Smilax aspera L.

Zarzaparrilla, uva de perro
Ingl: Sarsaparilla; Port: Salsaparrilha; Gall: Salsaparrilha, salsaparrilha-do-reino; Astur: Zaparrilla; Eusk: Endalaharra; Cat: Aríjol;

Descripción: Planta dioica, perenne, glabra, trepadora, con la base leñosa y tallos que alcanzan los 15 m. Las hojas son alternas, simples, de 11 x 10 cm, aunque más pequeñas generalmente, coriáceas, de estrecha a anchamente lanceoladas, triangulares, oblongas u ovado - lanceoladas, con la base hastada o sagitada y con pequeñas espinas en el pecíolo, margen y venas principales; el pecíolo tiene 2 zarcillos en la base. Las flores aparecen en fascículos o umbelas subsésiles terminales o axilares; el periantio tiene 6 segmentos libres, pequeños, de color blanquecino o verdoso, de 2 a 4 mm. El androceo está formado por 6 estambres libres y un ovario abortado en las flores masculinas y por un ovario súpero trilocular, con 1 o 2 primordios seminales en cada uno, provisto de 3 estigmas sésiles en las flores femeninas. El fruto es una baya con 1 - 3 semillas lisas y brillantes.
Hábitat y ecología: Es característica de la comunidades pertenecientes al orden Quercetalia ilicis (Clase Quercetea ilicis), que son bosques perennifolios y esclerófilos que en zonas lluviosas o frías pueden ser marcescentes o mixtos. Son plantas características Asplenium onopteris, Carex distachia, Phillyrea latifolia, Piptatherum paradoxum, Quercus faginea, Quercus rotundifolia, Ruscus aculeatus y Viola alba subsp. scotophylla. Aparece en comunidades de la Clase Querco - Fagetea, que están dominadas por meso y microfanerófitos, caducifolios o marcescentes, que forman bosques, prebosques y formaciones arbustivas de xerófilas a higrófilas. Son características Acer pseudoplatanus, Arum maculatum, Brachypodium sylvaticum, Castanea sativa, Corylus avellana, Dryopteris affinis, Dryopteris dilatata, Dryopteris filis-mas, Euphorbia amygdaloides, Euphorbia dulcis, Fagus sylvatica, Fraxinus excelsior, Hedera helix, Hyacinthoides non-scripta, Hypericum androsaemum, Ilex aquifolium, Lonicera periclymenum, Melittis melisophyllum, Oxalis acetosella, Poa nemoralis, Polygonatum multiflorum, Polypodium vulgare, Polystichum aculeatum, Polystichum setiferum, Prunus avium, Quercus robur, Ranunculus tuberosus, Sambucus nigra, Sorbus aria, Stellaria holostea, Symphytum tuberosum, Taxus baccata, Ulmus glabra y Viola reichenbachiana.

Requerimientos ecológicos de Smilax aspera:
Luz: Penumbra. Temperatura: Calor extremo. Zonas muy cálidas Continentalidad: Continental; soporta grandes variaciones de temperatura. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos ricos en bases; pH 5.5 - 8; indicadora de alcalinidad. Nitrógeno: Suelos pobres en nitrógeno.

Tipo biológico: Fanerófito.

Distribución: Presente en el S de Europa.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Smilax aspera georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Usos medicinales: La raíz es demulcente, depurativa, diaforética, diurética, estimulante y tónica. Es una de las plantas más depurativas.

Comestibilidad: Se emplea en la fabricación de zarzaparrilla.



Palabras clave: Smilax aspera, Zarzaparrilla, plantas, flores, botánica, bosques, prebosques

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Androceo: Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor. (fig. drch.)
Axila: Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.
Baya: Tipo de fruto carnoso, con el epicarpo delgado, la piel, y el mesocarpo y endocarpo jugosos.
Coriáceo: De consistencia semejante al cuero.
Dioico: Que presenta dioecia.
Espina: Apéndice rígido, punzante y lignificado que contiene tejido vascular y que deriva de la modificación de una hoja, estípula o tallo.

Estambre: Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos. (fig. drch.)
Estigma: Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Fanerófito: Son plantas leñosas o herbáceas vivaces cuyas yemas de reemplazo se encuentran en vástagos por encima de los 20-50 cm del nivel del suelo o del arranque del tallo en las formas reptantes. Se clasifican en nanofanerófitos (menores de 2 m), microfanerófitos (2 - 10 m), mesofanerófitos (10 - 22 m), macrofanerófitos (22 - -50 m) y megafanerófitos (mayores de 50 m).
Fascículo: Haz o manojo. Cima muy contraída, pero menos que el glomérulo.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabra: Desprovista de pelos.
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Lanceolado: Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.

Oblongo: Órgano alargado, más largo que ancho. (fig. drch.)
Ovado: Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario: Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Perenne: Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Primordio seminal: Estado rudimentario de una semilla.

Sagitado: Con forma de saeta o flecha. (fig. drch.)
Segmento: Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
Semilla: Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Seminal: Relativo a la semilla.
Simple: No dividido en partes.
Sésil: Organismo que vive fijado al sustrato. Órgano carente de soporte o pie.
Súpero: Ovario que ocupa una posición superior con respecto al punto de inserción de las restantes piezas florales y está unido al receptáculo sólo por su base.
Tallo: Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Terminal: Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Trepador: Planta que se encarama a cualquier soporte por medio de mecanismos variados como zarcillos, raíces adventicias, ganchos, espinas, etc., o en caso de ser voluble, enroscándose.

Umbela: Inflorescencia en la que los pedúnculos o los pedicelos florales arrancan radialmente de un punto para alcanzar la misma altura. (fig. drch.)
Vena: Nervio.

Zarcillo: Órgano filamentoso activado en su crecimiento por el contacto lateral y que las plantas emplean para trepar y sujetarse. (fig. drch.)

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Smilax aspera L.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 102, 23/12/06 [consultado el: 23/11/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/smilax-aspera.html>. ISSN 1887-5068

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