y consistente, blanca, crema rosada al corte. Olor fuerte, apenas agradable, fúngico, y sabor dulce.

Microscopía. Esporas subgloboso ovoidales de hasta 6.5 x 5 µm. Basidios clavados, de 15 - 30 x 8 - 10 µm, tetraspóricos. Queilocistidios numerosos, clavados, dilatados en el ápice, más grandes que los basidios. Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.

Fotografías de Agaricus bitorquis

Fotografía Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (1 de 3) Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (1 de 3) © Enrique Rubio Domínguez
Fotografía Agaricus bitorquis (2 de 2) Agaricus bitorquis (2 de 2) © Humberto Vidal
Fotografía Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (2 de 3) Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (2 de 3) © Enrique Rubio Domínguez
Fotografía Agaricus bitorquis (1 de 2) Agaricus bitorquis (1 de 2) © Humberto Vidal
Fotografía Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (3 de 3) Agaricus bitorquis var. bitorquis (Quél.) Sacc. (3 de 3) © Enrique Rubio Domínguez

Hábitat y ecología de Agaricus bitorquis

Es una especie ruderal que micorriza con especies arbóreas y crece en lugares incultos, bosques, zonas herbosas, parques de ciudades, en ocasiones junto a zonas asfaltadas; crece hundido en el terreno y es capaz de romper incluso el asfalto.

Distribución de Agaricus bitorquis

Mapa de distribución de Agaricus bitorquis

Citas totales: 2. Citas en el mapa: 2
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Asturias (O)
  1. Lugar: Eucaliptal de Rodiles, SELORIO
    Coordenadas: 43.53203, -5.37862 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/07/2017
    Hábitat: Eucaliptal tras el sistema dunar.
    Fenología: Seta
    Proporcionado por: Humberto Vidal
    Fotografía asociada:
  2. Lugar: Selorio, Villaviciosa
    Coordenadas: 43.532, -5.38038 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/11/2011
    Hábitat: en suelo herboso
    Proporcionado por: Enrique Rubio Domínguez
    Fotografía asociada:
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
O

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Curiosidades

La presencia de un anillo doble claramente diferenciada y la carne dura y compacra permiten diferenciar Agaricus bitoquis.

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaLC

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Estable

Especies similares

Puede confundirse con Agaricus campestris, que presenta un anillo súpero y frágil.

Glosario de términos

Arista
Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.
Atenuado
Estrechado gradualmente.
Basal
Propio o relativo de la base.
Basidio
En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
Carnoso
Con tejidos engrosados.
Eroso
Órgano laminar que tiene los bordes con dientes desiguales, sinuosos o roídos.
Espora
Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hifa
Filamento que forma el talo de los hongos.
Incurvo
Curvado hacia adentro o lo alto.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Membranoso
Que tiene membranas.
Nudo
Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Pie
En los moluscos órgano ventral encargado del desplazamiento, y en los bivalvos además segrega el biso y excava.
Vaina
Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.
Velo parcial
En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal que cubre las láminas de ciertos basidiomas jóvenes.
Velo universal
En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal delgada que cubre a algunos basidiomas jóvenes.
Ventricoso
Ventrudo, hinchado a modo de vientre.
Volva
Velo universal, particularmente desarrollado en algunos géneros como Amanita o Volvariella, cuyos restos pueden verse, en ocasiones, en la base del pie o sobre la superficie del sombrero.

Bibliografía y más información

Guía de campo

Libro

Artículo científico

Categorías

#hongos#basidiomycetes#setas-agaricales-agaricus#especie-autóctona
Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

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Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Agaricus bitorquis. En asturnatura.com [en línea] Num. 348, 28/11/2011 [consultado el 7/4/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 26-12-2009
Descripción creada el 28-11-2011
Última modificación el 28-11-2011

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