Amanita caesarea

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Autor: Enrique Rubio Domínguez [ver ficha | ver galería ]

Fecha: 27/12/2006

Equipo: Niko D70 S

Especie asociada: Amanita caesarea [ver ficha] [ver galería]

Descripción:

Es una especie termófila típica de climas mediterráneos en claros de bosques de planifolios (robles, castaños, encinas...). Su distribución en Asturias es escasa y se la considera como una de las setas de mayor calidad gastronómica. Los primordios se forman en el interior de una membrana blanca (volva) a modo de cáscara de huevo. Al madurar la rompen dejando restos de ella en la base del pie y, a veces, sobre el sombrero.

Comentarios:

Enrique Rubio Domínguez [ver galería] (27-12-2006):

El género Amanita se caracteriza por ser basidiomycetes (hongos con basidios en sus setas), por tener esporada blanquecina, láminas libres (no llegan hasta el pie)y presentar un velo universal o volva que recubre sus setas en estado de inmadurez. En este caso, las láminas de Amanita caesarea

son amarillas, al igual que la superficie del pie y presenta un anillo, también amarillo, rodeando dicho pie.

Listado de especies mencionadas

Agaricales s.l. Especie común o que debes conocer

1. Amanita caesarea (Scop.) Pers.
Oronja, F

Especie común o que debes conocer

Especie comestible

Especie vegetal comestible

Flora y fauna de la zona

Glosario de términos aparecidos:

Basidio

Basidio: En los hongos basidiomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)

Especie: Categoría taxonómica de jerarquía inferior al género o subgénero.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Planifolio: Vegetal de hoja plana y ancha.
Primordio seminal: Estado rudimentario de una semilla.
Seta: Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Termófilo: Organismo propio de climas cálidos.
Velo parcial: En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal que cubre las láminas de ciertos basidiomas jóvenes.
Velo universal: En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal delgada que cubre a algunos basidiomas jóvenes.
Volva: Velo universal, particularmente desarrollado en algunos géneros como Amanita o Volvariella, cuyos restos pueden verse, en ocasiones, en la base del pie o sobre la superficie del sombrero.

Imágenes: Biodidac

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